养牛畜牧站回收牛肉吗？潮汕牛肉之乡-菲力牛肉网

养牛畜牧站回收牛肉吗？潮汕牛肉之乡

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潮汕牛肉之乡

应该是牛肉爱好者之乡，当地产量跟不上，所以都向云贵川地区调运。云贵川地区的牛大都生活在水草丰美的山地，每天不断地上坡下坡使牛的运动更加充分，因此，山地黄牛便成为了潮汕牛肉火锅的首选。

潮汕人民对于吃的研究，其实已经有很多年的历史了，牛肉火锅就是潮汕人民的研究成果。牛肉火锅中的牛肉吃的其实就是其鲜美嫩滑的肉质，还有手打牛肉丸，是又弹，又脆。要达到这种口感和肉质就要求火锅店老板必须每天凌晨就去牛屠宰场收购牛肉，同时，对于火锅店老板的刀工也有非常高的要求，如果刀工不好，也会影响到牛肉的口感。

回老家养牛有钱赚吗

农村养牛，就目前市场环境而言，相对来说投资风险要一小些。

首先，牛肉价格相对稳定，对比猪肉价格或高或低极不稳定而言，投资养猪风险大于养牛；其次，牛的发病率比猪的发病率低很多，所以就养殖风险而言，现在选择养牛比养猪的多一些；再次，就我们西南地区而言，养一头牛的饲养成本跟一头猪的饲养成本差不了多少，但生猪价格和毛牛价格每斤在正常情况下悬殊好几块，所以我们老家农村大多数在家搞养殖的都选择养牛。

当然，养殖业风险很大，投资也不少，特别是养牛的投资更大，每条牛成本都在几千上万元，加上饲养成本，投资小了还真的不行。

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