吃牛肉多久才能吃橙汁 橙子与牛肉谁的蛋白质高
• 阅读 22• 作者 拂柳涵梅
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炖牛肉放橘子皮吗
往炖的牛肉里放入橘子皮不可以让肉炖的更软,但是可以去除肉的腥味。
橘子皮:又称“陈皮”,指从橘子上剥下来的果皮。风干1年以上为“陈皮”,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。橘子皮剥取时割成3至4瓣橘皮,富含维生素C。
橙子与牛肉谁的蛋白质高
牛肉高。
牛筋蛋白质含量:28.4g
牛肉蛋白质含量:26.33g
据测定,每100g橙子含蛋白质0.8g、脂肪0.1g。
因此,牛肉的蛋白质含量远远高于橙子。
橙香牛肉做法
材料:牛肉,橙,柠檬,盐,白糖,胡椒粉,酱油,生粉
步骤/方法
取橙皮,去掉白膜后切丝,用橙汁浸泡着备用。
牛肉切片,取一个橙子挤汁抓匀,加入几滴柠檬再抓匀。
待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后,加入少许盐,白糖,胡椒粉,生粉拌匀稍腌。
再加入油,抓匀。
热锅下油,油热后,下入腌好的牛肉滑散至变色后,加入步骤1里泡好的橙皮丝,淋适量酱油调色后即可起锅
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