七十年代生产队养牛 为什么很少听到分牛肉

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于七十年代生产队养牛，生产队时期,队里年底杀年猪分猪肉,为什么很少听到分牛肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

小时候农村老家的什么动物,让你现在回想起来还是那么的难忘

牛。

小的时候天一打雷，水库水潭的乌龟就往岸上沙滩里钻，这时你去仔细观察，发现沙滩上zhic要有酒盅那么大窝，我抓准抓紧点一个乌龟。很开心。

小时候的我比较皮，活生生的一个假小子，没什么我不敢做的事情。记得好像是8岁的时候，老爸花了100块从他朋友家买了一条狮子狗（估计是泰迪的杂交品种），老爸特别喜欢它，很喜欢抱在怀里一直抚摸，给它取名小白。不知道是不是我的嫉妒心作怪，我特别讨厌它，老爸不在家的时候，我总喜欢用一种恶狠狠的眼神看着它。老爸不在家的时候，小白好像有点孤独，总喜欢围着我转，感觉在不断的向我示好。有一天放学回来，因为调皮被老师批评了，回来的时候心情特差，刚刚一进家门，小白狗扑了上来，我一生气就一脚踢开了它，结果它在几米之外成抛物线状的摔了下来，当时一动不动。我惊住了，赶紧跑前去把它抱了起来，一边流泪一边抚摸它一边轻轻的喊着“小白小白”，看着一动不动的小白，我的心里感觉到一丝丝疼痛以及悔恨。大概过了20分钟，小白在慢慢抚摸下终于睁开了眼睛，还发出来一生低吟声，随后慢慢从我的身上跳下来，又开始了在我的身边打转，我实在控制不住哇的一生大哭起来，吓得我妈妈从厨房里面跑出来以为我又在打架了，可是老妈看着我一边笑一边哭，她也觉得她家二宝是不是傻了？从这以后，我变的比爸爸还宠小白，小白一直陪着我，直到它老死，直到现在我看到白色的狗都会想起它，是它让我的童年有了一段难以忘记的回忆！

小时候对小黄牛情有独钟，每逢放麦假（当时县城没有暑假，秋假比较长）回老家后，跟着大伯一家去地里干农活，其实不干，就是为了逃避写作业。去的时候让我牵着小牛，到地里拴牛耕地、擦地，每次都是让我拽着牛尾巴擦地，感觉这样玩挺好，后来知道是不让牛累着了，因为我体重小大伯这样说。

农村老家能让我难忘的分两种，一个是让我产生美好回忆的，另外就是现在想想都害怕浑身鸡皮疙瘩的。

我家的大黄记得小时候有天放学去地里找我爸拿钥匙，我爸一脸神秘的对我说回去小心点，我从你一个叔家要了一只恶犬。我兴冲冲地跑回了家，但开门的时候心里有点打颤害怕。打开门院子里转了一圈也没看到所谓的恶犬，失望地打开屋门一看饭桌下边趴着一只有脚大小的“恶犬”，蔫不溜丢的浑身有点发抖可能是害怕吧。因为毛色有点发黄所以叫了大黄。它一只陪伴着我的成长，一块长大、一块和我们去逮鱼、一块去捅蜂窝然后挨了蜇、一块瞎跑晚回家被老娘训。它是我的带刀侍卫，我领着它跟村里孩子干过架；是我和小伙伴的替罪羊，我和小伙伴去偷西瓜反而它挨了砖头扔。

直到有一天，它独自出去回来后明显状态不好。慢慢地它声音有点呜咽，嘴里也开始流哈喇子飘白沫，我爸说这是吃了老鼠药了，给它灌了肥皂水但是最后还是没有救回来。那天我摸着它哭了好久。其实它就是我最好的小伙伴只是再也陪伴不了我了。后来一段时间因为太伤心家里就再也没养过狗。

由于年代久，那时候也没有相机就没有它的照片，跟这张照片里的差不多就是普通的土狗，但它却是我童年里最难忘的，它不仅是个看家护院的狗，还是我最忠实的小伙伴。相信那时候每个人都有一个伴随左右的“大黄”或者“小黑吧”。

三婶子家的大鹅作为“农村三霸”之首，大鹅绝对是小时候最让小孩子闻风丧胆的存在。我和前院邻居三婶子家的阿美是发小，虽然叫阿美但确实个男孩，对了他哥叫阿平，瞧哥俩这名起的可能三婶希望两都是姑娘吧。

平日里基本上都是阿美来我家找我。我去找他也只是不进他家在他家大门口喊上两嗓子，为嘛呢就因为三婶子家的大公鹅。虽然大公鹅没有名字，但无名之辈却功力高深。之前激战过几次都以我被追着满院子跑以失败而告终，其实大鹅拧到身上真的巨疼，尤其是衣服薄的时候。阿美也替我教训过几次，但在它主人面前低下的头颅在我的面前始终是高昂着，可能它看到我摘它主人家的甜枣吃了吧，又或者看到我欺负过它家母鹅了吧。

记得那年过年还是什么节日是我最高兴的一天了，因为除了有好吃的新衣服之外，阿美告诉我他家的大鹅被炖了。以后去他家就能名正言顺的进家门了，不用看大鹅的脸色行事了。

一个是让我回忆起来暖暖的，另一个当年让我闻风丧胆的，但它俩都是我童年的回忆里最难忘的，也都是美好的。哎，回不去的童年、回不去的农村生活。

最让我难忘的是，不知道小时候怎么那么残忍，为了能吃上青蛙肉，活生生的青蛙可以眼都不眨一下用手把青蛙头扭下来，如果现在别说活的青蛙就是死的也下不去手。

七十年代的农村，小孩也没有什么好吃的，就是一到夏天小河沟到处是青蛙，青蛙肉对农村孩子来说是难得地美味，我们几个七八岁的孩子一起去捉青蛙，不一会就能捉几十条，捉青蛙容易可是要吃就比较麻烦，要用手扭下青蛙的头只留两条腿，然后再给它扒皮，然后就可以下锅那可就等着吃青蛙肉了。

也许是年纪大了，现在经常想起这件事觉得自己小时候真残忍，怎么能做出那样的事，幸亏当时还没有不让吃青蛙否则是要被重罚款的。

青蛙可以捉害虫是人类的好朋友，我们要爱惜它们，更不能再捉它们吃了。

小时候农村几乎没有什么好玩的，男娃娃夏天上树掏鸟蛋，逮山鸡儿子。偶然的一次在豌豆地里吃豆角，“扑嗒”一声一只大山鸡连飞带跑在我脚下兜圈子，十多只毛绒绒的小山鸡眨眼藏的无影无踪，抛开大山鸡猫着腰找山鸡娃，终于找见一只。小家伙花不留秋和地皮子差不多，天然的保护色伪装的不错。双手捧回家放纸箱子养着，在碟子里放些小米，再加点白开水。小山鸡经不住金黄色小米诱惑，渐渐进食了。后来提着小山鸡到山上草林给扑蝗虫，麦田里喂嫩麦粒。

我养的小山鸡恋人了，人在前边走，它在身边行，脱了几次羽毛漂亮了，黑白相间的胸部，花花的脸，火红火红的喙旁边镶嵌着一对乌黑的眼球，时而扑扇翅膀，时而呱呱呱的欢唱。

第二年春天来了，草牙萌发了。我把生产队的羊羔赶出去吃草，粘人的山鸡跟在旁边，大山里的山鸡叫，我身旁的这个也叫，叫着叫着“哧！”一声，我的山鸡飞走了，爬了几架山再也没有找到。

晚上心灰意冷的连饭也不想吃，家里人知道山鸡飞了后，奶奶笑着说“山鸡春天喝了雪、冰水发情期到了，找伴去了……”

多少年来我一直纳闷，山鸡为了找伴，尽然忘记了主人的养育，好事就该成全吧！

小时候农村里家家户户都有养牛，现在回想起来还是那么的难忘。农村的一头牛在那个时候相当于2.3个劳动力，可以犁地，拉东西等等，母牛生小牛还可以卖，又是一笔很好的收入。在那时有的人家养了好几头牛算得上是富裕的。

小时候在农村，我记得巷子口附近总是有一群鹅，那会很小，特怕鹅，因为人一靠近就脖子伸下去，于地平行，追着你跑，每次赶紧都要被追。

后来每次进巷口跟打仗似的，先要侦查一下鹅在不在，在的话先找武器（一般是一根小棒子），然后鼓起勇气前进，快到的时候各种造势，有武器还是有点威慑力，然后等经过了鹅群以后，棒子一扔撒开脚丫子就跑啊！饿一看我跑了，尼玛又来追！不过每次都追不上我！每次过了以后就觉得很有成就感！斗智斗勇好像又赢了一把！（还是小时候乐趣多，一群鹅都能玩好几年！）

我家的那头骡子我至今难忘，从我记事起我家就养着，一直养到我二十多岁时卖了。小的时候特别怕它，长大以后我和姐姐套上车去地里给它割草，别提多开心了。农村的生活永远是丰富多彩的。

男1975年农历11月1日属兔人与女1979年农历2月7日2011年运程

属兔人2011年开运秘法

●本命佛文殊菩萨-开运护身保平安

●神兽龙龟-化解太岁化口舌是非

●武圣关公-化煞去灾气

●秘法九转乾坤鼎-改善流年运势

●本命卦-八字运势调整之神器

财运分析

今年虽有新的发展机会，但煞星太重，财运乏善可陈，入不敷出，破财之事时有发生，迫不得已还要动用旧时的积蓄。太岁年切勿进行风险较大的投资，靠固定工资收入的人受此影响较小，经商以及炒股者凡事需谨慎，不打没有把握的仗。与人合作时须谨慎，尤其是涉及到合约文件内容需仔细阅读核实。不可过于贪心，以免化贪为贫。

增加财运的方法：可佩带玉石、水晶貔貅或平安扣，有助稳定心神增加财运，也可在家中办公室摆放风水球。

事业分析

工作上正值多事之秋，属兔的人对上司以及客户要倍加忍让，万事以和为贵，否则与人发生争执，对事业发展构成障碍。遇到困难时要懂得变通，易经云：变则通。幸月逢“金匮”，在有需要的时候，身边总有贵人扶助。

感情分析

今年感情平淡，女性有一定的桃花运，但男士今年没有真正的桃花运。若是对桃花求之心切，不妨等待桃花相对较旺的月份，以免浪费心思和金钱以及宝贵的青春，太岁年也容易惹上桃花劫，遇到追求者须明辨之、慎择之。情侣或者夫妻相处时要注意控制情绪，受太岁影响情绪波动大，凡事多沟通，做错事要主动寻求谅解，避免感情出现危机。

增加爱情运的方法：

女性：白色有利，可佩戴白玉、白水晶等饰物；也可在家中摆放此类吉祥物。

男性：黄色有利，黄色有利，可佩戴黄色玉石、黄水晶、黄金等饰物；也可以在家中摆放黄色玉石、金属铜制等吉祥物。

健康分析

星逢大煞“剑锋”，若不注意，会造成血光之灾，小心意外损伤，过马路以及驾车者要格外注意道路安全。切勿做危险的动作，容易伤及手脚筋脉。同时应当注意脾胃的健康，肠胃易过敏，饮食须有规律，未煮熟的食物不要吃。

生年运程

1951年：辛卯年（虚岁61岁）

“比劫夺财”。1951年为辛卯兔年生人，与2011年辛卯流年之天干地支成天比地比之象。命书云：“与太岁形成比劫之势，为比劫夺财”；又云“与太岁分庭抗礼，其财运、事业、生活及身体方面均为不利”。总的运势来讲为消耗性比较大，如不注意化解，可能消耗掉大半生积蓄；最为差的月份为农历的正月、二月、及八月份。辛卯年出生的人今年为真正犯太岁的年份，健康容易出问题，尤其是肝胆疾病及跌伤等。正道居士建议佩戴安放“本命卦”，可对八字命局进行有利改善，从而化解兔年的不利局面。同时可将金属制“十帝钱”挂在坐椅背后或背后墙壁上，也可放在经常开关的抽屉里。

1963年：癸卯年（虚岁49岁）

“生助流年”。1963年癸卯兔年生人，与2011年辛卯为生助流年，天干辛金生助癸水，地支卯逢岁运帮身。三命通会云：“天生地和为和气美满，生机蓬勃、奋发向上”之意，可见今年癸卯兔人总体运势不错。但由于受太岁运影响，运程容易反复动荡，一时犹豫错失良机。健康并无大碍，唯有注意农历七、八月份呼吸系统容易出问题，年初做好化解太岁的工作使运势更为平稳。今年家宅麻烦事偶有发生，多涉及到财务方面的问题，可于家中东北方摆放一尊金属“招财貔貅”或“秘法九转乾坤鼎”，以扭转不利局面，使家宅安宁，合家欢喜。

1975年：乙卯年（虚岁37岁）

“运临太岁”。1975年乙卯兔年出生的人，进入2011年辛卯流年，天干乙辛相冲，且地支卯运临太岁方，今年运势不佳，首先要注意血光之灾，开车出行或者过马路时须谨慎，遵守交通规则，控制好开车速度尤其不能酒后驾车，可在车上挂一串“本命佛车挂”或“关公车挂”以化解交通不利。财运受困，入不敷出，倍感压力，容易因经济财物而与人发生口角甚至惹上官非，签署合同文件时需要看清条款内容，以免带来财务上的损失；今年小人多，易上当受骗，譬如无意中卷入传销、资本运作投资等，凡事须三思，保持头脑清醒，沉着应对，能把运临太岁的不利影响减低到最小。75年属兔的人今年犯太岁最厉害，正道居士建议除开运秘法外，可将金属制“十帝钱”挂在坐椅背后或背后墙壁上，也可放在经常开关的抽屉里。财运方面可于办公桌或者家中、办公的西北方摆放一尊“聚宝盆”或“摇钱树”以生助财星。

1987年：丁卯年（虚岁25岁）

“天克地比”。1987年丁卯兔年生人，在2011年辛卯兔年，天干丁火克制辛金，地支卯值太岁。对87年属兔的人今年运程不佳，工作困难险阻、需花费很大的力气才得以解决；财运消耗大，不适合做风险较大的投资，切勿轻易借钱与人。健康方面需要注意意外受伤，尤其是农历二月、七月、八月。感情方面今年桃花旺盛，但须提防桃花劫及雾水桃花，以免遇人不淑。对于本命年想结婚的朋友，年初时一定要做好化太岁的工作，来不得半点马虎，关系到一生的婚姻幸福。财运方面，正道居士建议可以在家中或办公室摆放“貔貅聚财阵”或“貔貅聚宝盆”，防止破财，巩固财运。

1999年：己卯年（虚岁13岁）

“相生化岁”。1999年己卯兔年生人，与今年辛卯太岁流年天干地支成天生地比之象，为天干己土生太岁天干辛金，相生可化解本命太岁年的凶煞。本年运势不错，身体基本健康，唯注意皮肤方面的问题。学习效率高，不能因贪玩而错过今年学习的好时机。年初化解太岁即可，学业方面，可在书桌或书柜摆放“文昌塔”。

流月运势

农历正月庚寅月(阳历2011年2月3日~2011年3月4日)

干支庚寅，一年之季在于春，立春后为春天到来之季，从易经五行的角度来分析：春天木旺。而生肖兔的地支卯在五行中正代表着木的身份，所以本月对于生肖兔来讲是一个相对较旺的月份，由于受到本命年影响，此月运势较为反复无常，或凶或吉，建议本月做事情以与他人合作为主，得到偏财后切忌独吞，与合作人平分则能化解凶星所带来的不利因素，从而促进工作、事业、财富等各方面的顺利发展。小心口舌是非，遇到无礼粗暴的人，也应当多加忍让，以免发生口角，重则惹上官非，多做事少说话，用成绩反击流言蜚语。年初需做好化太岁事宜。

农历二月辛卯月(阳历2011年3月5日~2011年4月2日)

进入二月辛卯月，正是太岁年之太岁月份，受太岁的影响力量最强，凶星迭至，运势变化起伏大，烦恼多多，凡事多加忍让，以免发生口角是非，甚至官非，给新的一年蒙上灰色的色彩。投资谋业须谨慎，本命年情绪变化大，切忌冲动行事；感情也容易因情绪变化而受到影响，双方须多加沟通与理解。年初做好化太岁工作则泰然处之。

农历三月壬辰月(阳历2011年4月3日~2011年5月2日)

本月份干支壬辰，对于生肖兔(卯木)来讲，多有相害之意。需要注意的是此月内一些不顺心的事情发生，特别是在合作、交友方面，往往都是自己付出的较多，收回的很少，并且易出现官司口舌争执之事。在这个小人当道的月份里，口舌争执会不断发生，并且老人的健康方面要多注意肾脏、血液方面的不利；学子们则会可能因为自己的身体虚弱而影响学业；感情方面也是时好时坏。此月星逢“天空”，计划难以达成，唯有静心策划积累，方可达成所望。“天空”星的磁场影响也容易使头脑迷糊，容易遗失贵重物品，出门时需谨慎。

农历四月癸巳月(阳历2011年5月3日~2011年6月1日)

上个月的小人运对于属兔者来讲打击不小，而在农历的四月癸巳月，有赤兔回头之意，对于意志坚定的兔来讲，很快就能有所好转。

此月份由于“驿马”出现，多有变动，比如搬家，职务高升，外出求财等，凡与变动有关的都是较为有利的。老人的健康会有好的转机，只是学子们异性缘太旺，命犯桃花，难以专心于学业，希望家长们能严格看守，善加诱导，同时建议家长为学生在家里书桌上摆放白色水晶球，从而化解桃花运对自身的影响。

农历五月甲午月(阳历2011年6月2日~2011年6月30日)

踏入五月甲午月，此月吉星高照，运势旺畅，吉星相伴，凡事均可逢凶化吉，并且得贵人来助，望生肖属兔的人抓住这有利的天时机缘，锐意进取；稍有不利的是会受到大环境兼太岁运的影响，投资的朋友应谨慎对待，其它无妨。

农历六月乙未月(阳历2011年7月1日~2011年7月30日)

本命于此月为卯未半会木局，续接上个月的吉祥运程，此月份对于生肖兔来讲同样是吉祥顺利之月，遇事总有贵人相助，老人安康，子女学业上有成。单身的男女此月有桃花出现，须主动出击，把握良缘，但同时需要明分细辨，因本命年常遇到雾水桃花。

农历七月丙申月(阳历2011年7月31日~2011年8月28日)

本月干支丙申，遇小破耗凶星，而申金克制卯木，对于生肖兔来讲多有受制约的信息，故此月份做事要稳重，切记不可与官方对决，否则会惹官伤身，在事业和工作方面不要有大的投资；但对于公务人员来讲，会有职务上晋升的机会或调动之事。学子们在学业上亦会有好转；夫妻和睦，有口舌之争但无忧。注意手脚较容易受伤，运动或者驾车出行时需注意。

农历八月丁酉月(阳历2011年8月29日~2011年9月26日)

进入农历的丁酉八月，对生肖兔来讲为较差的月份，月逢“岁破”凶星，月中无吉星扶助，诸事不顺，必须步步为营。凡事动荡不稳定，家人不和睦，老人要多注意肝胆和肺部、口腔、气管方面的疾病。开车时需打醒精神，稍不留意恐有血光之灾，切勿违规行驶。与人相处时需谦逊低调，容易发生口角从而招致不尽的麻烦；与人签署合同时需要看清条文内容，以防上当受骗。

农历九月戊戌月(阳历2011年9月27日~2011年10月26日)

进入戊戌九月，此月卯戌相合，运程较之上月稍有好转，遇到困难有朋友相助，财运舒畅，有意外之财到来。不利的是本月多主晦气，遇事总有人争夺，已婚者在感情方面易出现第三者插足的情况；未婚者情感不稳定；老人健康稍差；学生们压力过大，注意精神及身心的调整。

农历十月己亥月(阳历2011年10月27日~2011年11月24日)

流月干支己亥，与本命生肖卯木半合木局，可以起到减压的作用，对于公务人员来讲，十分有利于职务的稳定；经商者在事业和投资方面可以少许放开，但不可做长期的规划，本月最利于短期的投资；老人安康；学子有成。今月运程尚为顺利，虽遇“白虎”，小人乘风作浪，幸逢吉星降临，除可化解“白虎”凶星外，更能提升运势。

农历十一月庚子月(阳历2011年11月25日~2011年12月24日)

对于生肖兔来讲，本月庚子犯刑煞，多有手术、受伤和摔碰的情况出现，特别是要注意交通方面的不利；老人要多注意摔伤和筋骨方面的健康；学子们尽量不要有过激的运动；本月建议低调做人做事，投资谨慎，尽量避免官司、口舌之事的发生。

农历十二月辛丑月(阳历2011年12月25日~2012年1月22日)

对于这两个月运气不太好的属兔者来讲，今月犯“羊刃”，容易碰伤割伤，危险性活动固然必须避免。性格会变得比较固执，切勿随意顶撞长辈以及上司、客户等，以免后悔莫及。财运不佳，建议看好自己的财富，不要有大的投资，老人方面要多注意呼吸道方面的健康；有利的是孩子们的学业不受影响。

还有：运程是这样

逢鼠年运行正宫，喜气满门。福星临命，并有天德之恩，主是吉顺。岁中稍有波折，六月居家养牛修性，岁末好事并致。有缘结财富，无缘保平安。又因子卯相刑，家中时小有口舌，然命在正宫，过时即泰矣。

逢牛年运走偏谷，时有维艰，诸事不吉，重者披麻戴孝。岁群劫道，生意无聊，流浪四方。注意身体，一旦不测，恐留百日之患。岁末厄运稍解，时有所成，祸福相抵。

逢虎年病星上照，注意贵体安康，饱食饥饿勿偿，中平饮食度太平。官符时有，是非常存。切记是非只为多开口，恼烦皆因强出头。凡事小心，别出远门。

逢兔年比高迁。升职加薪，另开鸿业，多有年望逢场登考，必中头名。开谋成就，百十顺通。求财广进，生意兴隆，名利双全。虽有头疼小疾及其丧在友朋，不在其害矣。

逢龙年太阴星高照，必挂马东奔西行，时有晦气之感，混混空中之象。但阴气不开，无大害于身。年初择机行事，年终伺机形事，可有意外之小获。

逢蛇年运行偏印。事也波折四起，虽无大害，难有太平，穷于应付，劳心伤神。思亲不逢，厄门时见，有小破财而已。大暑过后，渐起声色，意外之吉横空过，善身雕者得良缘，事业一帆风顺。

逢马年天喜星将至。年初小挫有，三月之后扫出门。男女贵人常常见，闹闹门庭乐开心。女人悄缘时生，男人命相桃花。笙歌燕舞，乐意适心。只恐乐极生悲，财缘有损，难免有小麻烦。

逢羊年开机星斜行，一岁之中有造就之机，学业有进。经营不顺，求财多阻。若有强求之心，常存一是数鸟之念，则沉浮不定。一年辛苦利不多，平心气和，用心专一，可成一事。

逢猴年困病重重，死里逃生。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。承天意主浩荡，化命运之太平。虽有岁君逢劫杀，一年不顺；然而幸有月德照临，困中有解。女子多忌口舌，男子切忌财色之灾。

逢鸡年必有一破，非财即身也。破解有二：事业经营，守本为要，不起贪心；起居有方，少食腥臊之物，莫贪杯中之酒。年中需防小人放冷箭，岁末自然有太平。

逢狗年紫微星高照，举事谋划，经营筹措，多有成功。天赐之福，龙恩正气照身，天厄天杀不加。时有责罚难免，无关大局。立秋时财喜亦至，多福临门，只恐消受不得。

逢猪年白虎临门，不破大菜，必损小利。天灾地祸，小人体梗，有一上门。喜遇卯亥相合，不失平生功业。若向东方求缘，可化祸为福，得贵人助之，大事可成。

怀念我的祖父

将纸球插在坟头，点燃三柱香、两枝红烛，插在坟前的拜台上，燃烧几页纸钱，三作揖，跪下，三叩首,起立，三鞠躬，放炮竹，刹那间火光闪烁烟雾腾天，震撼的声音霎时接通了大地与云天，向远山，向云端，向长空发出深情的呼唤，遥远的回音久久回荡在山谷间。伫立祖父坟前，我的思绪随着飞得很远很远......

关于祖父的最先记忆是在我孩提时代。那时候祖父总喜欢抱我坐在他的双膝上，口里不停重复着“你这狗婆养的。”（彼时老人多爱如此含饴弄孙）,然后埋下头来，用新长出来的胡须时时碴我脸,弄得我有些难受，不自在，然而又不肯真的躲他。后来我们搬开了住，距祖父大约一华里左右,上学总须途经祖居。每每中午放学归来经过的时候，多半遇着祖父母正在用餐，如果那餐伙食好一点，祖父必定会拦下我，要我随着就餐。我也总不肯，因为父亲不允许，但有时我也会停下来吃几口。

有时候碗里菜实在不多，打个比方吧，碗里就一个蛋，而祖父还没有吃饭，只是在喝酒，我又怎么下得了筷呢？但是祖父不答应，于是我就吃掉大约三分之一吧，总算是应付过去了。那时候大家都不富裕，日子过得紧巴巴的，荤腥自然是极少见的，我家好像又次一点，但是我在祖父那里并没有少打牙祭。因为我有个屠夫堂叔四叔，他没有少孝敬我祖父，叔侄间那样的融洽、密切、频繁属我平生所仅见；我还有个奶牛场场长的姑父，他也经常提供给我祖父干乳牛肉和牛杂碎，倘若牛仔是公的，就必须杀掉，免得浪费食料。当然量不可能很多，但终归是有，挺艳羡的。

祖父是个慈祥的长者，整日蔼蔼然的。说起来有些不可思议，我们爱祖父母甚至于胜过爱我们的父母，剑明哥，我亲伯父的儿子经常这样说，他的说法我是深表认可的。伯父和我父亲嗜酒如命，性情比较暴戾，似乎从不曾有过温情的时候。

我是上世纪七十年代初出生的，那时候没有什么娱乐项目，不像现在的孩子花样百出，丰富多彩。我入学了，学会了基本的加减乘除以后，祖父便试着教我打算盘，什么六六六呀，狮子滚绣球啦，大九归呀，小九归呀，我权且当好玩，不经意间就玩得滚瓜烂熟了，以至于一两年后学校真正教授珠算时，老师竟惊讶于我的神奇。不过因为用不着,多少年来再也没有摸过算盘，我的珠算技艺又完璧归赵，昔日所学尽付东流。

当然，这其实也不用遗憾的，毕竟科技的发展日新月异，曾经的辉煌多被后来者取代，就像电报、书信被手机取代，轿马被汽车火车飞机取代一样，未来的情景尽可以大胆地设想。祖父时常教我如何待人接物，特别是有关礼仪礼节，这让我颇有受益，我在外面行走，好多人都感叹我的知书识礼，对我刮目相看。

祖父一直惊羡世界的奇妙，他不理解什么为什么收音机会叫、为什么电视机有图像、为什么飞机能够上天......天文地理，古今中外，他都感兴趣。至今我都记得他那句口头禅“真的吗?”和那一幅神往的模样。与祖父交流的次数多了，偶尔他也可以说点道道，他如果健在已是百多岁的老农民，当然不可能真正透彻理解。

祖父淳朴厚道，没有心机,总是善意地待人。我至今清楚记得，那时候我们一大家子住在一起，开饭要两桌，我喜欢跟祖父坐外屋那桌。有段时间在饭桌上，祖父双脚在地上连续地顿，口里一声一声地哼。其时我理解不了他，大人们也不肯告诉我,我只是觉得祖父好像并没有患病，朦朦胧胧以为祖父好像是无可奈何的意思。若干年后我才得知，祖上都很勤劳，盘算的也可以，所以略有积蓄。那个时代划分阶级成分，我们家被打成中农。祖父们苦苦保存了一罐子银元，没有能被收缴。于是二位伯祖去负责掩埋，由我祖父远远地望风，自然不知晓具体的地点。后来那场史无前例的运动终于结束了。祖父们决定把银元取出来，却怎么也找不到，互相猜疑着却无实据。

祖父一生实诚，又苦于无法自明，只有在自己家里独个儿捶胸顿足了。再后来的事情我就约略知道了，二位伯祖的儿子分别都只有一个，二伯祖的儿子于兄弟辈中最年长，我叫他大伯。生产队出工时就只安排大伯称秤，其实他别的什么都做不了。大伯患哮喘，长年身体不好，终日咳咳侃侃，直不起腰身，我从没有见他硬朗过，满屋的药瓶药罐，幼年时我常拿它们当玩具。

二伯祖身体也不怎么好。大伯有三个儿子一个女儿。大哥快结婚时买这买那，诸如缝纫机、手表、自行车、大板车之类，多是当下高档货，与收入极不相称，上世纪七八十年代所谓的结婚三大件就是单车、手表、缝纫机，这是家道比较殷实的人家才可能办得到的。就是那一年，大伯不到知命之年于正月十六去了。

没多久大伯家又新建新房。再后来，三兄弟竟然为分银元公然分庭抗礼大吵了几回，掀起轩然大波，虽然四叔去调停过，效果不佳，四叔是大伯祖之子。那件事，一时间成为了人们茶余饭后的谈资。一切真相大白以后，年近耄耋的祖父千叮咛万嘱咐，反复告诫我们这些儿孙决不允许追究往事，务必要揭过那一页不堪的历史。我看见祖父吁了口气，我理解他终于洗脱嫌疑了，

大伯母短视，坦率地说是极不贤惠，我根本没有刻意贬损她。大伯母口角是非委实特多，全村民组没有一个人和她说得上话儿，三个儿媳都对她极其厌恶，说实在话，心底里我便很排斥她。某一年，一位本家叔叔的牛晚上跑出来到了他们家稻田里，吃了几张桌面大小地方的禾苗，本家叔叔很诚意地表示愿意赔他们一百斤稻谷，或者由他们自己开价也可以。开是她却不依不饶大耍淫威，叫来她的儿子三哥准备大闹一番。幸亏三哥懂几分理，才得以平和解决。

又有一回，本家几个人聚在一起又议论起她的诸多不是，恰好我和祖父经过。料不着祖父竟然会有如此话语:“不管怎么说，大嫂子有一点还是可以的，老大死了一二十年，她的生活作风从来没有人说过一点半点，而且她从不好吃懒做。”当时大家听了都面面相觑，是呀，大家眼里怎能够只有她的缺憾呢?我是有些震撼的感觉呢！

祖父的容人之量绝非常人所及呀！祖父最是能够体谅人，总是设身处地想他人的困楚。大伯的幺妹，我的堂姑，也是哮喘的厉害，有记忆以来她从没有离开过灶湾（土灶停柴烧火的地方）。那年，好像是1986年。堂姑过世了，丧事还挺隆重。多年以后，堂姑父每每回忆起当年的情形时，总是很动情地谈起我祖父:“我家六爹真的管的宽！”

“怎么啦？”我以为祖父莫非多事，惹人嫌。

“六爹三番五次把我单独叫开跟我说不要搞这么热闹，还是活着的人要紧，我说六叔您请放心好了。”

当时姑父有四个子女，家境不是很宽裕。

79岁那年，老人家还种田种菜养牛，坚持自力更生，其实完全用不着呀，子孙后辈都很尊崇孝敬他们。只是再后来祖父中风，半身麻木才不得已停了下来，可还时常拄着拐杖田间地头四处看看。

祖父一生不辍劳作,即便年事已高。当他真正歇下来的时候，可怜离大限已经不远了。1997年11月23日永别了深爱他的家人，享年83岁。

祖父是我生平第一个亲眼看着离去的亲人，其时我没有哭出声来，只是泪如泉涌，强烈的抽搐着，那种痛是锥心的恸，是撕心裂肺的恸......

“爸爸，我们回去吧”，孩子牵动我的衣角。我回过神来，香已灭，烛已尽，鞭红遍地，是该回去了。

我们慢慢走下山岗，再回首，默念着：“安息吧，爷爷。明年这个时节我们还来看您。”

2016-03-23

80年代钢材生意利润有多大

80年代，湖南村民偷卖钢材获利300万，牵出中国军事工程6501

南宫钦

2022年3月7日18:43

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电影《你好，李焕英》为观众带来了很多欢笑和感动，获得了大量的好评。

但有网友对一个细节提出了质疑：为什么电影中李焕英所在单位的人们说的都是东北话？这个单位不是在湖北吗？

有人指出这是因为该片剧组里大多是东北喜剧演员，因此就“穿帮”了。

但很快就有真正了解情况的网友给出解释，影片中李焕英的同事们本来就有很多东北人。

不只是李焕英所在的这一个单位，事实上当时全国各地很多重工业厂区都通行东北话，而造成这一现象的，正是当年动员了全国400多万人参与的“三线建设”。

放牛老汉的意外发现

三线建设如今已经不是什么秘密，在互联网上、影视剧中都可以正常提及，一些当年的大型设施甚至已经作为景区开放。

但在三线建设进行期间，乃至到了已经停缓建的上世纪八十年代，所有具体的三线建设工程都是高度保密的，就是大家都听说过“三线工程”这个词，但具体有些啥工程，民间没人说得上来。

不仅是民间，往往就连三线工程所在地的地方政府都是不知情的！

上世纪八十年代初的一天，湖南省临湘市公安局的民警发现了一件怪事。

连续几天，市里的几家废品收购站都收购到大量的废旧钢材。

不是一天两天，也不是一起两起，据民警粗略统计，几天内被卖到全市各个收购站的钢材总价值已经3百万元了！

临湘市公安局意识到可能遇到了一个倒卖钢材的大案，由于附近没有钢铁厂，民警们怀疑可能是有团伙在外地盗取钢材后，拿到临湘销赃。

民警们立即行动起来，在市内的几个废品收购站蹲守。

可等抓到人之后民警却发现，并不是什么团伙，拉钢材来卖的都是本市忠防镇丘坪村的普通村民。

村民们倒也配合，很快就把这些旧钢材的来历交代了，可民警们听完却只觉得难以置信。

村民们表示，这些钢材都是从一个“迷宫一样的山洞”里捡来的，而发现这个山洞的是丘坪村一个养牛的老汉。

不久前，老汉为了找一头走丢的牛，把附近一片山上很多原来没走过的地方都找遍了，最后牛找到了，同时也找到了一个巨大的山洞口。

洞口很大，老汉惊讶于自己居然不知道附近有这么巨大的一个山洞。洞里面黝黑，但老汉看出这是一个人工开凿的洞，因为地面上有铁轨通进洞里。

出于好奇老汉往这里走去。他原本以为这里应该有人，但走了一段时间之后他发现洞里既没有一点声音也没有一盏灯。

洞里很干燥，气温比外面略低，老汉走进去之后借着外面的阳光也没看到洞的尽头。

老汉回去把事情告诉了村民们，几个胆大地带着手电一起二次探洞。

这一次村民走得很深，发现这个洞不仅深，而且还有分叉，不同的分叉通往不同的洞腔。

各个洞腔看起来不尽相同，有的洞腔是一个竖直的天井，可以看到天空，村民们站在天井下目测了一下高度，感觉至少有六七十米。

而且他们发现了不止一个出口，每个出入口大小不同，大的能通火车，小的也能过卡车。

这到底是个什么洞呢？村民们面面相觑，几个人都在这村里生活几十年了，真不知道这里有这么大个山洞！

但他们看到洞壁上有一些残存的标语和海报，内容就是十来年前的那些，这么说这个洞是那时开凿的吗？

当然相比于这些问题，村民们更重大的发现是洞里散落着不少钢材，看起来应该是已经被人遗弃了，因此就有了把钢拉到城里卖掉的想法。

民警们在村民的带领下考察了山洞，虽然证实了村民的说法，但民警们也对这个洞的来历一头雾水。

结果他们向当地政府咨询后，当地政府居然也对这个巨大的人工山洞毫不知情。

直到进一步向上汇报，当地政府才知道这个山洞的真面目是什么，它的名字叫“6501工程”。

6501工程

如今6501工程早已被解密，当年村民们发现的山洞已经被改造成旅游景点部分开放。

当年村民们对6501的探索并不全面。整个工程是将花岗岩山体掏空建成，结构如同蚁穴，分上中下三层，共有厅室25个，总长度达到17000米，通风竖井17个，最深的垂直深度达80米。

其工程量可想而知。那么这个工程究竟为何而建，又是为何被废弃的呢？

这个工程上马于1965年1月，其代号之所以叫6501，是因为它肇始于中央军委1965年的第一号文件。

上世纪六十年代，中国一度面临着十分恶劣的外部环境。

1960年，印度对西藏觊觎良久。

虽然在1962年被我军痛击，但仍未彻底死心；败退台湾的蒋介石，时刻等待机会，试图借助美军力量实现反攻大陆。

而美国1963年时侦查到我国西北地区的核工厂设施情况，断定我国核武研发即将成功，于是联络蒋介石以及苏联，计划对我国核工业进行毁灭性破坏。

鉴于国内外局势，1964年，党中央更改了原定以“抓吃穿用”为方针的三五计划，提出了以备战为导向的三线建设计划。

毛泽东主席提出，将全国根据地缘条件分为一线、二线、三线三类地区，一线即可能成为二线的地区，包括边境地区以及全国各重要城市。

三线则是战时可做为大后方的地区，包括广袤的中西部省份。二线是介于一三之间的缓冲区。

而所谓三线建设，可不仅是简单地“深挖洞、广积粮”，而是要将从轻工业到重工业，从基础设施到大学研究院的整个国民生产体系进行一个备份。

三线建设的目标是以四川贵州一带为中心，建立一套“小而全”的国民生产体系，成为中国人以备不虞的大后方。

当然三线建设并不局限在四川贵州，整个中西部腹地都在建设范围内，因此建设内容还包括连通中西部腹地的铁路网。

1965年初，抚顺炼厂建设工程公司接到石油工业部的指令，组建一支代号6501的生产队，开赴湖南省临湘县长岭山区建设一座炼油厂。

公司迅速组织人员，由公司副经理张源担任6501生产队经理，带队南下。

长岭这个厂址是由时任石油工业部基建司总工程师敖明模选定，兼顾隐蔽性和交通便捷性，石油部预计在这里建成一个年加工量150万吨的炼油厂。

长岭炼油厂于1971年建成投产，建成后虽然历经波折但一直稳步发展，它就是如今中国石化股份有限公司长岭分公司的前身。

那么山体里那座名为6501的巨大废弃山洞跟它是什么关系呢？

事实上那座废弃山洞是准备作为长岭炼油厂的油库而建设的，是6501工程的一部分。

凿洞作业1966年正式开始，这座山上原本就有一个天然的洞穴，当地人称其为“泥水洞”，工程队依托这个天然洞穴进行作业。

这样一个浩大的工程所需的人力物力是极其庞大的，数年的施工过程中不断有新的建设人员补充进来。

而作为一个重工业项目，这些人中的骨干力量一般都是从东北调来的。

据一名当年参加了6501工程的长岭炼油厂老员工回忆，他1969年作为石油建设者子女学徒从抚顺来到临湘，当时还不到16岁。

作为学徒，他们上午参加技能培训，下午上工地搬石头，晚上学习讨论。培训只有短短几个月，之后就要正式参加工作。

其实当年湖南岳阳（临湘属于岳阳）一带山区里不止6501这一个三线工程，由于这里有了炼油厂，因此配套的合成氨厂、化纤厂、纺织厂也陆续上马开建，全都建在山沟里。

据亲历者回忆，当年高峰时期，在岳阳一带的山区里参与建设的部队和地方单位人员可能有数十万。

这些人一开始睡席棚子，建好部分厂房就进厂房里铺木板睡，只有休息日才回驻地或县里。

6501工程就是在这样的艰苦条件下进行的，长岭炼油厂71年建成投产，而6501山洞到最后并没有建成，这又是为什么呢？

山洞的建设停止于1973年，据说跟913事件有关，因为据说6501工程是由林牵头的。

当然，即便没有这个因素，6501山洞也难逃被废弃的命运，当年全国各地有很多这种以防空袭为目的建设的山洞，可后来战争并没有发生，因此也就停建了。

例如重庆的816山洞，停建于1984年，如今也被改造为旅游景点了。

影响深远

事后来看，当年老一辈领导人所担心的大规模战争并没有发生，因此到七十年代末，大部分三线建设工程也就停建下马了。

不仅很多耗资巨大的防空洞成了烂尾工程，很多当初建在山沟里的工厂也都因为不方便又搬了出来。

因此八九十年代的时候，很多人对三线建设持批判态度，认为它空耗了巨大的人力物力，给本就不富裕的民生增添了巨大负担，最后又没用上。

持这一观点者进一步指出，当年老一辈领导人错误估计了国际形势，美苏领导人并非战争狂人，并没有侵略中国的意思。

但随着时间的推移，近几年来，人们在目睹了国内外很多事情后，对当年的三线建设的态度发生了转变。

新的观点认为，正是因为当年我们做了积极地准备，敌对力量才经过权衡之后放弃了发动侵略。

例如三线建设中一个很重要的项目就是发展战略威慑能力，包括洲际导弹和战略核潜艇，当年在一穷二白的条件下，正是靠三线建设的举国动员，我们才把战略核潜艇造出来了。

而且更重要的是，三线建设并没有失败，正是通过三线建设，我国才有了更全面、更均衡的国民生产体系。

在三线建设以前，我国的工业制造、科研院校都分布在东部沿海以及长江沿线的几个点上，广大中西部腹地的人口很难被惠及。

而经过三线建设的“备份”操作，这些资源得到了有效均衡。

四川绵阳的西南科技大学、陕西汉中的陕西理工学院、湖南常德的华南光电集团、四川峨嵋县的西南交通大学、贵州遵义的遵义医学院、四川合川的中国矿业大学…

这些都是当时通过拆分北京、上海、南京、大连等地高校的科系，搬迁到当地组建的。

而生产单位就更不用说了，从民用轻工业到军用重工业，从制药到航天，各门类都进行了拆分备份，上面提到的6501工程就是将抚顺炼油厂备份到了湖南临湘。

这些拆分并支援到中西部腹地的单位就像种子，在当地扎根发芽，如今很多都已经长成了参天大树。

三线建设时期我国新增铁路8046公里，三线地区铁路占全国比重由1964年的19.2%提高到34.7%。

四川、贵州的很多城市都是因三线建设从无到有，拔地而起。三线建设为我国的均衡发展做出了影响深远的贡献。

九十年代，时任党和国家领导人在视察四川企业时特别提到：海湾战争之后，我们对三线建设的意义应该有新的认识…

总的来讲，毛主席当年做出这个决策是很有战略眼光的。

所谓“居安而思危”，西南腹地自古以来就是中华民族的战略大后方，而正是三线建设使这里拥有了成套的现代化生产能力，使广袤的国土依然具有战略纵深的意义。

参考文献：

三线建设：艰难时期的国家创业,中国青年报,2021

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生产队时期,队里年底杀年猪分猪肉,为什么很少听到分牛肉

有这样的提问大煞风景，简直是穿越时空而来。

生产队时期的耕牛是农业生产上的国家重器，宰杀耕牛吃肉无疑是砸了祖宗的饭碗，挖社会主义的墙角。

由于三年自然灾害，农村伙食堂不得不解散，每家每户房顶又冒起了青烟。国家大力提倡私人养猪，实行卖一留一的政策，农民完戌一头外销猪买给国家，自己又另养一头就是自己的年猪了，人口多饲料多的自然就可以卖二留二，也有贫穷一些的，只能养得起一头，那就只有在杀年猪时把一半边留下，另一半边自觉地送到当地食品站去，作为处销交给国家去供应给城市人口。一年复一年。

集体养猪主要是六十年代，到七十年中期期，由于私养成了主流，集体养猪也就停止了。

集体养猪也是卖一杀一的政策，在一年中我们生产队一般有三次杀猪，即端午，中秋节和春节，是按人平均分配，抽签决定次序，看能分到猪的哪个部分。

为什么生产队只杀猪而不杀牛、很少听说分牛肉的事呢？那是因为生产队一般只养两三头牛，够农用就行了，养多了划不算，再说人们在那个生活还不够富裕的年代，所喜欢的就是猪肉，也是我们当地人的习俗，生产队集体养牛主要是农用，而不是用来食用的。

当一头牛多年，有的是因病残，有的是因年老拖不动力田工具，再养下去没有意义，这时队长一声令下，新买年轻牛儿代替，不得不残忍地把老牛处理掉。这时节，不少的老人特别是饲养员也会触景生情掉下热泪。也只有在这种情况下，才有分牛肉的可能。自人民公社以来，我才遇上两次分牛肉的情景。

计划经济时代的生产队，很少有农业机械耕种土地，生产队饲养的牛，马，驴，骡属于役畜。

它们的主要任务就是：

一，拉犁耕地，集体土地的耕种完全依靠这些牛，马，驴，骡。如果没有它们，农民们只有自己拉犁耕地和用铁锹翻地，这样的话，农民们的劳动强度就太大，很多人从事这样的劳动会吃不消的。

二，拉磙碾场，农民庄稼收获后，要及时脱粒，脱粒如果用人工如小麦，大豆，小黄米是根本就没有办法完成的，只有摊开在场院上用石磙碾压，要拉动很沉重的石滚只有用牛，马，驴，骡这些役畜来完成。

三，拉车拉磨，计划经济时代的生产队没有什么运输工具，只有很笨重的四轮木车和独轮手推车，生产队要运送庄稼和其它物资，只有用四轮木车套上畜牲去拉。

农村人和非农村人要吃面，吃米，吃豆腐，吃粉条等食物，那个时代没有加工机械，只有用牛，马，驴，骡这些畜牲去拉石磨，来加工这些食物。

所以，生产队时期和以前一样，牲畜是最重要的生产生活工具，它们是最主要的生产力，这些生产力是受法律保护的。

宰杀牲畜必须要有畜牧部门的鉴定和批准（年老体弱病症严重不适合使役的），否则，如果不经过批准宰杀牲畜的，一律判刑。

由于牲畜受法律保护，生产队是不能杀也不敢杀的。

那时的生产队耕牛，是农稼宝，宰杀要上报公社，经过审批才行。一般上报都是老弱病残者，好的根本不能杀，是犯法行为，耕种全凭牲畜进行。生产队对青壮年牲口，由专人进行调教，为来年耕种打好基础。所以，宰杀牲畜对生产队影响很大，全力保护，集体投入。

我们那时生产队有集体养猪场，喂有十几头猪每年都要杀猪来分给社员吃。牛也杀，杀的是老牛，我们一个院子的有家人喂得有一个牛老了，犁不动田了，生产队准备把它杀了分肉。那时杀牛要打证明经过层层盖章，然后经过公社盖章后，还要请畜牧站的来看，看了情况属实了才发给你宰杀证，凭宰杀证去上税，一切手续办完了才能杀。

我们这里的牛都是集体的，拿给一家一户喂的，喂牛得工分。都是关在圈里，割草来喂，除了每顿喂水而外，不犁田一般是不牵出来的。我们院子的老牛，当人们开始打证明，办手续的时候，每顿牵出来喂水，都看到牛的眼泪在流，又没得人对着它说，不明白牛是怎么晓得的，感觉很奇怪。后来还是把它杀了，社员分了牛肉。

我家喂得有头牛，有一天突然得疾病死了，死得很块，连兽医都没有喊拢。死了喊人来剥皮分了牛肉。我们生产队有一家人喂得有个小牛，死了生产队派人去把牛剥了，感觉拿来分，又没得好多，于是生产队的拿来煮起，喊社员愿意吃的就去吃，那时候又没得佐料，就放点盐巴辣椒，煮好了炒一下，没得其他的菜，又没得酒，几十个人一顿就把那个牛吃完了。

我们生产队每年都要卖牛，每年卖个一两头，都是成都地区的来买，除了集体犁田的，有多的了就要卖，一般年轻力壮的牛是不可能杀肉来吃的，一个是杀肉不划算，另一个是批不到手续。

也有，但很少。因为牛是重要农业资产，正常情况下不可能为了吃肉而杀牛，只有当牛老了干不动了，或者因故死亡了才会杀了吃肉。

记得很小的时候，有一次跟着大人们一起去放牛。当把牛赶到山上后，大人们开始拿着砍刀到附近砍一些黄梨棵，准备带回家晒干了当柴烧。为了防止牛跑丢了，就把牛赶在附近放。

有一头牛总是喜欢跑到远点的地方去吃草。头几次，那个管牛的还跑过去把牛赶回来，后来那头牛还是往外跑，把那个人搞烦了，他一下子把砍柴刀朝牛扔过去。没想到，刀正好砍到牛腿上动脉血管，只看到一股血注往外喷射。大人们慌了，赶快几个人一起把牛放倒，用绳子把牛腿绑住，并到山下弄了一些毛蜡烛（传说能止血）敷到牛腿上，希望能救活这头牛。奈何伤的太重，没多久这头牛就不行了。后来，生产队只好派人把牛抬回去了，当天晚上就把那个牛肉分给每家每户了。

这是我见过的唯一一次杀牛分牛肉。

一

自然病重老和残，

上报层层在把关。

随意宰杀犯大错，

队长轻易罢官衔。

二

拉车播种又犁田，

默默耕耘每一天。

牛到死前流眼泪，

一生劳碌让人怜。

牛是农民的农业耕做之根本，是农民的主要财产，也就是说是农民的“命根子“，不能杀！在六七十年代，生活那么紧，农民的牛及就是就摔残了，（不能耕做了)或摔死了，也没人敢去割牛肉吃，把它挖个坑埋掉了。也有个别人偷偷去割点肉的，被村民知道后，都被在人前人后挨骂，抬不起头。因为牛是“养活人“的动物。所以那时就不存在、不知道吃牛肉、当时的农民是把牛当做“父母、子女“一样看待的，在五六十年代，就残疾了的牛（不能耕地了“需要杀掉，也必须经县（畜牧）审验后，才能杀，否，就是犯法的。

生产队时期，队里年底杀年猪分猪肉，为什么很少听到分牛肉？

生产队时期杀牛分肉是非常稀少的事情，六几年的一个冬季年关还没到，我生产队就杀牛分牛肉差点出大事！

那时杀个牛，全生产队就像过喜事一样的闹热稀奇，大人小孩就会围在分牛肉、炖牛排牛蹄的地方期待着或是看新鲜。

一次因为天气寒冷，大人小孩就围坐在炖牛排骨的灶门口聊天烤火，我也不例外。主人家的一对小孩也正朝着灶门口坐着，意思是离火的热度近些。一阵大火的功夫，主人就在锅里搅拌牛头骨和牛排骨，由于用力过度把锅底搅通了一个缺口，说时迟那时快，只见灶门里冲出一股混浊滚烫的牛肉汤夹杂着灶内火碳灰形成浓烈的一股烟雾，以迅雷不及掩耳之势冲向坐在灶门口两个小孩子的身上。我眼睛来不及眨一下就看见两个小孩的脸部颈部手掌脚杆上全都被烫脱了皮，露出了鲜红的嫩嫩肉，除了有衣服遮挡的地方外无一幸免。顿时：小孩的撕心裂肺惨叫声伴随大人的呼救声乱成一片，小孩的父母也乱作一团，惨不忍睹地烫伤场面我们看得后背发凉！

看看现在生活多美好，回忆生队时期的大人小孩都渴望能有一天吃上一顿美美的牛肉是何等的难……！

生产队时期：耕牛是主要发展来耕地，人们全靠耕牛才能吃得上饭，耕牛生命是受人们尊重的，也是受法律保护的，要杀也是杀等个老弱病残的残废牛。可想而知：在那特别保护耕牛的局面形势中又能有几个残疾牛可杀呢？

所以生产队时期也就很少有过年分牛肉的稀罕美事！

猪肥了杀来吃千年如此，牛养了是用来干活的，在机械化落后的年代牛是农民的宝，不是老死或病残的牛农民是不杀牛的，很少听到分牛肉的声音也就很正常了。

好了，关于七十年代生产队养牛和生产队时期,队里年底杀年猪分猪肉,为什么很少听到分牛肉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！