黑乎乎的牛肉酱叫什么酱？黑色瓶子包装的牛肉酱叫什么-菲力牛肉网

黑乎乎的牛肉酱叫什么酱？黑色瓶子包装的牛肉酱叫什么

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牛肉酱里有白黑毛绒绒的东西

对那就是霉菌，是这罐牛肉酱发霉了，应该局部有臭味了，别用了，吃坏身体，受罪不说，任何一副药都比这点牛肉酱值钱，得不偿失，真心在帮你期待采纳

酱牛肉用什么酱

酱牛肉用的是黄酱。

准备材料：牛腱子肉、豆瓣酱、老姜、青葱、蒜头、香叶、八角、草果、桂枝、山奈、桂皮、辣椒、花椒、茴香、白胡椒粉、生抽、盐

1、牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水，

2、香料准备好，也可以把香料装入棉袋中，

3、豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的葱姜蒜是必备。

4、牛肉泡水去除血水后，拿个扎针在牛肉上扎出许多小孔方便牛肉卤制入味。

5、锅热油爆干老姜，再放入蒜瓣爆香，

6、爆香后倒入豆瓣酱炒出红油和味道，加入水和香料，

7、加入调味用的生抽、盐、胡椒粉和放入青葱，就这样大火烧开小火慢炖半个小时。使香料的味道全部释放出来，

8、卤水放凉后过滤掉香料，倒入精钢球釜高压锅中并放入牛腱子肉浸泡在卤汁中三个小时或一夜。让充分吸收味道，

9、卤制的时候选择精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅的牛肉程序，并选择红烧即可，

10、程序好后就再泡在酱汁里三十分钟再捞出放凉就能切片了。

黑色瓶子包装的牛肉酱叫什么

黑色瓶子包装的牛肉酱叫云半山0脂黑椒牛肉酱。这款酱料很对味，颜色也很好看，类似黑胡椒酱的颜色，肉眼可见的真实牛肉颗粒，有嚼劲有浓郁的牛肉香味。拌意面的时候一小勺就能让整盘意面均匀的裹一层，低盐不咸，黑胡椒的味道别有风味。用来拌荞麦面也是很好的，非常适合晚上吃，控制饮食卡路里又不耽误口感。当然传统的挂面拌起来更好吃，当浇头真是一绝。

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