长沙辣椒黄牛肉哪家好吃？长沙潮汕牛肉火锅十大排名-菲力牛肉网

长沙辣椒黄牛肉哪家好吃？长沙潮汕牛肉火锅十大排名

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长沙潮汕牛肉火锅十大排名

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湘菜小炒黄牛肉的典故

我们中国地大物博，由于气候及风土人情差异，各个地区人们吃的食物各有千秋，全国的菜系就主要有湘菜，粤菜，川菜，鲁菜，浙菜等12种之多，当然有些地区还有很多特色美食自成一派都非常好吃美味。

湖南省就有其代表菜系——湘菜，湘菜主要是以辣为主，因为湖南省地处长江中游，在洞庭湖以南，这里气候比较潮湿，夏天很炎热然而冬天很寒冷，也正是这样的气候导致湖南人民喜欢吃“辣”，尤其是剁椒这种辣翻天的调味料对湖南人来说都是小菜一碟。因为他们吃辣椒一是御寒而是除湿气最后就是调味了。

湖南湘菜主要的烹饪方式有蒸，煨，炒等，到湖南你就会有幸吃到浏阳蒸菜等美食，当然不管是哪种烹饪方式做出来的湘菜必定是辣味十足而且味道鲜美，调味口感很好的菜肴。今天要给大家介绍的就是湖南长沙这里以炒为主的一个经典菜肴——小炒黄牛肉。

中国乃农业大国，南方的主要经济作物就是水稻，种植水稻就要插秧，以前没有机器的时代农民在水田里劳作就需要黄牛作为主要劳动力，到现在的农村有些家庭还养着黄牛。这种牛是我国土生土长的牛而且历史悠久。唐朝杜甫有诗云：“白狗斜临北，黄牛更在东”，可见那时候黄牛在农户的生活中不可或缺。

当然人们也会发现黄牛肉的美味之处，这不湖南省湘菜系里就有著名的家常菜——小炒黄牛肉了，他们用自己的做法和独特的调味方式做出了牛肉的可口。吃腻了熟食店里的卤五香牛肉可以自己尝试做也可以去长沙尝尝地地道道的小炒黄牛肉。

湖南剁辣椒十大品牌

一、飞享莱：品牌飞享莱主营的产品有：山楂丝,月饼馅,雪山楂,胡辣椒,黄豆豉,红油辣椒,芒果酱,朝天椒,蒜头酥,茶蛋,山楂脯,烙锅,凉皮调料,焖锅酱料,莲米,酸辣粉调料包,果味酱,菠萝酱,香辣粉,果浆等。

二、新班长：新班长品牌创建于2014年，品牌新班长主营的产品有：荞麦仁,鱼面筋,杂酱,白芸豆,酸辣酱,赤豆,包裹粉,大黑豆,香辣油,牛肉汁,鸭血等

三、坛坛乡：坛坛乡长沙坛坛香调料食品有限公司成立于2002年，公司实力雄厚，成立14年以来经营业绩强势走高，并与湖南农业大学开展合作科技攻关，获得了15个发明专利。

四、小徐瓜瓜

五、贺福记：该公司专业从事“湖南特产”剁辣椒的研制、生产与销售。湖南省辣椒行业协会会员单位，湖南省辣椒制品行业首家通过“QS”企业。公司现有1200亩优质辣椒种植基地，2000多平方米厂房，现代化包装、杀菌设备5台（套），经专业培训的员工60人，其中专业技术人员、质量检测人员12人。

六、辣妹子：湖南辣妹子食品销售有限公司成立于1999年，现有工厂4座，分别坐落在湖南省的益阳、常德、怀化、和邵阳的洞口等自然、无污染的山脉脚下或洞庭湖腹地，其中辣妹子洞口厂为公司出口产品专厂，该厂占地300亩，拥有全套进口生产和包装糖水桔片和盐渍、甜酸荞头的生产线各三条，年产桔片10000吨以上，年产荞头5000吨左右，产品全部出口，规格齐全，包装美观，价格合市，发货及时，产品风味独特，质量优良，已出口近30个国家，尤以东南亚、美国、日本等国市场订量甚大。

七、湘汝：湘汝湘汝品牌在互联网上开设了官方旗舰店湘汝旗舰店，让广大网民在网上也能买到与湘汝实体店同款的商品。湘汝品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然湘汝已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力

八、小徐瓜瓜食品有限公司始建于2003年11月，公司自成立以来，致力于临武县地方名优农产品“大冲辣椒”的种植、加工和销售，依托“公司+基地+农户”的产业化模式经营，不断发展创新，逐渐形成了产业化、区域化的生产格局。目前已成为了集种植、加工、销售于一体的专业化综合性开发企业，占地面积45亩，拥有加工厂2个，现代化标准8000m2，大冲辣椒种植基地34个，种植面积10890亩，直接签约农户8099户。以大冲辣椒为原料的加工产品有6大类、40多个品种。

九、汤妈妈

十、好韵味：长沙好韵味实业发展有限公司是一家以调料食品生产为主，集科、工、贸为一体的农产品深加工企业。公司遵循“营养、健康、绿色、安全”的经营理念，深入研究健康美食，五味六和十二食，乃好韻味之根本也。逸韻口中香，良久有回味，乃好韻味之独特也。

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