贵阳市牛肉屠牢？贵阳最大鸡鸭交易市场-菲力牛肉网

贵阳市牛肉屠牢？贵阳最大鸡鸭交易市场

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贵州的牛瘪火锅是一种怎么样的食物？

牛瘪火锅，这是一种贵州侗族人的美食，火锅的原料是采用牛胃里未完全消化的草熬制而成，经过几次加工后，用这个汤来用作火锅底料，再烫煮一些火锅食材而成为一锅火锅。

大家可能会对这种食物有些误解，首先它不是牛的那啥。

它是牛肚里面未完全消化的草。大家都知道牛是属于杂草动物，只吃草，保证了食源的纯粹，胃里的内容才会有利于再次加工来烹饪。

其二的话，这道火锅很难获得。首先要用那种放养的牛，毕竟规模圈养的牛吃的食物都是饲料或千草，拿来做牛瘪火锅是没有人愿意吃的。一头牛对于农家人来说是很宝贵的，所以也不会轻易就会幸杀。

再者，做这个火锅的工艺很繁杂，取料、去杂质、反复清洗、榨汁、熬煮、上料、入锅等等工艺，比较麻烦，所以一般人轻易也不太愿意去做这么一道美食。

三是我们这边并不太普遍吃这个，毕竟食材难得。但是专门的牛瘪火锅店还是有的。比如有个忠诚牛瘪，在榕江、天柱、黎平都有分店，还有剑河牛瘪粉等等。大家可以去尝试一下。

这道美食是侗家人的一道很具有民族特色的食物，它的诞生也和以往艰苦的生活环境息息相关，艰难的生活里，辛勤聪慧的人们不愿意浪费任何一种可以用来裹腹的食物，在这种辛勤的尝试下才会出现类似牛瘪火锅等各种各样的美食。

研精致思，本人专注贵阳贵州那点事。

贵阳最大鸡鸭交易市场

答、过去贵阳最大的价格交易市场。在花溪石板镇。现在这个交易市场已经没有活禽鸡鸭出售了。根据贵阳市政府规定。各个市场都不允许活禽鸡鸭出售。有定点屠宰。各菜市场商贩可以。到定点屠宰处进货。

这一规定主要是防止禽流感。有鸡鸭传播的疫情出现。

贵阳市商务局是做什么的

工作职能

1、贯彻执行国家国内外贸易、国际经济合作和利用外资的方针、政策和法律法规，拟定相关的政策、法规和管理办法并监督实施。

2、研究拟定全市中长期对外贸易发展战略和促进国内外贸易发展的措施，指导全市开拓国际国内市场工作。协调我市涉及世贸组织有关事务，指导出口商品的反倾销、反补贴、保障措施的应诉及相关工作。

3、依照授权，管理全市对外贸易有关工作。组织实施进出口配额计划和执行进出口招标政策，贯彻落实国家对外技术贸易政策。

4、拟定全市国内贸易发展规划，培育和发展城乡商品市场，推进流通产业结构调整和连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通方式；统筹规划商品市场体系，负责全市商品市场的监测管理工作；研究全市物资流通发展战略、行业规划并组织实施，优化物资流通结构。

5、负责全市区域性批发市场和上规模的商业营销设施的规划布局和专项基金管理；指导全市内外贸业务统计工作，提供信息咨询服务。

6、依照授权，管理全市涉外经济活动。负责外经贸企业的登记、报批、发证和年审工作；指导企事业单位参加相关的境内外会展，负责进出口企业、"三资"企业、劳务出口等出国团组的审批和报批；指导、协调贵阳市贸促会的工作。

7、指导、协调全市利用外资工作。研究拟订全市利用外商投资的有关政策，依照授权，负责全市外商投资企业的设立、变更事项，负责全市投资促进活动和组织实施工作，负责全市外资统计工作；综合指导、协调市开发区的有关工作，指导、协调市外商投资企业协会工作。

8、指导、协调和管理全市对外经济技术合作工作。会同有关部门组织协调全市参与国家对外援助的活动和项目；协调、管理全市对外承包工程、劳务合作、设计咨询工作；归口管理争取境外无偿援助工作。

9、推进内外贸流通营销、物流方式的改革，指导连锁经营、代理制、配送制、贸易运输、仓储业的监督管理等工作，促进流通产业现代化。

10、负责全市商品市场的预测，提出调控市场政策的建议；组织实施所负责的关系全市人民生活的部分重要商品储备和风险基金的管理；负责对拍卖、生猪屠宰市场的监督管理；负责民族贸易工作。

11、负责全市商务行业质量体系认证、达标管理；组织协调科技发展、科技攻关和推广应用工作，组织协调全市内外贸信息化工作。

12、负责规划和组织实施全市商务系统人力资源开发和人才培训工作；组织商务行业专业技术人员任职资格和上岗执业资格考核及认证工作。

13、承办市委、市政府和国家商务部、省商务厅交办的其他事项。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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