邓记正宗花江狗肉牛肉，贵阳名小吃哪里最正宗-菲力牛肉网

邓记正宗花江狗肉牛肉，贵阳名小吃哪里最正宗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于邓记正宗花江狗肉牛肉，贵阳名小吃哪里最正宗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

武汉最有名的特色小吃是什么

武汉小吃

炒白果昔日入秋后，街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入，因此生意人边炒边卖，口里学着上海话喝着：“香？香，糯？糯，银白果，铜白果，要买的，一个铜板买六颗。”边唱边炒，有声有色，其情景很能吸引食客，特别是孩子。炒熟的白果肉质软嫩可口。在那凉风萧瑟的深秋，食用炒白果有种特别风味。

冲糯米粉各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。冲粉子不仅方便可口，营养价值也较高，人们常以此为“过中”食品。

炒良乡栗子昔时，每逢秋天，炒板栗十分盛行。卖主挑担四处流动，担架上除有钢灶、大铜、锅铲、劈柴外，还用红纸写有“真正良乡栗子”招牌，入夜，还挂有一盏油灯。“街头炒栗一灯明，？拙烟消火焰生。八个大钱称四两，未尝滋味早闻声”，《竹枝词》记述的就是当时的情景。良乡板栗壳薄，炒熟之后易剥、果肉细、糯性大，含糖量高，所以，卖炒板栗者多打良乡板栗招牌。

炖莲子过去，有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安放有炉和装水的锅，锅盖上有若干小圆孔，每孔各放一小筒子罐，内装莲子，浸于热水之中，另备有小碗，小瓢。遇有买主，抽出一小筒倒入碗中即可。当然，这些莲子均为事先炖熟的，并加有糖。

凉粉凉面夏季的武汉，小贩多做凉食生意，他们走街串巷，吆喝叫卖，为三镇独添风味。他们的凉粉担子里调料齐全，有一带孔的小圆瓢，专用来加工凉粉丝。小贩动作娴熟，俄而即成一碗。

莲藕糯米粥担子一头的大铜锅里盛有熬好的粥，一边放着灌有糯米并煮熟了的藕。藕又粉又甜，粥则糯中有甘味。买主既可单买一种，也可粥藕同买，十分方便（现在少有了，碰运气）。

此外，有名的小吃还有烤鱿鱼片，莲子薏仁米稀饭、油炸藕元、煎虾饼、老通城豆皮、小桃圆鸡汤、四季美汤包、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记枯炒牛肉豆丝，福庆和米粉、五芳斋汤元、田恒启湖汤粉、顺香居香油烧梅、什锦豆腐脑、面窝等。著名糕点有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。

水酒

其实就是四川的涝漕。湖北的水酒在夏天是家家都要吃了来解暑的，却似乎并不怎么出名，看来，湖北人吃东西是典型的深巷子里的好酒，自家知道就行了。

这里都是早点，你要去湖北（武汉）过早，我敢说你尽可以一个月不重样，天天有新花样

水晶糕

不同于一般的米糕，因为它要磨成浆了再去蒸，蒸出来的糕透明得近乎纯净，又被艺术的切成菱形，真的是看起来就有食欲哦。可是工序好复杂哦——和豆饼的制作过程有得一比。

水煎包

不是一般的包子哟。——不是蒸的，而是在平底的锅里先用水煮后用油煎（据说这个过程极考功夫），故而它兼有煎饺和包子的优点和美味。

热干面

它是武汉最有名的特色小吃，所以当然把它列在这儿。

炒粉

哦，不是一般的炒米粉呀。——福建的炒米粉是很有名的了，还有一种长汀的炒粉干亦是很多福建人所津津乐道的，然而，湖北的炒粉，则也是久负盛名。湖北的炒粉用的是那种宽粉——约有半厘米宽，非常薄，有点透明，又很有韧性，类似西安的凉皮，但因为是炒的，所以那种急火快炒的香又岂是凉拌可以比及的！

锅盔

那些做力气活的人们吃得最多的便是锅盔了，——不同于四川的那种圆圆的锅盔，倒真的象大脚板（也有做成较小的）。不过锅盔夹油条真的是美味呀，试想刚出炉的软乎乎的锅盔中间是松脆松脆的冷油条……当然还有另一种锅盔，叫“芽子（不知到底是哪两个字，还有为什么这么叫？）锅盔”，是咸的，身价高于脚板状的，喜欢的人亦是有好多。

包面

霉千张炖胡萝卜

怪的就是用那种长了霉的千张！可是胡萝卜切成丁放上些许霉千张在锅里略炒一下，然后用炉子去慢慢煨约一个小时，那一个鲜！每回我同学去我家，这一个汤必定是最抢手的。也不知世人是怎么发明了霉千张这个东东，似乎是专为炖胡萝卜而用的。而这两种单独都很难入口的东东组合在一起便成了至鲜至美的靓汤。感谢啊。

蒸茼蒿

天（门）泯（阳）“三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸菜是出了名的。可以用来作蒸菜的有好多种：白菜、白萝卜、乌白菜（一种青菜）、波菜、包菜（卷心菜）、茼蒿等等。然而还有许多湖北人认为最正宗最能上台面也最吸引人的味觉的蒸菜便是蒸茼蒿了。茼蒿特有的清香和猪油和在一起，真的是鲜美绵软无比啊。

莲藕排骨汤

莲藕是许多地方都有的，然而又怎及得洪湖与天沔一带的香面可口？而且炖锅是那种看起来非常土非常笨重的陶瓷吊锅，还有放在煤炉上慢慢煨上半天，哪里去找这样原始的炊具？

贵阳名小吃哪里最正宗

丝娃娃:很好吃的有飞山街杨姨妈家，贵山小区里的龙大琴丝娃娃,还有小十字银座电影城里的红酸汤丝娃娃，恒峰步行街那里有家丝之味丝娃娃也不错!

小十字路上的特色美食：有但家的香酥鸭，旁边的民生路上还有“阳朗鸡”（可以真空带走）

盐务街上的特色美食：凯里酸汤鱼火锅、静艳牛毛肚特色火锅店，靠近老干活动中心旁边的“留一手烤鱼店”、乌江片片鱼火锅（商专华联超市斜对面）

市北路（省政府一带）美食：除了牛肉粉外，我们这条路还有兴义“刘家燃面馆”、羊肉粉馆、老奶炒毛栗、文吉炒辣子鸡（市北路菜场对面可以打真空包带走）等，还有几家家常菜馆也很不错：六中对面的“味食园”（0851-6800358）他家的海带丝炖老鸭很好吃，市北路菜场对面“佳义小菜馆”

合群路的美食：这条路是我们贵阳有名的小吃一条街，一到晚上很多夜市摊就摆出来了，有很多的好吃的，杨记烤鱼、开水面、烤肉、炒螺丝等

牛肉粉:除了花溪牛肉粉在都司路有一家很正宗旁边还有一家“黄记糯米饭”也贵州名小吃,董家的红烧牛肉粉也很不错(我记得有很多家分店,市北路有一家)，还有市北路菜场有家邓记清汤牛肉粉也很好吃（开了很久我爷爷那代就开的，还有他家在下合群路昨日重现咖啡馆旁边的路口进去往左手转一居民小区内开的有家“邓记转弯角牛肉火锅店”很好吃，有机会一定要去吃吃）

贵州的狗肉：我晓得一家在环城北路十字路口“万家花江狗肉火锅店”开得很早的一家，还有刘姨妈家狗肉火锅，在沙冲路那里有店面！

肠旺面：吃过很多家还是觉得环城北路十字路口靠上合群路的“蒋家肠旺面”最好吃，汤清爽，面筋到，辣味适中红油清亮，配料也都很正宗！

贞丰糯米饭：市北路往扁井方向，国膳养生堂的对面，公交15路车站下车，有家叫“市北路小吃店”的“贞丰糯米饭”很好吃，还有他家的“香菇肉的酸粉”（酸粉是我们贵阳市特有的一种粉）也很好吃！

雷家园子：我记得在往大十字方向伦敦酒吧旁边有一家，好像是从医学院搬过去的雷家园子店，你可以去找一下(0851-5869004)。

清镇黄姨妈黄粑：不一定要到清镇去吃，现在各大型超市里有真空包装买你可以去买

青岩玫瑰糖：最正宗的还是要去青岩吃或卖，到河滨公园门口那里有专门去210路青岩的快巴车，你可以去坐。

可以带走的美食及小吃：油辣椒、黔五福的猪肉干（味食园旁有一家）

如果以上你都没有时间去吃那就去公园北路的“金芦笙”（0851-5821388），这家店汇集了贵州省各个地方的小吃，味道还行，追求美味的就不一定了！

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