卖香菜的牛肉怎么样做需要准备哪些食材新手在家该怎么制作-菲力牛肉网

卖香菜的牛肉怎么样做需要准备哪些食材新手在家该怎么制作

今天给各位分享卖香菜的牛肉怎么样做的知识，其中也会对自制香菜牛肉,需要准备哪些食材新手在家该怎么制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香菜牛肉做法

怪不得饭店的香菜牛肉那么好吃，原来大厨都是这样炒的，先收藏了

现在市场上愿意买牛肉吃的人远远大于买猪肉的人，牛肉虽然贵，但是没有猪肉贵的那么离谱，从几块一斤的猪肉，涨到20多块，如果是好一点的猪肉甚至都已经要到30多块钱一斤了，那么贵何必不选着牛肉呢，毕竟牛肉现在的价格还是在40-50之间，而且牛肉的营养要高过猪肉，有很大一部分人都选择了牛肉作为日常的食物，那么牛肉应该怎么做才好吃呢？今天我就来教给大家一种饭店比较常见的的一种下饭牛肉做法，分享给大家！

食材：野山椒碎，姜蒜米，香菜，牛肉末，一般情况半斤牛肉就可以了，直接用刀砍成碎末

做法：1、首先净锅加入色拉油，先把锅烧热，再放入少许冷菜油，这一步就是为了在炒牛肉的时候不会粘锅，俗称：热锅凉油，然后放入牛肉末在锅中炒散炒出香味

2、炒香之后，放入姜蒜米，野山椒一起煸炒出香味

3、然后调味放入少许食用盐，生抽，东古酱油，再用大火翻炒均匀

4、放入香菜，在锅中稍微翻炒几下就可以出锅了，切记香菜不要炒的时间太久，不然颜色就不好看了，而且香菜的香味也会减少很多！

自制香菜牛肉,需要准备哪些食材新手在家该怎么制作

自制香菜牛肉，需要准备牛肉、香菜、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油等食材，新手在家该用炒锅制作。

牛肉是我们日常餐桌上不可或缺的肉类食材。其口感鲜嫩，肉质鲜美，营养价值极高。它富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、铁、磷等多种营养物质，而且自制香菜牛肉无论是炖、炒、卤都很好吃。尤其现在是香菜新鲜上市的季节。香菜炒牛肉，酒店里卖到了98元。如果自己在家做，成本不到30元。准备半斤牛里脊肉，逆着纹路切成薄片，尽量把薄片做得越薄越好，这样做菜的时候会更入味。牛肉切好后放入大碗中，加入一勺酱油、半勺蚝油、适量胡椒粉和一勺淀粉，然后开始充分抓匀。

香菜是一种神奇的食材，喜爱它的食客都被它的味道深深迷住。他们恨不得什么都加香菜，还有很多朋友接受不了它的味道。而香菜牛肉则是其味道的极致展现。自制香菜牛肉底香后，牛肉和香菜迅速出锅翻炒。嫩滑可口的牛肉配上颜色鲜亮的小米辣和香菜，一道清爽的菜肴端上了桌，食客们顿时按捺不住了。

当所有的材料都准备好了，你可以在锅里加热油，油热的时候加入腌制好的牛肉，开大火，快速炒香。当它熟到89%时，盛出待用。然后在另一个锅里热油，倒入事先准备好的姜蒜干辣椒圈小火翻炒，炒出香味，倒入炒好的牛肉，再倒入酱汁。然后将切好的香菜放入锅中，简单翻炒几下，让所有的食材都被酱汁充分包裹，然后出锅装盘。按照上述方法做出来的香菜牛肉，嫩滑可口。吃起来特别好吃，一上来就变成CD了。做这道菜的时候，一定要先把牛肉腌制好，然后用大火快速翻炒，这样牛肉才会鲜嫩，吃起来也更美味。以上就是对自制香菜牛肉，需要准备哪些食材，新手在家该怎么制作这个问题的解答。

香菜牛肉怎么做香菜牛肉的做法