蔡澜沙爹牛肉火锅，香港美食有-菲力牛肉网

蔡澜沙爹牛肉火锅，香港美食有

其实蔡澜沙爹牛肉火锅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香港美食有，因此呢，今天小编就来为大家分享蔡澜沙爹牛肉火锅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

香港美食有

一、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

二、车仔面

是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。

三、菠萝包

本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。

四、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

五、咖喱鱼蛋

香港街头最普遍最经典的美食，要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋，遇上浓烈够味的咖喱，精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。

有哪些去香港一定不能能错过的美食

生记卤味

在香港开店20多年的潮汕卤鹅店，在西环和红磡都有店，典型香港家族式小店不设连锁，据说李嘉诚先生都很爱他们家的卤鹅。

红磡那家店现在由少东家打理，少东家很靓仔，也很健谈。而西环那家店则是由少东家的姑姑打理，出品口感两家都是一样的。

卤味碟头饭也33元港币起，并且送例汤，这个价位可以令附近的学生白领吃饱吃好，所以也是附近街坊的小饭堂之一。家里有客人来了，也可以打包一斤半只卤鹅做下酒菜。

如果样样都想试一试，那么卤味拼盘是最好不过的选择。鹅片、鹅件、鹅肝，卤猪耳、猪颈肉、卤水豆腐......啥都有了。晚上来吃卤味的话，来上一碗白粥或者番薯粥，简直太完美了。

蛇王二

来香港，怎能不吃蛇羹？除了最最最出名的蛇王芬，香港还要很多大大小小的蛇羹馆，并且香港的蛇羹馆都有个特点，中间都带有个王字。

蛇王二推荐它的理由是：好吃+方便。因为就在铜锣湾崇光百货旁边，崇光打折季血战累了，很适合做休息落脚点。

香港的蛇羹几乎都是用树榕、饭铲头、三索线、白花蛇和金脚带煮羹，羹清味浓。吃蛇羹，一定要有菊花、柠檬叶和薄脆。蛇肉燥热，用菊花清热；蛇肉腻滞，用柠檬叶健胃。加几片薄脆同吃，和白粥加油炸鬼同一个道理，都是为了增加口感。

它们家的炖盅和润肠饭也是很不错的选择，如果同伴友人不敢吃蛇，来碗炖盅和润肠饭也是没毛病的。一到饭点，很多附近写字楼上班的白领们都会把这里当作小饭堂，一碗炖盅一碗腊味饭。

坤记牛腩

香港有很多坤记都很有名，比如做牛腩粉面的坤记牛腩。

坤记牛腩的牛肉牛腩全都是由知名香港牛肉大王&牛肉买手莫景雄供货，所以保证了牛肉牛腩的新鲜和质感。

莫景雄

用料又狠又靓，150斤牛骨和牛肉熬汤焖牛腩，牛腩日日新鲜，这也让周润发一吃坤记牛腩就爱上，成为发哥九龙塘饭堂之一，运气好的话还有机会碰到发哥发嫂。

老板还说，发哥经常吃咖喱牛筋腩，胶质丰富又腍滑的牛筋，拼肉味浓郁的瘦牛腩。伊面吸收了浓郁微辣的咖喱汁，超惹味。喝汤啖肉大口吃面，不知不觉把碗底吃到透光了。

人多的话，点他们家的牛魔王火锅也是很不错的选择。有牛肉，有牛肉丸，有鱼蛋，有云吞，还有时令蔬菜等等，98元港币绝对吃饱。

联发茶餐厅

联发茶餐厅就在坤记牛腩隔壁，两家店都是同一个老板，也都是周润发经常光顾的茶餐厅。

据说发哥和发嫂不想煮饭，就会

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