吉安北门牛肉米粉馆在哪里，全国地方米粉排行榜10强
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中国十大米粉排行榜
1、柳州螺蛳粉：螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一。
2、吉安炒粉：吉安炒粉是江西省吉安市的一道特色小吃。
3、肇庆竹蒿粉：竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃。
4、遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃。
5、南宁老友粉：老友粉是南宁传统小吃的金字招牌。
6、湖南常德米粉：常德米粉是湖南省常德市的一道传统风味小吃，属于湘菜系。
7、四川绵阳米粉：绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一。
8、重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃
9、福建安泰桥米粉：莆田米粉以上等黄尖米制作最好。
10、湖南邵阳米粉：邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃。
兴国米粉肉哪里的好吃？
粉蒸肉
粉蒸肉是以带皮五花肉、米粉和其他调味料制作而成，糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。清代诗人袁枚在《随园食单》关于粉蒸肉的记载有“粉蒸肉，不见水，故味独全。菜也。”以米入菜是的一大特色，粉蒸肉就是其中最有影响力的代表。
别称:鲊肉
历史起源
传统乡土叫法是鲊（zha/da）肉，流传甚广，几乎遍及南方，甚至北方河南都有，南方吃粉蒸肉最普遍的是长江中游地区的江西、两湖三省和西南川渝地区，关于粉蒸肉的起源，各地各执一词，各有传说。
对于粉蒸肉，江西不需要牵强的传说，江西粉蒸肉有最可靠的文字记载，这就是来自古代美食圣经的《》。《随园食单》中关于粉蒸肉的记载“用精肥参半之肉，黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。菜也。”另外的证据就是粉蒸肉随着时代的发展和各地的传播，衍生出各种各样的做法，然而在江西南昌的松湖等地区，制作粉蒸肉的传统依然遵循古法粉蒸肉的做法，即以菜叶作垫。松湖粉蒸肉制作技艺已经列入了南昌市目录。
明朝正德年间《》（明建昌府即今江西抚州南城）卷三记载：“九日，用百果及肉、杂米粉蒸，不限老幼，登凤凰冈以昉登高避难之意。”按记载明朝就有肉与米粉同蒸，可能是粉蒸肉的根源形态。而明代宋诩《》卷三记载：“和糁蒸猪，用肉小朘牒，和粳米糁、、、莳萝、、盐蒸，取饭干再炒为粉和之，尤佳。”应该是较早的粉蒸肉原型记载。
材料
五花肉300克/芋头4个
红薯2个/萝卜半个/生菜1棵
生姜1块/小葱3根/大蒜3瓣
调料
生抽3瓷勺/老干妈辣酱3瓷勺
老抽1瓷勺/蒸肉粉适量
料酒1瓷勺
做法
步骤1：五花肉洗净后，沥干水分后切片；芋头、红薯、白萝卜去皮后切成小丁；生菜洗净，生姜切末、大蒜切末后备用。
步骤2：五花肉片加1瓷勺料酒、1瓷勺生抽、半瓷勺老抽、1瓷勺老干妈辣酱，抓匀后腌制30分钟
步骤3：芋头、红薯、萝卜丁加1瓷勺生抽、半瓷勺老抽、1瓷勺老干妈辣酱，抓匀后腌制10分钟
步骤4：五花肉片腌制到时间后，加入蒸肉粉，用手抓匀，尽量让每一片五花肉都裹上蒸肉粉。
步骤5：找一个蒸盘，用生菜垫底，铺上芋头、红薯、白萝卜丁；铺上五花肉片，然后放进蒸笼里，锅内加水，然后架上蒸笼，大火蒸1小时。
步骤6：肉蒸熟后，拿一个小碗，放上葱、姜、蒜末，加1瓷勺生抽、1瓷勺老干妈辣酱，搅拌均匀后浇到蒸熟的肉上，撒上葱花即可。
喜欢吃米粉蒸肉的朋友可以照着做哦！
全国地方米粉排行榜10强
1、柳州螺蛳粉：螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一。
2、吉安炒粉：吉安炒粉是江西省吉安市的一道特色小吃。
3、肇庆竹蒿粉：竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃。
4、遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃。
5、南宁老友粉：老友粉是南宁传统小吃的金字招牌。
6、湖南常德米粉：常德米粉是湖南省常德市的一道传统风味小吃，属于湘菜系。
7、四川绵阳米粉：绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一。
8、重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃
9、福建安泰桥米粉：莆田米粉以上等黄尖米制作最好。
10、湖南邵阳米粉：邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃。
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