不太辣水煮牛肉片，不辣的水煮牛肉怎么做美味-菲力牛肉网

不太辣水煮牛肉片，不辣的水煮牛肉怎么做美味

大家好，今天给各位分享不太辣水煮牛肉片的一些知识，其中也会对不辣的水煮牛肉怎么做美味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

不辣的水煮牛肉怎么做美味

主料：牛肉200g、番茄2个、鸡蛋1只

辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量、大蒜适量

1、先将番茄洗干净切成小块。

2、牛肉切大薄片，用生抽、生粉、橄榄油腌制备用。

3、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜爆出香味。

4、倒入切好番茄大火翻炒。

5、然后倒入牛肉片略炒片刻。

6、调入少许盐与糖，加入少许水略煮。

7、倒入找散的鸡蛋。

8、搅拌均匀略煮片刻，调入少许胡椒粉与鸡精。

9、最后放入香菜即可熄火。

10、成品。

水煮牛肉为什么默认是辣的

这是因为水煮牛肉这道菜是四川的名菜，也就是川菜。而川菜百分之九十以上都是辣的，所以这水煮牛肉也就默认了辣为主要味道。

水煮牛肉片怎么做好吃又嫩

主料：牛肉500g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蒜苗适量、青菜适量。

水煮牛肉的做法

1、主要材料：牛肉、蒜苗、青菜。

2、调味料：料酒、蛋清、淀粉、花椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、盐。

3、牛肉洗净后，切成片，片儿可以大一点！然后放入盐、料酒、蛋清、淀粉。

4、抓匀腌制二十分钟左右。

5、将花椒和辣椒放入锅中炒干。

6、再将辣椒与花椒全部将碾碎。

7、姜、蒜切片，锅中放油，油温热后，放入豆瓣酱、姜、蒜，中火慢慢炒出红油。

8、倒入水，加盐。

9、等水开的时间，将菜洗好，蒜苗切成段。

10、锅内水开后，将青菜、蒜苗放入锅内断生，约一分钟。

11、煮约一分钟，捞出后，放在盘底。

12、转小火，不要让水煮开，将牛肉片逐片放入锅中。

13、然后开大火，煮约三至五分钟。

14、煮好后，将其倒入盘中！洒上碾碎的花椒。

15、再倒入辣椒。

16、成品。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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