牛肉干长了毛 风干牛肉干长霉了还能吃吗

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风干牛肉干长霉了还能吃吗

风干牛肉干长霉了还能吃吗

不能吃也不建议吃,长霉代表变质了,过期变质的食品是不能食用的,这样对身体有害无益,既然没有益处干嘛还要食用那

牛肉干放置久了,但没长毛可以吃吗

牛肉干放置久了,但没长毛可以吃吗

不能食用,建议丢弃长毛的牛肉干。长毛说明牛肉干已经霉变,没有长毛也可能变质了太久了,霉变食物会产生黄曲霉毒素,它是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。很多人以为发霉的食物只有一部分被霉菌感染了,只要把这部分切掉,剩下的部分还是好的,也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果我们吃下去,很可能会出现急性中毒。发烧、腹痛、呕吐、厌食等

1.裸装牛肉干的保存:裸装牛肉干也就是散牛肉干,最好的保存环境是通风阴凉处,低温,且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方,会加速牛肉干长毛变质,所以不建议冰箱内冷藏保存。

2.真空包装牛肉干的保存:真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象,若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了,就要及时食用,免得变质。

牛肉干里有棉花丝一样的东西是什么

牛肉干里有棉花丝一样的东西是什么

撕开牛肉干,里面有棉花丝一样的东西。这些丝一样的东西叫蛋白纤维。牛肉经过风干或烘烤后,肌肉纤维随之收缩变干,呈白色丝状。行家知道只有真牛肉干才有这种状况。用猪肉,鸭肉通过添加牛肉精粉并添加香料制出来的所谓牛肉干撕开后没有棉花丝状肌肉纤维。

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