1小米椒蒸牛肉 小米椒剁牛肉怎么做
• 阅读 22• 作者 彬丽小哥哥
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小米椒炒牛肉怎么做好吃
小米辣适量,牛肉适量,芹菜适量,生姜适量,葱适量,大蒜适量,八角适量,白胡椒粉适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,斤斤适量,盐适量淀粉适量
牛肉洗干净,切成片,加入白胡椒粉,料酒,淀粉,抓匀腌制半个小时
小米辣切圈,芹菜切段,生姜切丝,大蒜切片,葱切段
锅里倒入油,加入小米辣,芹菜,生姜,大蒜,葱炒香加入牛肉快速翻炒,加入生抽,蚝油八角翻炒加盐调味
小米辣怎么炒才比较好吃
1、锅里加油,再加牛肉末翻炒,牛肉变色后倒入切好的小米椒末。
2、按个人口味加少量鸡精和盐。
3、锅里加油,倒入小米椒、牛肉末,再倒入米饭一同翻炒。按个人口味加盐和鸡精.
小米椒剁牛肉怎么做
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
酱油
适量
二锅头
30克
花椒
少量
姜
少量
大蒜
少量
淀粉
少量
料酒
少量
步骤
1.把牛肉切成丝
2.用淀粉和料酒把牛肉裹住,这样可以使牛肉口感更嫩
3.芹菜切成段
4.备好姜丝和蒜瓣
5.少量油热锅后放入牛肉丝翻炒至七成熟
6.加入芹菜段,盐和牛肉一起翻炒至芹菜熟后,加入小米椒,蒜瓣,姜丝,继续翻炒。最后加入二锅头,用火点燃,使酒充分挥发,味道渗透至肉里
7.最后撒上香菜点缀入味
小贴士
加入二锅头是秘诀,注意安全哈~
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