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胆囊切除后可吃牛肉干吗糖尿病人做胆囊切除手术后吃什么

大家好，关于胆囊切除后可吃牛肉干吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖尿病人做胆囊切除手术后吃什么的知识，希望对各位有所帮助！

牛羊胆膏冷冻后营养受影响吗？

首先冷冻会破坏牛肉的营养成分，也会影响口感，所以如果短时间可以食用，不建议冷冻保存。牛羊胆膏的储存方式一般有两种：一种是冷鲜，一种是冷冻，前者口感比后者好，缺点是保质期短，后者与前者相反。

第一我们分析一下冷冻的原理

冷冻会使细胞各项机理代谢变缓，甚至停止，但是大部分在合适的情况下解冻的话，食物中的细胞可以恢复到正常水平，营养成分也不会说流失太多。但是，代谢变缓并不是停止，食物还是会变坏的，只是速率降低了而已。此外，要说到冷冻与解冻的条件了。一般情况下，食品是要采取速冻的方式，才不会产生细小冰晶破坏食物中的分子细胞，不会使营养成分流失，而解冻时最好采用缓慢解冻，才不会因为骤然的温度变化使细胞受损，营养损失。另外要注意的是，一般解冻过的食物是不应该反复冷冻、解冻的，食物在解冻中的变化速率是最快的，就算再冷冻，食品本来就损失很大营养，再冷冻也没有多大效果。

是一样的，只不过是肉的弹性和质感不一样了而已。

第二

目前食品工业中常采用速冻的方法，即：使食品的温度在30分钟内迅速下降到－20℃左右。但在正常的冰冻过程中，尤其是在温度不超过－1～－5℃时，食品中的水分会形成冰晶，由于渗透压的原因，冰晶核将从其周围不断吸收水分，以至冰晶核不断增大，结果不仅可导致存在于食品中的微生物细胞由于挤压而被破坏死亡，同时也使食品本身的细胞结构受到破坏，在解冻过程中造成部分营养成分流失。由于蛋白质冻结变性也能影响食品的质量。所以说冻肉营养较新鲜肉稍差。但是如果加快冷冻速度就可减轻肉类在冰冻过程中营养成份的丢失，从而保证食品质量。

第三牛肉冷冻能保存多久

冷冻是减低细菌的传播速度,而不是阻止细菌的传播速度.当肉被冷冻后,各种细菌的传播速度明显降低,但不是停止.所以肉还在漫漫的变质.冷冻牛肉的保质期可参考冷冻鸡肉。冷冻鸡肉在-18℃以下保质期为18-24个月。其中温度-15c以下保质期20个月。但是家庭冰箱常开关，即使是冷冻，估计保质期就6个月那样的，如果冷气足够的话。冷冻肉营养不大好，口感也比较差。如果可以的话，尽快做来吃。或者短期保鲜，最好不要长期冷冻哦！

总结以上几点还是不要长期冷冻！不然营养会流失一部分的

糖尿病人做胆囊切除手术后吃什么

应注意轻软饮食的逐渐过渡，主要是卧床休息，少吃多餐，并尽量选择高质量的低蛋白饮食，如鸡肉、鱼肉和牛肉，应少吃蔬菜蛋白，如豆类和粗粮，尽量不要吃油炸食品，应限制高胆固醇食品的摄入，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、猪皮和鸡皮，并适当增加蔬菜以防止便秘。

胆摘除7年了，无并发症，请问还能维持几年？以后该注意些什么？

没有胆囊的人，非常多；但是胆囊切除以后，没有并发症的，非常少见，而且能维持7年没有任何并发症，那是相当不错，但是能一直保持多长时间？以后应该注意些什么？这确实是一个问题，今天我就跟大家一起来聊一聊这个话题！

胆囊切除术后，对大多数患者而言，上腹疼痛等症状是去除了，但是大部分患者会出现这种短期和远期的并发症

首先，我们来看一下，没了胆囊以后，短期内会出现什么并发症？

第一个就是，切除手术时候可能会出现出血。当然，这有一部分原因可能是我们医生在做手术时候，没把胆囊动脉扎紧或者夹的不是很牢，然后这个夹掉了；还有就是一些小的血管，没有夹住。但是，也有一部分是因为严重胆囊炎症，造成与我们周围组织比如胃、结肠等，发生粘连，形成一定的创面，造成渗血和出血；所以，这胆囊切除术虽然已经有一百多年历史，非常成熟了，但其实要做的好，还是要我们医生有很好的技术，精细的操作，才能尽量减少出血；

第二个，是短期内出现最多的并发症，那就是我们的胆漏！

大家可以看一下

我们的胆囊是位于肝脏背后的胆囊窝里面的，而这个胆囊管是和我们的肝胆管相连的，那么我们要切这个胆囊，肯定是要先把这个胆囊管夹闭，但是假如我们医生没有把结扎很紧，或者是用来夹的夹子掉了，就可能会导致这个胆漏的发生。

第三个，就是出现严重的胆管损伤，这同样可能跟胆囊炎比较严重，粘连比较厉害，我们医生在分离胆囊管时候，出现一些误操作，会形成胆管损伤。

所以，大家可以看到，对于胆囊切除手术，短期的并发症，大多数跟我们医生操作有关。因此，选择一个专业的医院专业医生来做，是非常有必要的！但是同样，大家我不要因为我说的这些短期并发症，而不敢手术了，因为随着现在医疗技术发展，这些短期并发症其实发生的几率已经非常低了，会出现什么问题、手术中会出现哪些情况，我们医生都会预先非常了解了。因此，短期并发症其实对于我们需要切除胆囊的病人来说，并不是什么可以过多担心的问题！

关键还是在于下面要提到的远期并发症，这是困扰目前很多胆囊切除患者最多的问题，甚至有的人在怀疑，当初把胆囊切了对不对？是不是不切更好？

实际上，文章开头我就说了，像题主这种做了胆囊切除手术7年没有并发症的，是非常少见的。因为根据我们这几年做的几千个胆囊切除术，都会发现病人会出现不同严重程度远期并发症。

第一个，最典型的腹胀、腹泻！就是病人做完胆囊切除手术以后，只要稍微吃多一点，就会感觉肚子特别胀；还有一些病人就是很容易出现拉肚子，这些都是术前没有的！

这主要跟我们切除胆囊以后，失去了胆囊的一些生理功能有关。我们人体胆囊虽然不是分泌胆汁的地方，但它有一个储存浓缩胆汁的作用，它就像一个装着胆汁的仓库，当我们吃进去一些肉食时候，由于胆囊切除了，缺乏足够的胆汁，就会导致我们无法正常消化这些食物，因此，很容易就会出现一些消化不良的症状。所以，没了胆囊的人，你会经常听到他们说，肚子胀或者拉肚子这些事，原因就在这，像严重的还得吃一些利胆的药来帮助脂肪消化吸收，才能够改善；

第二个，腹痛。这是我们之前切除胆囊手术，一直忽略的问题，就是以为我们胆囊只是一个存储、浓缩胆汁地方，不知道它其实还有缓解一部分胆管压力作用，结果切完以后，发现少了一部分缓解胆管压力，就导致一部分比较敏感的病人出现腹痛症状，这种我们可以考虑用一些解痉的药，通过这种药物治疗，来缓解一下病人腹痛的症状，这跟腹泻、腹胀等，都是可以通过药物治疗来获得缓解的，甚至我们临床上还一小部分病人可以治愈！

第三个，之前一直都很好，没啥并发症，就像题主说的很长时间都没感觉到不适，或者开始有一些腹痛、腹胀、腹泻等症状，但是经过一段时间，半个月一个月以后，代偿过来了，那些症状都消失了。但是仍然会有一部分患者过了几年以后，突然出现一些上腹部不适，一查B超出现胆管结石。

这石头哪里来的？

有一部分人是新发的；而还有一部分可能是之前就有，但是很小没有被发现的，现在变大了，从而导致了一些上腹部疼痛等症状。

所以，我们说做了胆囊切除手术，七年没事，不代表以后一定没事，还可能出现胆管结石；不注意饮食，同样可以出现腹胀、腹泻等消化道症状！

既然胆囊切除术会带来这么多并发症，那么我们到底切除胆囊？

首先，我想大家要从心里先明白一点：那就是不管任何手术，不只是胆囊切除术，都可能会出现一些不同程度的并发症，这也是我们医生每次手术之前为什么要跟病人家属解释，还要签知情同意书的原因，说明手术本身就存在风险，而且有一些并发症不可避免！

那为什么还要做？很简单一个道理：我们医生权衡利弊以后，觉得你的病情手术之后，利大于弊，也就是说，只有获益了我们医生才会考虑开刀。但假如你这病，我们医生综合评估以后，发现没有必要做手术或者哪怕做了，即便不会出现什么并发症，我们也不会建议病人做的！

那么对于什么样的胆囊疾病，我们医生会建议手术？

第一个，反复发作的急慢性胆囊炎，已经影响到病人的生活质量了，我们需要切；

第二个，有慢性胆囊炎，B超发现你的胆囊壁已经增厚，还有毛糙，而且已经有3cm以上了，长期有炎症，这种也要切；

第三个，胆囊结石。但注意，不是碰到有胆囊结石就要切胆囊，对于无症状的，单发的，＜2cm的结石，我们还是建议病人随访的，注意不是不检查，是定期检查！但是假如你的胆囊结石＞2cm以上，或者是那一种多发性结石，我们医生评估会觉得未来癌变的几率会比较高，这时候也会考虑切胆囊；

第四个，大家比较关心的就是发现胆囊息肉，要不要切胆囊问题，因为随着大家越来越重视健康，这发现胆囊有息肉的人是越来越多，以前我们可能局限于技术问题，查不到，现在基本是只有你想不想查！

那么什么样的息肉，我们建议切？

那就是在很短时间内，可以明显感觉到这个息肉变化，尤其是那种长的特别快的，或者是那种直径＞1cm的，发现与我们的胆囊真性息肉或者腺瘤有比较大的联系的，我们要切，因为腺瘤是息肉里面癌变率相对比较高的！

所以，大家发现没有，但反我们医生建议切除胆囊的，基本上都是以下两种：

一种是胆囊疾病影响生活的；

另一种是胆囊疾病存在恶变可能性，影响到我们生命！

所以，对于有必要的胆囊切除，不存在因为那些可能存在的并发症而不摘除的！

那么我们没了胆囊以后，要注意哪些？

首先，在开始切除胆囊以后，我们一定要少食多餐，让我们的消化功能有个调整的过程；同时还要避免大鱼大肉等高脂肪、高蛋白饮食，尽可能清淡一些，不要加重我们胃肠道的负担，然后才慢慢回到以前正常饮食；

其次，我们要求胆囊切除以后病人，在术后3-6个月复查一次B超，看看胆管的代偿以及腹腔里边其他器官的情况；

最后，我们一定要忌术后大补，家常便饭最好，不要刻意去补，但也不是说天天吃青菜、喝粥，啥都不敢吃了，我不对，一定要在保证规律饮食基础上，多吃一些营养丰富，容易消化食物，防止出现营养不良情况！

关于胆囊切除，大家如果还有什么疑问，可以下方留言，我坚持用大家看得懂的文字，最原始的码字方式给您带来最好、最全面、最实用的健康科普。如果你觉得不错，可以关注“医学小侦探”并转发哟，让身边更多的人受益！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的胆囊切除后可吃牛肉干吗和糖尿病人做胆囊切除手术后吃什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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