陕西咸阳牛肉煮馍？牛肉煮馍的馍怎么做-菲力牛肉网

陕西咸阳牛肉煮馍？牛肉煮馍的馍怎么做

大家好，今天给各位分享陕西咸阳牛肉煮馍的一些知识，其中也会对牛肉煮馍的馍怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉煮馍的家常做法非常美味营养的一餐

1、牛肉、牛骨泡凉水3小时，去血水后，焯水时，另取锅烧水，所有调料做成调料包和水一起煮，焯水后的肉和骨头放入热水锅里（不一定等水烧开，因为焯水后的肉和骨是热的，所以熬汤的水必须也要是热的即可），开始熬汤。

2、牛肉汤大火烧开熬30分钟后，转小火熬3个小时以上，牛肉只需筷子轻轻一撮就烂，就可取出放凉备用。

3、将馍切成丁备用。取之前炖牛肉的汤烧开倒入切好的馍煮，放牛肉、切块的木耳，鹌鹑蛋，煮会，放入盐、鸡精进行调味。

4、待馍煮软后放入凉水泡过的粉丝略煮下出锅，洒上香菜。完成后就可以盛碗上桌开吃了。

牛肉煮馍的馍怎么做

很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍牛肉泡馍的做法

1.备牛肉、牛棒骨。

2.牛肉用温水洗净，用清水泡20分钟。

3.牛棒骨用温水洗净，用清水泡20分钟。

4.备八角、草果、花椒、小茴香、干姜、良姜、丁香、桂皮、干辣子、肉蔻、草寇、荜拨。

5.将香料放入纱布中。

6.包起。

7.用线扎起来。

8.锅内放温水，放入牛棒骨。

9.放入牛肉。

10.牛肉汤烧开时，撇去浮沫。保持小火，大约要15分钟撇净浮沫。

11.放入香料包。

12.放入姜片。

13.倒入料酒，加盖保持小火炖3小时。

14.放盐，再炖1小时。

15.炖好的牛肉。

16.捞出牛肉。

17.取小块发面团，加面粉及适量碱和水，和成较硬的半发面。

18.擀成薄饼。（也可分成四个小圆饼）

19.用平底锅小火两面烙制。

20.饼烙成刚熟即可。

21.将饼掰成小块。

22.牛肉顺丝切片和蒜苗、粉丝(泡软)、葱花放在掰好的馍上。

23.原汤入锅，将掰好的馍、蒜苗、粉丝、葱花倒入锅中，烧开翻几翻。

24.放味精。

25.淋明油。

26.装碗。

27.食用时配以糖蒜、香菜、辣酱。

上文介绍的牛肉泡馍其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

咸阳泡馍哪家肉最多好吃

推荐几家咸阳好吃的泡馍店，至于好不好吃还是看个人口味的，去过的这几家，每一家的味道都很独特！希望我的回答可以帮您！

西花园羊肉泡馍

小炒泡馍很有味道，我很喜欢

地址：咸阳市体育馆东侧

人均：20

祥盛斋泡馍馆

酸辣适中，肉很酥很烂~放了油泼辣子特别好吃，具体放不放看各位喜好了。

人均：20

地址：咸阳市博物馆对面

秦月楼泡馍馆

老字号

人均：18

地址：南阳门隔壁（北平街南门近咸阳湖）

兴安乔记葫芦头

肠洗的很赶紧，挺好吃~

地址：朝阳二路（惠普紫薇苑门口）

人均：17

思味沅过桥米线

这家很有意思的将过桥米线与泡馍相结合，做出过桥味道泡馍。

人均：15

地址：秦龙步行街中段（靠近东门）

庆阳羊肉馆

这家店不大，但是顾客蛮多的，肉很多很鲜，冬天吃一碗美美的暖胃。

人均：20

地址：朝阳二路26路终点站

康师水盆羊肉

肉烂几乎达到入口即化的地步，但是有点腻，虽然配了配菜但是主汤里只有羊肉没有其他菜，但是他家是目前为止我在咸阳市见到小店给提供纸巾跟绿箭口香糖的。

人均：20

地址：朝阳一路18路泰禾馨苑站

八百里泡馍

这家油泼辣子挺辣~拌在泡馍里吃才香~

人均：20

地址：二一五新楼后门东侧

老马家牛羊肉泡馍

馍到位不烂劲道，肉我感觉有点太烂了些，口感略差。这家小炒泡馍越吃越香，尤其这种口汤的超级喜欢（肉给的有点多...）

人均：23

地址：西阳村十字西南角（彩虹南二路）

看图片就知道分量绝对杠杠的。所以说，作为一个资深吃货，必须得多吃几家啊！

您好，我是阿朵吖很高兴为您解答。

关于您的问题咸阳泡馍哪家肉最多好吃？以下我有几个个人观点与您一同分享。

1泡馍是陕西的特色，在陕西的大街小巷随处可见泡馍馆子。有的店铺名气很大慕名而去的人很多，有的店铺隐藏在偏小的胡同，去的只有本地人。

2我个人觉得没有特别难吃或者特别好吃的泡馍，肉多肉少也都是相对的。不可能这家给你三片别家一片都不给你。

3普通泡馍相对来说材料少肉少，优质泡馍当然是价钱美丽菜品美丽。但是优质的肉也就只是多了那么几片，归根结底它的汤汁也是一样的。如果想吃肉多的，还是选择优质或者也可以加钱选择加一份肉。

4我是西安人，说实话一年到头也就吃那么一回或者不吃。我觉得面条比它好吃的很多。所以说个人口味最重要，咸阳泡馍店也有很多，哪家最好吃，只有你自己能给自己答案。毕竟你的口味是最重要的。合适你的才是好的。

以上便是我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助。

我是秦玖美食很高兴回答这个问题，个人认为羊毛出在羊身上，没有哪一家泡馍馆会既便宜肉又多的，打个比方去吃20块钱和吃30块钱的泡馍，量不一样肉肯定放的也多，这就是为啥好多泡馍馆有普通泡馍和优质泡馍之分了，希望可以帮到你。

你好我是艾米娜，很高兴回答你的问题

本人在咸阳工作过三年，对当地美食也些许了解

泡馍也是我最喜欢的美食，

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

咸阳的泡馍店，数不胜数，我觉得肉多不多不重要味道才是第一位。

咸阳羊肉泡馍味道的话就数

孙家牛羊肉泡馍了，在当地也是最有名的了

大冬天无论气温多低，门口都做的有人

能看出来当地人对，泡馍的热爱

地址：渭城区北平街与花店巷交叉口东行20米

距咸阳湖古渡遗址码头步行490m

人均30可以尝尝味道

找一家味道口碑好的店，然后多给人民币，保证好吃肉还多！除此之外就只有自家的泡馍肉肉要好多加好多！

我感觉还是三原凌云楼那个泡馍正宗。这个泡馍的味道正宗，香的狠哈。给大家这个爱吃泡馍的朋友啊，介绍一下。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一-起探讨一下。

陕西是一个面食大省，有各种各样的小吃。而陕西人最喜欢的美食则是泡馍了。在陕西泡馍有很多种，今天就来盘点一下，你吃过的那些泡馍。