蚝牛肉火锅？牛肉火锅可以放生蚝吗-菲力牛肉网

蚝牛肉火锅？牛肉火锅可以放生蚝吗

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生蚝肉打火锅怎样做

食材清单

生蚝：500g、五花肉：适量、鱼丸，肉丸，蟹棒：适量、香菇，金针菇，杏鲍菇：适量、娃娃菜：适量、豆腐：适量、豆皮：适量、油豆腐：适量、粉丝：适量。

1、鱼丸，蟹棒准备好。

2、把菜摆好。

3、加水，大火烧开，小火炖10分钟。

4、加入生蚝，2分钟就可以了，再加入味增调味。

5、完成。

新鲜牛肉怎么煮火锅

在吃火锅的时候，会吃的人就将就牛肉的鲜劲儿，新鲜的牛肉在火锅中烫煮，让肉的鲜嫩来不及反应就杂糅着火锅的汤汁送进嘴中，牛肉的筋道和火锅汤料的热辣，给人的味觉和神经一次美味的体验。

但是新鲜的牛肉在制作上需要高端的操作手法，最大限度的锁住牛肉的鲜，在能在火锅中出彩，所以鲜牛肉做火锅得这么做：

食材：鲜牛肉600g、番茄1个、萝卜2根、葱1根、姜5片、蒜半头、麻椒30粒左右、干辣椒8个、大料1个、香叶半片、肉桂1小块儿、草果1个、熟芝麻1小把、郫县豆瓣酱2勺、盐2勺、酱油3勺、蚝油3勺、鸡精1勺、糖1勺

做法：

1、锅内倒水烧开，放入切成块的牛肉，待锅中热水再次煮沸捞出牛肉，用温水将牛肉洗净控水。

2、另起锅烧油，待油热放入大料、麻椒、干辣椒小火煸炒，炒至油变金黄色，然后加入郫县豆瓣酱继续翻炒1分钟

3、加入葱丝、部分蒜片和两片姜炒出香味

4、倒入酱油和蚝油，加入焯好的牛肉继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精、糖、熟芝麻炒匀

5、炒好的牛肉放入高压锅内，放入葱叶、3片姜、部分蒜片、香叶、桂皮、草果和去皮的番茄、胡萝卜条

6、加水没过牛肉，在高压锅内炖煮牛肉，选择炖肉模式

7、待高压锅提示后放气捞出牛肉即可

牛肉火锅可以放生蚝吗

牛肉火锅可以放生蚝。

鲜牛肉、海虾、鲍鱼、生蚝、鸡肉、萝卜、腐竹皮、茼蒿等。牛腩火锅在广东潮汕等地区最为流行，其牛腩肉烂质软，汤底清淡鲜美，涮海鲜、现切牛肉等味道较淡鲜味较重的荤菜最为合适。蔬菜选择较广，但白萝卜和油炸腐竹皮是潮汕的牛肉火锅最经典的搭配蔬菜。

不能跟牛肉搭配的食物

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

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