嘉吉牛肉卷？韩国有什么特色菜

各位老铁们好，相信很多人对嘉吉牛肉卷都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于嘉吉牛肉卷以及韩国有什么特色菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

韩国有什么特色菜

烤肉(烤牛肉)

烤肉，烤牛肉是由脉炙，血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上，但牛肉不用签子串起来，而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。

招待外宾时，附加烫好的洋松茸、芦荀、皮豆的炒菜。

皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素C，并能补充肉菜肴中不足的维生素。

炖真鲷

炖真鲷是在真鲷身上划出条纹后，以盐、胡椒粉、清酒调味道，把牛肉丝放进条纹里，在上面以鸡蛋、香菇、茼蒿点缀，是一道色香俱全的美食。

真鲷以具有清淡味道的白肉鱼，历来用于婚礼等或庆典。含有丰富的蛋白质，脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸组成，因此，是优秀的营养食品。

酱汤泡饭

汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)，马上就可以解除疲劳。

酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。

可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。

桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和维生素B2的食物，有去痰效果。因此，中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。

牛杂碎汤

传说世宗大王在先农田亲耕时，突然下起了大雨，一步也不能动又非常俄，为了充饥杀了一头牛，将牛肉煮熟后，只放葱，以盐调味道后喝去。从此，将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉，软骨，腔骨熬汤，肉切成片，以葱，胡椒粉，盐调味道。因尾放很多骨头熬汤，颜色灰白。

为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡萝卜，洋葱取出。将饭或者面条放在汤里吃。

喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜，有除去异味儿和助消化的作用。

炖牛尾汤

将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。

为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。

用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。

荏子鸡汤

荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食。

鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。

大枣粥

大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。

大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁，并有含铜的特点。

炖年糕

炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料，然后与白年糕一起放在肉汤里熬，再加胡萝卜、香菇，洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着与维生素A一样的效果，并有抗癌效果，是含有丰富的无机物和维生素的食品。

特色菜:拌饭

韩国式拌饭，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱，值得一尝。制作方法是在白米饭上盖上黄豆芽、肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，在加上适量的辣椒酱后，搅拌即食。石碗内多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。在大部分的韩国餐厅均可品尝到，其中以“全州中央会馆”最为有名。

特色菜:鲍鱼粥

鲍鱼自古就曾是献给国王的贡品，营养价值高，对恢复肝功能有特效。济州海域风浪大，不适合养殖鲍鱼，因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的。它在贝类海鲜中价值最贵。济州岛沿岸皆可大量捕捞，城山浦鲍鱼粥最为著名。

特色菜:韩式客饭

韩国式客饭又称韩定食，沿袭了朝鲜时代宫中料理的传统风味，各式各样的小菜摆满桌面，除了泡菜以外，一般都不加辣椒粉。所有菜式的烹饪方法各不相同，有蒸、烤、烫、拌等多种；所提供的材料、调味以及配色花样繁多。所以每家餐厅的食谱和价格也不尽相同。但几乎都有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九折坂”。

此类餐厅大多布置豪华，陈设有精致的韩国传统家具，特级大饭店的装修也不过如此，游客置身其间仿若进入高宅贵室。

特色菜:烤牛肉

在多种韩国烤肉中，最受欢迎的是烤牛肉和烤牛排。烤牛肉的制作方法是把切成薄片的牛肉用佐料腌制后拷熟；而烤牛排则是用佐料腌制后放在铁板上直接烤熟。两者的食用方法是相同的，都是以生菜、芝麻叶蘸辣椒酱或豆瓣酱后直接食用。

主要有爽口的“水冷面”和以辣椒酱作佐料的“拌冷面”两种。任何季节，在享用烤牛肉等菜肴后，以冷面作主食是最受欢迎的食用方式。

在各式面中，有以荞麦为原料制成的平壤式冷面，也有以马铃薯为原料制成的咸兴式冷面。各餐厅的种类也有所不同，冷面上加的配料大多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主，也有放生鱼片的餐厅。

另外还有一种“温面”，可以在专门的烤肉店或大众化的餐厅品尝到，较有代表性的是“又来屋”餐厅。

特色菜:人参鸡汤

在童子鸡膛内放入糯米、大枣、大蒜、人参后，长时间炖煮，可随个人喜好放入胡椒、盐巴食用。由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。

另外，还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤，可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。

特色菜:生鱼片

四周海洋环抱的济州岛，鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。它可以恢复您在旅游中容易出现的食欲不振。在济州生鱼片的原料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的当数嘉吉鱼。

特色菜:五梅汽酒

五梅汽酒是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉，加入开水搅拌，蒸熟即成粘谷饼，然后在将饼做成糊状，加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒

韩国的济州岛是什么岛

济州岛(JejuIsland过去也写做ChejuIsland)是韩国最大的岛屿，整个济州岛就是一座山。济州岛是一座典型的火山岛，120万年前开始火山活动而形成的岛屿中央，岛中央是通过火山爆发而形成的海拔1951米的韩国最高峰———汉拿山(Mt.Halla)。海洋性气候的济州岛素有“韩国夏威夷”之称。

济州岛jeju-do，英语作JejuIsland，亦称奎尔帕特岛(QuelpartIsland)。韩国最大的岛屿。位于东海，在全罗南道西南100公里(60哩)。面积1,825平方公里(705平方哩)，包括26个小岛。岛形椭圆，由火山物质构成。数以百计的丘陵、滨海的瀑布、悬崖和熔岩隧道吸引著世界各地的游人。海洋性气候利于亚热带植物的生长。938年以前为独立王国，至高丽王朝(高丽版图只包括朝鲜半岛南部，935～1273年）。1273年到1392年属中国元朝版图：1231年，高丽蒙古战争，

高丽国王逃至江华岛；1258年，崔氏政权垮台，国王投降蒙古汗国，蒙古则答应撤军。1273年，中国元朝军队占领济州岛，高丽蒙古战争结束。高丽成为中国元朝的藩属国，中国元朝政府在济州岛设置耽罗军民总管府，管辖驻扎在济州岛的中国元朝军队和岛上居民的事务，下设一些政府机构，比如中国元朝驻耽罗岛牧马府，牧马府最高官员为中国人左亨苏，虽然1356年恭愍王回复时高丽朝廷才重新掌握统治权，但直到中国元朝灭亡几十年后岛上的元朝官员才向高丽投降。李朝(1392～1910)时期均为政治流放地和养马场所。荷兰海员哈梅尔(HendrikHamel)于1653年漂流岛上，是第一个到达朝鲜的西方人，称之为奎尔帕特岛。韩国济州岛于2011年11月12日凌晨被评委世界“新七大自然奇观”。济州岛表示2011年年底前将免费开放25个景点。首府济州，是全岛的重要港口。主要农产品为甘薯，全国啤酒业所需全景

大麦几乎全产于此。南岸柑橘和山地蘑菇为重要出口品。为接待日益众多的国际游客，岛上许多城镇于1970年代扩建了旅游设施。人口514,605(1990)。济州保留着独特的文化,人称济州岛上有“三多三无”：石头多、风多、女人多；无乞丐、无小偷、无大门,贴切地反映了济州独特的自然文化景观和济州人民朴实的民情。济州岛及附近的马罗岛是韩国版图最南端：韩国政府1978年在马罗岛上立有“大韩民国最南端”的碑石，表明马罗岛是韩国最南端的岛屿。在济州岛上，记者还摄下了刻有马罗岛介绍的石碑。石碑用韩、英、日、中四种文字介绍马罗岛说，“马罗岛位于大韩民国的最南端(北纬33度6分33秒、东经126度11分1秒)，即是韩半岛(即朝鲜半岛——本报注)的起点，又是终点。”济州岛现在的名字已经改为济州国际自由城市。2006年2月，韩国中央政府颁布《建立济州特别自治道及

开发国际自由城市的特别法》，开始了雄心勃勃的济州开发战略。而济洲国际自由城市开发中心(JDC）则作为韩国建设交通部出资的政府机构，负责在2011年之前，在济州岛建成高科技园区、休闲居住区、神话历史公园等项目。济洲岛作为韩国唯一的特别自治道享受除国防和外交之外的所有行政自治权。购物：济州岛特色的礼品有石头像的仿制品、黑珊瑚工艺品以藤条手制的靖洞帽子等。电压：一般为110V或220V两种。

编辑本段行政区划

济州特别自治道（JejuSpecialSelf-GoverningProvince,Jeju过去也写做Cheju）

，是韩国西南部的地方行政区。由济州岛和附属岛屿成立，是韩国唯一的特别自治道享受除国防和外交之外的所有行政自治权。济州道总面积1845.60平方公里，总人口557,235人（2005年）。道政府所在济州市。下辖2市，7邑，5面，31洞。济州市（面积976.56平方公里）；西归浦市（面积869.82平方公里），

编辑本段地理位置

济州岛的地理位置是东经126°08′～126°58′，北纬32°06′～33°00′，跟首尔（汉城）相距452km，跟釜山相距310km，跟日本的大阪相距989km，跟中国的上海相距499km，跟香港相距1,030km

济州岛是个“神话之岛”，关于它的历史，就是个传奇神话。据说有三位仙人，他们遇到从东海碧浪国乘木舟而来的三位公主，她们带着牛马和五谷的种子。三位仙人和这三位公主结了婚，之后就建立村落，开始长期生活。济州著名的景点“三姓穴”就是关于这个神话的历史遗迹。据说三国时期济州已有被称为“耽罗”的古代国家，高丽高宗时才改称“济州”。济州特别自治道的历史可以追溯到石器时代。通过对遗迹的发掘可知，当时的人们在洞穴或岩窟中居住，并发现有打制石器、磨制石器等遗物，还出土了青铜器、铁器时代的遗物。支石墓、磨制石器、土器、瓮棺墓等散布于岛内四处，是研究济州历史起源的重要资料。济州的古名有岛夷、东瀛州、涉罗、耽牟罗、托罗等，这些名称中，除了"东瀛州"以外，都是"岛国"的意思。上古时代～三国时代耽罗国938年(高丽太祖21年)耽罗国太子入朝高丽1105年-高丽废止耽罗国国号，设耽罗郡。1275年-高丽忠烈王虽然名义上恢复耽罗国，却设中国元朝总管府，济州岛是中国元朝的领土。1273年到1392年属中国元朝版图：1231年，高丽蒙古战争，高丽国王逃至江华岛；1258年，崔氏政权垮台，国王投降蒙古汗国，蒙古则答应撤军。1273年，中国元朝军队占领济州岛，高丽蒙古战争结束。高丽成为中国元朝的藩属国，中国元朝政府在济州岛设置耽罗军民总管府，管辖驻扎在济州岛的中国元朝军队和岛上居民的事务，下设一些政府机构，比如中国元朝驻耽罗岛牧马府，牧马府最高官员为中国人左亨苏[1]，虽然1356年恭愍王回复时高丽朝廷才重新掌握统治权，但直到中国元朝灭亡几十年后岛上的元朝官员才向高丽投降。中国对朝鲜半岛及周边一些地方，包括朝鲜半岛南边的济州岛，影响巨大：中国对朝鲜半岛北部在中国西汉到三国曹魏和中国辽金元朝时候共800多年间领有主权，高丽版图只包括朝鲜半岛南部，汉四郡（公元前108年～公元313年），是公元前108年汉武帝平定卫满朝鲜后在朝鲜半岛北部和中部设立的四个郡，分别为乐浪郡、玄菟郡、真番郡、临屯郡，对朝鲜南部、日本诸部落有很大的影响力，虽然疆界线总体上呈现出从南向北退缩的趋势，但在中国辽金元400余年间，基本稳定在今朝鲜江原道的永兴郡一带。至元十九年(1282年)，日本侵扰高丽沿海，在高丽国王请求下，中国元军驻防金州。第二年，中国元朝正式在高丽设置征东行中书省，以高丽王与元军将领阿塔海共领行省事（《元史》卷208《高丽传》）。直至元末，高丽的内政与外交均受到元朝的控制。朝鲜半岛都受到元朝的控制，更何况朝鲜半岛南部的济州岛。1294年-中国元朝耽罗军民总管府的底下某些职工是岛上居民或经中国元朝政府批准的由高丽来的人，但仍然隶属于元朝政府，朝鲜政府无权管理。朝鲜王朝初期称之为济州牧。中国元朝被明朝推翻几十年后，中国元朝耽罗军民总管府的人才向朝鲜投降，济州岛才变为朝鲜土地。济州岛上的村庄

1416年-在济州牧内设置大静及旌义二县1864年-将济州属全罗道观察使管辖。1906年-废牧使，改设郡守1915年-废止郡制，改为岛制1946年-实施道制(*省级)1955年-济州邑升格为济州市1981年-西归邑、中文面合并，升格为西归浦市2006年-济州岛成为特别自治道

在纱罗峰可以观看夕阳西下，还能眺望绝壁下鲸鱼窟的波浪和映红整个村庄的晚霞。海边的夕阳，好似海天相接欲燃，令人震撼。在夕阳染红的大海上，漂着一艘艘寂静的渔船，构成一幅美丽的图画。●古薮牧马“古薮”意味着古老的天然林。“古薮牧马”是指在汉拿山山麓放养马群的景观。●鹿潭晩雪汉拿山峰顶的白雪直到初夏都不会融化，白雪覆盖着白鹿潭那清澈的潭水，传说古代仙人骑鹿来到此喝水，后被认为是俗人不能随便接近的仙境。●山浦钓鱼“山浦钓鱼”指钓鱼的帆船、白鹭和海鸥融合在一体的绝景。夜幕降临,远处海天相接,数百艘渔船一艘一艘地开始点亮灯火，灯光在海面上反射,就像一座海上不夜城。在济州海边一边欣赏着海上夜景，一边像姜太公那样悠闲垂钓，能使人感受到别样情趣。●瀛丘春花“瀛丘”的意思是神仙居住的丘陵。神仙住的地方意味着离人间很远的地方。一说起“瀛丘春花”就可以联想到春天的花朵，但与其说是“观看花朵”，不如说是“与神仙的一次灵感交流的神秘体验”。●灵室奇岩沿灵室路线攀登汉拿山时，可以看到从山顶直到深邃的山谷，雄伟地排列着奇岩怪石。五百多个石柱冲天而立，雄伟景观令人叹为观止。此处被称为“灵谷”。古人相信这一神灵从古至今守护着济州岛。因此处的奇岩颇像击退蛮夷的将军壮士，被人们尊称为“五百将军”。●山房窟寺在山房山的西南边山腰绝壁上有一高5m，长10m，宽5m的洞窟，洞内奉有佛像。准确修建年代无考证。洞顶有泉水滴落，相传这是守护山房山的女神山房德掉下的眼泪。山房德是传说中的山房山洞窟女神，是个绝世美人。山方德偶遇一青年男子高胜，和他热恋。但当地有权势的官员贪恋山房德的美貌，为了要霸占山房德而谋害高胜，将其流放。失去恋人的山房德叹息着回到山房窟，化成了岩石，至今还在默默垂泪哭泣。●橘林秋色“橘林秋色”是济州市五贤坛周围柑橘农园的真景写照。自古以来济州就是橘子盛产地，晚秋树上果实累累，熟成金黄色，非常美丽。

济州岛的春天樱花、油菜花、杜鹃花齐而绽放，景致神秘诱人，到了五月，山踯躅花燃烧般怒放；夏天，不时从翠绿的丛林中传出悦耳的鸟鸣声和流水声，遍布山间的瀑布、神奇的溪谷以及浓密的绿荫绘成一幅绝妙的风景画；紫芒花把秋天的济州岛装扮得卓约多姿，自我陶醉的枫叶默默地染红了全身；到了冬天枯木被白雪装点一新，没有花开花落的雪花面对凛冽的寒风始终露着微笑，冬天的济州岛似乎变得更高大了。

门票价格

泰迪熊博物馆门票价格：20岁以上：6,000韩元(20人以上团体5,000韩元)14岁~19岁:5,000韩元(20人以上团体4,000韩元)13岁以下,残疾人:4,000韩元(20人以上团体3,000韩元)不到36个月的儿童免票泰迪熊博物馆开放时间09：00~19

特别提醒

●入境签证在济州入境的所有外国人都需持有本国护照，除日本国民之外，持有返程机票的旅客可以不需签证停留15天，与韩国签有互免签证协定国家的国民可根据协定在规定期限内不需签证停留。海关：入境时海关检查分为无申报通道(绿色)和申报通道(红色)，若旅客所持外币不超过10000美圆、携带品的总价格不超过30万韩圆，(只限酒1瓶、烟10盒、香水2盎司)，没有携带禁止出入境的物品，则可走绿色通道。出境时如携有贵重物品必须填写“携带出境物品申报单”。●税金、服务费在韩国小费制度不普遍，但在利用观光设施或购买商品时，包含有10的附加税。当然，如果遇出租车司机帮你提行李等额外服务时，最好表示一下谢意。●电压一般为110V或220V，在宾馆等服务设施内，设有这两种电源插座，以便使用电动剃须刀、吹风机等。使用前请确认电压。●电话在宾馆可得到总机台的服务，也可利用市内的公用电话，电话分投币式和磁卡式两种，大部分为磁卡式。市内电话查号台号码是114，国际电话查号台号码是0074，人工国际电话服务台号码是0077。换钱：在宾馆和机场的兑换所或市内银行都可以换钱，牌价每天都有变化，旅行支票比现金牌价略高，购买时需交纳一定的手续费。●订票由于春季的济州会同时举行樱花节与油菜花节，此时的游人来济州的游人最多，需要提前一个月左右时间预定机票。●美食济州道面积虽不大，但渔村、农村、山村的生活方式有所区别。在农村以农业为中心；在渔村以捕鱼或潜水捕鱼为主;在山村开垦山地种田或在汉罗山采取木耳来生活。农产品主要产黄豆、大麦、小米、荞麦、旱稻等杂谷，几乎不产稻子。济州道的柑桔很有名，栽培始于三国时代，与鳆鱼一起是献给王的贡品，也是济州道的特产。●住宿在济州岛投宿一般可分为三类：民宿(投宿一般家庭的，即廉价又可体验济州固有的生活风俗习惯，它多半位于海滨浴场、海岸名胜古迹等地，两人一间大体15,000～20,000韩元。)、高级民泊(独特的住宿设施，住起来感觉相当舒服，岛内共有10所，位于柑橘农场或者衫树林边。)、宾馆(根据游客不同消费层次可选择不同级别的宾馆)。一般而言，宾馆大多集中于济州市、西归浦市及中文游乐区等地，尤其是中文游乐区的特级饭店，除了夜总会、室内外游泳池、网球场、健身房以及其他休闲设施，可在餐厅、俱乐部等地尽情享受饭店生活的乐趣。酒店入口柱子上标刻的木槿花数标志酒店级别(特一级、特二级、一级、二级、三级)。客房费和餐费要附加10的服务费和10的增值税。蜜月旅行及国内观光游客接踵而至，最好提前预约饭店，景色宜人的饭店海滨房总是最先客满。●购物生鱼片、鲍鱼粥、海产火锅、烤方关鱼、糕饼、烤嘉吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面、雉鸡菜、韩一麦酒、汉拿长寿酒、拌饭、鲍鱼粥、韩式客饭、烤牛肉、冷面、生鱼片、五梅汽酒等。

鲁迅的资料

鲁迅相关资料

[鲁迅](1881—1936)中国现代伟大的文学家、思想家和革命家。原名周树人，字豫才，浙江绍兴人。出身于破落的封建家庭。青年时代受进化论思想影响。1902年去日本留学，原学医，后从事文艺工作，企图用以改变国民精神。1905年至1907年，以孙中山为首的革命派和以康有为、梁启超为首的改良派展开大规模的论战时，鲁迅站在革命派一边，发表了《摩罗诗力说》、《文化偏至论》等重要论文。1909年回国，先后在杭州、绍兴任教。辛亥革命后，曾任南京临时政府和北京政府教育部部员、佥事等职，兼在北京大学、女子师范大学等校授课。1918年5月发表中国现代文学史上第一篇白话小说《狂人日记》，对人吃人的封建制度进行猛烈的揭露和抨击，奠定了新文学运动的基石。五四运动前后，参加《新青年》杂志的工作，站在反帝反封建的新文化运动的最前列，并同早期共产主义者李大钊等取一致步调，坚决反对资产阶级知识分子的妥协、投降倾向。

1918年至1926年间，陆续创作出版了《呐喊》、《坟》、《热风》、《旁徨》、《野草》、《朝花夕拾》、《华盖集》、《华盖集续编》等专集，表现出爱国主义和彻底的革命民主主义的思想特色。其中，1921年12月发表的中篇小说《阿Q正传》，是中国现代文学史上最杰出的作品之一。在这一时期，鲁迅开始接触马列主义，阅读过《共产党宣言》、《国家与革命》等著作。1926年8月，因支持北京学生爱国运动，为反动当局所通缉，南下到厦门大学任教。1927年1月来到当时革命中心广州，在中山大学任教。“四·一二”蒋介石反革命政变后，愤而辞去中山大学一切职务。其间，目睹青年中也有不革命和反革命者，受到深刻教育，彻底放弃了进化论思想。1927年10月到达上海，认真研究马克思列宁主义理论。1930年，左翼作家联盟成立，成为中国共产党领导下的左翼文学运动的主将。这期间，先后参加中国自由运动大同盟和中国民权保障同盟等进步组织，不顾国民党反动政府的种种迫害，积极参加革命文艺运动，介绍马克思主义文艺理论，同国民党反动派御用文人及其他反动文人、反动文学进行不懈的斗争，逐步成为我国文化革命的旗手和无产阶级的伟大战士。1936年初“左联”解散后，响应党的号召，积极参加文学界和文化界的抗日民族统一战线。从1927年到1935年，创作了《故事新编》中的大部分作品和大量的杂文。后十年的杂文，是以马克思列宁主义思想为指导，全面地、深刻地分析了各种社会问题，表现出高瞻远瞩的政治远见和韧性的战斗精神。这些作品收辑在《而已集》、《三闲集》、《二心集》、《南腔北调集》、《伪自由书》、《准风月谈》、《花边文学》、《且介亭杂文》等专集中。鲁迅对中国的文化事业作出了巨大的贡献：他领导和支持了“未名社”、“朝花社”等进步的文学团体；主编了《国民新报副刊》（乙种）、《莽原》、《奔流》、《萌芽》、《译文》等文艺期刊；热忱关怀、积极培养青年作者；大力翻译介绍外国进步的文学作品和绘画、木刻；搜集、研究、整理了大量中国的古典文学，批判地继承了祖国古代文艺遗产，编著《中国小说史略》、《汉文学史纲要》，整理《嵇康集》，辑录《会稽郡故书杂集》、《古小说钩沉》、《唐宋传奇集》、《小说旧闻钞》等等。1936年10月19日病逝于上海。1938年出过《鲁迅全集》（二十卷），新中国成立后，鲁迅的著译已分别编为《鲁迅全集》（十卷），《鲁迅译文集》（十卷），《鲁迅日记》（二卷），《鲁迅书信集》，并重印鲁迅编校的古籍多种。1956年，党和人民政府迁移重建了鲁迅墓。毛泽东亲自为鲁迅墓题字，并多次号召全党和全国人民向鲁迅学习。北京、上海、绍兴等地建立了鲁迅博物馆、纪念馆等。

作者简介之二

鲁迅(1881—1936)伟大的文学家、思想家、革命家，中国无产阶级文学的奠基人，无产阶级文化思想的先驱。原名周树人，字豫才，生于浙江绍兴城内一个没落的封建家庭。母亲鲁瑞，农民的女儿，品格高尚，对鲁迅影响很大。七岁入私塾“三味书屋”，读诗书经传，但他更喜欢野史、杂记，同时又喜欢美术和民间文艺。十三岁时，祖父因科场案被捕入狱，父亲又患了重病，家庭由小康而坠入困顿。十六岁那年，父亲去世，家里“几乎什么也没有了”。家庭经济地位的变化，使鲁迅饱尝了世态炎凉的况味，看到了封建社会的腐败和封建道德的虚伪。鲁迅幼年及祖父下狱后常住外婆家，使他有机会接触农民的孩子，了解农民的痛苦生活和勤劳朴素的品质。所有这些，对鲁迅后来的思想和创作产生深远的影响。

1898年5月鲁迅入南京江南水师学堂，后转入江南矿务铁路学堂。在南京四年，鲁迅从维新派变法中接触了西方资产阶级民主主义思想和近代自然科学知识。严复翻译的《天演论》，使他接受了达尔文的进化论，相信“将来必胜于过去，青年必胜于老人”的社会发展观。1901年12月鲁迅从矿路学堂毕业，怀着“救国救民”的信念决定去日本留学。次年1月入东京弘文书院学习。为了表示与满清统治斗争到底、献身祖国解放事业的决心，鲁迅毅然剪掉象征种族压迫的辫子，并存照题诗，发出“我以我血荐轩辕”的庄严誓言。1904年鲁迅到仙台医学专门学校学医，以为“日本维新大半发端于西方医学”，想借此走“科学救国”的道路。但严酷的现实使他醒悟到改变“愚弱的国民”的精神尤为重要。于是弃医从文，立志以文艺来唤起民众。1906年6月，鲁迅回到东京，积极参加反清爱国的革命活动，翻译与介绍了具有反抗精神的外国小说。1907年，他写了《摩罗诗力说》、《文化偏至论》等文章，站在革命民主主义的立场，以进化论为主要武器，对形形色色的反动思潮进行猛烈的批判，提出改革中国社会的政治主张。

1909年夏，离日回国，先后在杭州、绍兴教书。1911年辛亥革命爆发，鲁迅非常兴奋，热情地欢迎、支持这一革命。1912年1月，孙中山领导的中华民国临时政府在南京成立，鲁迅应教育总长蔡元培之邀请，赴南京教育部任职，后随部迁往北京，先后任社会教育司科长、佥事。他亲眼看到袁世凯称帝和张勋复辟的丑剧，中国资产阶级的软弱和妥协，“看来看去，就看得怀疑起来，于是失望、颓唐得很了”。他在寂寞和苦闷的心情中抄写碑帖，整理古籍；同时考察中国的历史，思索中国的前途。《唐宋传奇集》和《嵇康集》等大多是这个时期辑录整理的。

俄国十月革命的胜利，给正在沉思、探索的鲁迅以强烈的震动，使他看到了“新世纪的曙光”和人民革命的希望。“五四”爱国运动的爆发，使鲁迅的革命精神更加振奋。从1918年起，鲁迅参加《新青年》的编辑工作。这一年四月，鲁迅发表第一篇白话小说《狂人日记》，揭露封建制度和孔孟之道的吃人本质，发出“救救孩子”和推翻这个社会的号召。在现代文学史上具有划时代的意义。从此，鲁迅“一发而不可收”，接连发表了《孔乙己》、《药》等优秀短篇小说和大量匕首投枪式的杂文，以彻底反封建的思想和犀利冷峻的艺术风格，显示文学革命的实绩。

1920年秋天开始，鲁迅先后在北京大学、北京女子师范大学等校教中国古典文学，并坚持文学创作。《中国小说史略》就是根据教课讲义整理成的文学史专著。1921年12月鲁迅写成著名小说《阿Q正传》。作品通过雇农阿Q这个典型，鞭挞封建制度对农民的残酷压迫和精神奴役，深刻批判了辛亥革命的不彻底性。这是鲁迅的代表作之一，也是现代文学史上一座丰碑。1923年和1926年相继出版了短篇小说集《呐喊》和《彷徨》，展示了辛亥革命和第一次国内革命战争时期广阔的生活画面。散文诗集《野草》也是这个时期的作品。

1925年，围绕“女师大风潮”，鲁迅同封建势力和资产阶级自由派进行尖锐的斗争。1926年1月，在大革命高潮声中发表著名杂文《论“费厄泼赖”应该缓行》，提出“打落水狗”彻底革命的口号。在“三·一八”惨案中，面对反动军阀的血腥暴行，鲁迅愤慨地指出：“血债必须用同物来偿还，拖欠得愈久，就要付更大的利息。”同年八月，因受反动军阀的迫害，鲁迅离开北京到厦门大学执教，著有《汉文学史纲要》和优秀散文集《朝花夕拾》中的五篇。这些散文笔调优美、含蓄，感情深沉、激宕，都是脍炙人口的名篇佳作。1927年1月到广州中山大学任教，发表了著名文章《庆祝沪宁克服的那一边》，热烈赞颂革命，发出“永远进击”的号召。蒋介石发动“四·一二”反革命政变，血腥屠杀共产党员和进步学生，鲁迅因营救中山大学学生无效，愤而辞去该校一切职务。血的事实使鲁迅“轰毁”了进化论思想，认识到“青年必胜于老人”的偏颇，向共产主义的思想飞跃。

1927年9月底，鲁迅到上海定居。从此专门从事文学创作和文艺运动。在1928年文学论争中，鲁迅比较系统地学习马克思主义，深刻地进行自我解剖，确信“惟新兴的无产者才有将来”。长期阶级斗争的磨炼和艰苦的自我教育，使鲁迅确立马克思主义的世界观，成为一名共产主义战士。

鲁迅最后的十年，在党的领导下，在新文学的战场上，冲锋陷阵，浴血奋战。他参加“左联”的领导工作，并先后参加了革命互济会、中国自由运动大同盟、中国民权保障同盟等进步组织。他还主编和与人合编过《语丝》、《奔流》、《前哨》等革命刊物，倡导过文艺大众化运动和新兴木刻运动，培养了不少革命作家。他以杂文为武器，同形形色色的资产阶级文人进行英勇、坚决的斗争，揭露他们充当帝国主义和国民党反动派走狗的丑恶嘴脸。1935年10月，中国工农红军经过二万五千里长征，胜利到达陕北，鲁迅怀着极大的喜悦，向中共中央和毛主席发了贺电，表达了对党和毛主席的崇敬和热爱。

鲁迅为革命为人民鞠躬尽瘁，积劳成疾，但谢绝到国外就医。“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”，坚持在中国战斗到最后一息。1936年10月19日在上海逝世，终年五十六岁。鲁迅的“治丧委员会”由毛泽东、蔡元培、宋庆龄、茅盾等人组成。上海各界敬献的“民族魂”旗帜，覆盖着他的遗体。中共中央从延安发来唁电，谨表哀悼。当鲁迅遗体在虹桥公墓安葬时，成千上万的群众赶来送殡。解放后，鲁迅遗体移葬虹口公园，毛主席亲书“鲁迅先生之墓”六个大字，出版了《鲁迅全集》二十卷，《鲁迅书信集》和《鲁迅日记》各两卷。鲁迅著作已被译成五十多种文字广为传颂，为世界各国人民所热爱。

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