牛肉蘸水教学反思五香牛肉蘸料怎么调好吃-菲力牛肉网

牛肉蘸水教学反思五香牛肉蘸料怎么调好吃

今天给各位分享牛肉蘸水教学反思的知识，其中也会对五香牛肉蘸料怎么调好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

五香牛肉蘸料怎么调好吃

主料：牛腱子500g

辅料：盐5克、老抽30克、生抽60克、八角5克、桂皮10克、料酒20克、糖25克、姜10克

做法：

1、牛腱子洗净，整理干净。

2、放入汤锅内，加适量的水，煮开，用勺子把沫舀掉。

3、倒入生抽，老抽，料酒。

4、放入所有调料，炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿，关火，放凉。最好放过夜，取出切片即可。

蘸牛肉的灵魂酱汁

淡盐酱油

白糖葱花蒜末香菜

牛肉蘸料的做法步骤

步骤1

碗中适量酱油，加一小勺白糖

步骤2

起锅放入葱花蒜末和适量料油，烧至葱香味。这一步料油要适量

步骤3

热油倒入装有酱油的碗中。切香菜，一定要放香菜，香菜沫放入碗中即可

清汤牛肉的蘸水怎么做

一款酱汁征服了身边所有的亲朋好友，从此俺就靠它混了~~~哇哈哈...没想到用什么名字，就叫它“蘸水(沾水）”好了。这酱汁你是拌面吃、炖菜时沾着吃、烤牛肉吃、煮排骨吃、淋汁...不说了，流口水了。大家快来试试吧，真的很好吃！

材料

大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量

做法

1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；

2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。

3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。

4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。

小诀窍

1.最好选择生抽类的酱油，有提鲜的作用，且口感也很好。2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。

关于牛肉蘸水教学反思到此分享完毕，希望能帮助到您。

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