牛肉可以送哪些店铺吃 什么店铺需要牛肉

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牛肉哪个部位最贵

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牛颈肉肥瘦兼有肉质干实,肉纹较乱,适宜做馅或煲汤,比嫩肉部分出馅率高15%,做牛肉丸子非常好,牛肩肉由相互交叉的两块肉组成,纤维细致,口感滑嫩,适合炖,烤,焖,肉质细腻,个人觉得这两个部位的价格是最高的

什么店铺需要牛肉

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西餐厅。西餐厅里会售卖牛排,牛排的制作就需要用到牛肉。牛肉是指牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。

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