养牛肉馅儿怎么养法牛肉馅吃不完怎么存放-菲力牛肉网

养牛肉馅儿怎么养法牛肉馅吃不完怎么存放

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牛肉馅怎么变嫩

第一步：准备食材。牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。

第二步：取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。

第三步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，静置1个小时备用。（面团静置的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感。）

第四步：把牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀。

第五步：把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部吸收。(花椒不要倒入肉馅中。)

第六步：把洋葱剁碎。

第七步：把洋葱碎放入肉馅中，搅拌均匀。

第八步：如果肉馅调好的样子。

第九步：面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。

第十步：把面团搓成长条，

第十一步：切成大小均匀的面剂子

第十二步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）

第十三步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。

第十四步：取适量的馅放在饺子皮上

第十五步：把饺子捏严实，包好的饺子。

第十六步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟。

第十七步：捞出，上桌开动吧。

牛肉馅怎么保存

用保鲜袋包好放入冰箱冷冻

原因：现在冰箱是家庭生活中必不可少的家电，可以用来保存很多食物，牛肉馅做的多了一次吃不完，剩下的容易腐败变质，最好的办法是放在冰箱冷冻，可以保存很长时间，想吃了就能出来解冻，很方便，也可以做成丸子冷冻保存。

牛肉馅吃不完怎么存放

1、最简单的方法，拿保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻层，下次在使用的时候解冻就可以使用了，省时又省事。

2、如果你不想下次继续拿它做馅料了，那你可以把她稍微再加工一下，团成一个个的球状，放到沸水里煮两分钟捞出来，冷却之后冷藏或者冷冻均可。

3、直接炒成肉哨子，下点清水面，拌面或者拌饭吃味道都是极佳的。

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