广安咖喱牛肉怎么做，牛肉面如何做才好吃

今天给各位分享广安咖喱牛肉怎么做的知识，其中也会对牛肉面如何做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

寻石家庄有特色的餐厅

[XDJM们看过来]石家庄的美食地点大集中！绝对有用

哈。。。先看，饿了别怪我。。。

现在把好吃的小店总结了一下，便于朋友们比较。

为了给大家个参考，这里只把有写出详细地点，风格，特色的店店贴出来，朋友们有了新发现一定要在后面跟贴，但一定要把地址写详细哟~~~~~

西餐\料理:

1,华药二楼自助比萨：29元一位(地址:体育大街华药大厦二楼自助比萨饼屋)

2,好伦哥自助比萨：39元一位(地址:中山西路国贸对过儿)

3,吉川世家(日本料理)：需点菜(推荐好吃的东东:烧鸡串5元/份,烧鱿鱼10元/份,鳗鱼炒饭16元/份并送汤和小菜,吉川炒面12元/份......)(地址:一店省博西侧,二店中京大酒店一楼)

4,吉野家日本料理：推荐:DQ冰淇淋店,牛扒饭,猪扒饭,东坡饭等价位十五元左右(地址:东购东侧一楼)

5,多美丽新加坡快餐：(地址:中山路东明桥万利福店)推荐:果冻很好吃,类似肯德基,面食很好吃,价位也不太高(雅雅：个人感觉不好吃哟~~~)

6，热内卢烤肉：万信鞋业二楼，从侧面上去。环境不错，自助，现烤的肉，送到客人桌前，按要求切割。门口有自助的水果，点心、小菜可以取用，还送咖啡。西餐哦，约会不错，价位：中午38一位，晚上48一位，不含酒水。

中餐:

1，开口饺子：地址:华药大厦东侧开口水饺

2，韩红石板烧：地址:范西路小学对过河北电视台大厦对面)

3，北斗星：地址:建华大街附近,保定风味

4，加麦自助：22元/位地址：怀特大厦一楼

5，元之岛：旋转自助20元左右/位(地址:一店青园街与槐中路交叉口,二店青少年宫东侧，三店中山路西大街交口千品府内)

6，吴姥姥美食村：点餐,好吃不贵地址：中华大街南头.

7，瑞辉烧烤:地址:园明路与栗康街交叉口(也是点餐,价位实惠)

8，布衣坊：便宜！菜分大小份

桥东体育大街那个店服务态度还不错：）人民商场那边的服务不匝样

9，镜泊湖：影乐宫西行，乐仁堂西行50米

10，红尖椒：友谊大街和新华路的路口

11，大食堂：长征街上

12，四季鲜兔火锅：红旗大街与工农路交叉口向西200米路南，北空招待所对过

13，十五太饱：九中街口，烤有涮，酒水免。实惠

14，甜鸭梨：平安大街洞天影院西行50米，烤鸭，菜做得不错，味道很正，也很便宜。环境也不错，全木质的装修，很干净。适合宴客小聚。

15，猫嫂：广安大街国际大厦斜对面，菜很便宜，味道也挺独特哦，饭店推荐的菜都可以吃，就是太吵了，环境也一般，有点乱、旧。

16，积香排骨馆：工农路和城角街交叉口。环境太差，村级水平，适合男士喝酒聚会，约会不太妥。

17，小肥羊：和平西路与友谊大街交叉口东行50米，三鹿奶粉厂的东面，肉5元一盘，酒水免费，锅底小锅6元一个，小聚推荐到二楼，环境不错，一楼大厅是大桌，有些吵

18，福华肥牛：建设大街与裕华路交叉口西行10米（河北剧场的西边）。价位：两人消费100元左右。

19，成都麻辣锅魁：工农路与友谊大街交叉口东行100米，石家庄海关西边的小胡同里，路边大排档，对环境别期望太高

20，东东云吞面：火车站对面，从地下通道一上来就是。特色：鲜虾云吞4元，云吞是由全虾仁制成了，现在这么货真价实的东西真是太少了，再浇上海鲜汤，味道没得说。咖喱鸡饭6元。真正的6元吃饱，10元吃好

21，棉二煎饼果子：省博物馆西行50米路北，在红星食品商场对面的大铁门里，进去就能看到啦

22，第一家：省博物馆对面棉二宿舍里面，在做煎饼果子的对面。特色：便宜，菜全。在这种小店里还能有这么多菜种的选择真是不易啊，而且味道还是很不错哦，推荐尝尝蘑菇酥（好像是这个名字），红烧鸡块。见人点过酸汤水饺，光听这名就有食欲啊。

23，侯氏麻辣烫：范西路小学对面。非常有名，早点去，要不然没座。(雅雅：上次晚上6点去的，正好占了最后一个桌子)

24，盆盆鱼：土大力和高黎生那个胡同那儿

25，麻辣串:天客隆北门西边楼梯下面的小店。比街上晓摊儿上的干净，味道相当的不错，品种也很全。店里的冰激凌很好吃，每次吃的都很过瘾。

26，刘锅盔：谈南路上，尤其是夫妻肺片，味好！

27，樊大饼：东风路

28，粗粮大全：槐北路与建设大街交口

世纪公园边上也有一个(雅雅：非常好吃呢~~~)

29，肉夹馍：民族路

建设大街西美南边开了分店(每天人都好多，还得早点去排队)

30，宏(鸿)福涮锅：棉二铁门内，一进去就能看到

瑞丽西边的小胡同里，一进去也就能看到

平安北大街，从中山路向北走500米吧，在路东(雅雅：这三个地都去过，又是便宜味好)

31，好伦哥：东购对面

32，六乃禧面食馆：石家庄火车站对过

[此贴子已经被作者于2004-11-1114:44:04编辑过]

2004-11-1114:39:42[推荐]《中国职业经理人》资格等级培训/考试简章

萧水寒凝

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第2楼

1、特色餐馆

砂锅：二环西三庄大街口西南角：老黑沙锅店。仓安路、城角街十字路口往南路东第二家沙锅店。

辣婆婆水煮鱼中华南大街、青园街、城角庄与中山路街口都有，风味不错，鱼做得比较好的是中华南大街和城角庄这两家。在中信办卡或订燕赵都市报全年，水煮鱼5折或全部8.5折，用商行的卡也可以打折8.5折（推荐）！

体育南大街、槐岭路交口的老酒川菜坊

范西路的候氏麻辣烫，

公安局旁边的泸州饭店（水煮肉片最地道），

裕华西路城角街附近的阳坊胜利尝尝北京火锅（就是那种用铜火锅涮的），味道相当地道。

兰州大盘鸡，量大味道凑合，店比较多，现在就知道东风路上有一家，那边一条街都是吃的。

罐罐王：锅仔类的一家特色店，汤还是比较鲜美滴，建议尝试。槐中路一家，体育南大街一家。

金鸭梨的鸭子也不错(洞天往西100多米)

光明渔港感觉不错也不贵，光明影院。

知青部落村菜量大，价格便宜，环境服务都很一般了。

湘君府：体育南大街乃是FB一条街，此处有一家，光明渔港对过也有一家。湘君府属于新燕春集团下的饭店。

大清花：饺子是这个饭店的特色，每次都送一盘豆腐，如果人少，可以就要3两饺子加盘豆腐就够好。哈哈！

小肥羊有多家，总店在东风路与平安大街交*口。注意标志不大一样，有的叫××小肥羊，其实不是一家。

保定会馆：位置在裕华东路翟营大街口附近。搞不懂为什么这家店这么火，吃起来很一般，就是点菜的服务员是用PDA点的。

和平路华安肥牛感觉一般，地方是大

六必居中华北大街与兴凯路交口附近，是火锅。服务还不错，叫服务员的时候不用喊，用桌上的拨浪鼓就齐。带小孩去的要注意哦……别总弄成狼来了，赫赫。

2、烧烤类

韩红石板肉：我是不怎么欣赏韩红这家，韩国的饭菜都不怎么样，但是店开得不少，有点名气；

新疆烤肉：西二环和新华路交口的西北角去看看，有一家味道比较正的新疆饭店，就是环境差点（转贴）；

白老太烧烤：跃进路一家清真烤羊肉店，附近也有很多烧烤。白老太人气极旺，吃得还算可以，那的腰子比较好吃。

槐中路八沟羊汤肉串大，价格也贵其他地方一倍。一个人吃上4.5串就足够了。

3、西餐自助类

燕春花园酒店2楼绿茵阁

点评：环境优雅，在那用餐的美女很多，雅间能容纳10人以内。价格偏贵，适合商务、情侣场合用餐。说是西餐厅，其实也有很多中餐，拼凑着来吧。

必胜客：北国北门一个店，人民商场2楼一个店。点评：吃得一般，环境和服务都还好。有个优点——营业时间长，比较晚的时候也可以去。

肯德基KFC、麦当劳mcdonald’s这两家就不用多说了，洋垃圾食品，比较便宜还能哄着小孩子开心，在石家庄的地段选得也比较好，去的次数还算不少。只是现在禽流感比较凶，建议少去为妙。

华北大厦自助餐每位29元的价格也很实惠，菜品也比较齐，还有皮萨饼，环境也不错！（推荐）

4、大饭店

A、燕春花园酒店三楼环境好、价格高、服务周到。

B、燕春饭店烧鹅仔舵椒鱼头8错

C、西美四楼凤凰酒楼一个字：贵！这就是特色！

D、国际大厦二楼有西餐自助和中餐厅。中餐一般没啥太多特色，姜丝可乐是第一次在这里喝到，别的就没啥印象了。说到西餐自助么，让我想其来一个比较。在北京天鸿科园（5星）、国际大厦自助还有家普通的小饭店，叫不上来名字了。在这三个地方煎鸡蛋各有不同，做得最好当属天鸿了，那煎鸡蛋的师傅煎的时候铲子很薄，火不旺，煎出来的鸡蛋外面不焦，但里面已经熟了一半。师傅问你要几成熟的？要几成就有几成。再看看国际大厦，鸡蛋外面炸得有点发焦，里面成熟度还算可以。最后，那小饭店煎鸡蛋的外观就已经惨不忍睹了，里面也是熟得乱七八糟。这就是差距啊！

E、河北宾馆二楼的雅间1500包桌还不算酒水，装璜得确实可以，每道菜都有服务员分餐，吃得比较累。

F、全聚德西美对过，北京的烤鸭子，不用多说美味佳肴也。价位上中高，服务一般。

H、世贸皇冠渔人码头一般，如今已经不火了

J、上海滩饭店广安大街上的上海风味，贵，环境有点特点，服务还可以。

K\燕春花园酒店2楼绿茵阁

点评：环境优雅，在那用餐的美女（我补充，还都是有钱的：））很多，雅间能容纳10人以内。价格偏贵，适合商务、情侣场合用餐。说是西餐厅，其实也有很多中餐，拼凑着来吧。

2004-11-1114:40:00[广告]周周有大奖,惊喜等你拿

萧水寒凝

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第3楼

（这个帖子随时补充哈）

再补充几个：

红焖羊肉,在东风路和青园街交叉口,叫缘聚德,去晚了没座,39元一份,送青菜,豆腐,烙饼,两人吃富裕.味道不错

十二中胡同里有一个推车卖炸臭豆腐的，居说很好吃

新华区合作路（靠近泰华街）上的雅兰牛肉面吃，哪里牛肉面小碗4元，大碗5元，炒菜都是小盘的，味道不错，价格很便宜

新华路上，靠近中华大街，22元一位，桌子是那种椭圆型的一圈，有各种肉，菜，海鲜、点心、水果、饮料、还有冰淇淋，所有的东西都在一个传送带上，一人一个小锅，东西转过来时自取，环境很好，味道很好。

小南国东风路平安大街至中华大街段

经营上海本帮菜菜做的比较精致

油淋鲜鱼片，就是川菜的水煮鱼的改良，辣味不重，我喜欢；

小笼包，我小时在南方吃过，后来一直没吃到的那种味道。

醪糟作的不错，适合女孩子吃。

还有许多淮扬、上海风味的菜作的口味比较地道。

美味粥铺

三国粥铺地址：世纪公园附近

乾清阁粥铺地址：裕华西路

百顺德粥铺地址：裕华路

真祥理粥铺地址：中华大街

中华大街上的长江大洒店也不错,乐仁堂对面,环境挺好,中午还有钢琴.不贵,豆腐做的很有特色.绝对推荐!!!!

北斗星在和平路栗康街交叉口、还有中华北大街的万利福超市那儿也有店。

布衣坊在长征街上也有店。

小肥羊在中华北大街中山宾馆那儿开了个店，现在还没开业！！！

北国负一、二层刚开了个食光街！！！

哈哈哈

跃进路西面第一家

大眼，烤脆骨，没治了

石家庄那个饭店最好吃

安徽秘制鸡柳

12中往南一百米的路边,你总会看到一个推着三轮的妇女,上边放着玻璃架.里边全是他自己亲手做的东东.有鸡排(不是鸡的肋骨,是用鸡胸脯肉,淹制,裹上面包渣,味道不错.透着葱香味),里脊(哇哇,强推,不知道怎么做的.非常非常好吃)豆腐,鸡肉丸.鸡柳.鸡腿.全是自己做的.她是安徽人.据说是她们家族的自创,传女不传男.不要枉想从她口中得到如何制作的.饱饱口福就算啦.

推荐指数:★★★★

推荐:里脊串1元/串,鸡排1元/串,鸡柳1元/两.

2.12中炸臭豆干&麻辣烫

12中往南一百三十米的路边,会看到一大堆人围在那里.吃着炸臭豆腐干.这里的臭豆腐极其有名,吸引了来四面八方的臭豆腐迷们,豆腐味正,炸完以后泡豆腐的汤料也很正.麻辣鲜香.另外这家还兼营麻辣烫,就是一大锅里涮了好些菜,肉.豆腐.血块什么的.和其它地的街边麻辣烫一样就是点完后,他会给你放点勺臭豆腐的汤料.超级香.

推荐:臭豆腐干1元/串.麻辣烫粉条1元/份.菜和肉5角/串推荐指数:★★★☆

3.:测绘局麻辣烫

中山路五路终点测绘局.这里因为人流动量大.好像成了一块小吃的风水宝地,先后出现了三四家做麻辣烫的,不过只有一家做的最好.每次一出摊,他的那里就围的满满的.老板是个五十左右的妇女.个子不高.推着一辆红顶白身子没有字的车.他出摊比较晚(据她说.给别人一口饭吃吧),只要一出摊.她这里的生意肯定是最好的.有空可以去尝尝.

推荐:宽粉,白菜,油麦.血块.豆皮.素丸子一元四串.推荐指数:★★★

4.老高烧烤

建明中路和谈固东街交叉口西行100米路南,一家超不起眼的小店,您现在要是去得使劲的找.只有小小的门上,小小的窗户贴着"老高烧烤"四个字.家庭企业.老爸主烤官.老妈副烤官兼疙瘩汤制作官.这里的烤肉种类有:羊硬筋

羊肉筋.羊肉串.心管.鸡珍.小烤鱼.板筋,腰子(跟老板不熟吃不到哦)脆骨这里着重要说的是羊硬筋.这里的肉也都是提前腌制过的,我也不知道是什么部位.烤的火候好.肉香,有微微的葱香味.咬感棒.鸡珍,比较新鲜.烤出来脆脆的.很好吃.脆骨:非常香.就是串小了点.板筋:他这是先煮过的,煮的火候也很好,不仅好咬了很多,而且还保留着板筋原有的口感.凉菜只有花生豆,毛豆,凉拌黄瓜和西红柿.这里到夏天的时候有很多都是专程打车和开车过来吃的.满满的.密密麻麻的人.让人感觉到真是酒香不怕巷子深啊.爱吃烤肉的同志不容错过啊.推荐推荐

推荐;硬筋5角/串鸡珍1元/串脆骨1元/串板筋1元/串推荐指数:★★★★☆

5.,紫房盈

和平路平安北大街交叉口路南行300米路西.老店.老口味,我们最常去的饭店.很正宗的川味饭店.开了很久了.门脸不大.进去以后才知道别有洞天的.这里开在一个家属楼的一二楼.老板将这单元的二楼也全部包了下来.挺有意思的.服务员全是四川来的.来说说菜品吧.这里的菜品有的会有小份的.比较方便客人点菜首推当然是:回锅肉(俺的最爱呀).正点.就是量太小了.要大份也不是很多.呛锅鱼:应该是模仿川味香的,不过模仿功力极强.有过之而无不及.香酥甜辣适口.辣子鸡丁:色香味美,够味.......川菜好吃的太多了,大我就不多说了.大家一定要去的地方.非常非常正宗的川味.强推.

推荐:回锅肉14元.呛锅鱼15元.辣子鸡丁12元.肉沫粉条10元.红烧鸡块15元.推荐指数:★★★★★

6.无极河捞(不好意思,我实在打不出来那俩字)

洞天影院往西二百米路南有一条小叉路.顺着往里一看,就能看到无极河捞馆.绝对正宗.自从东马路扩修.这店一直动荡不安.先后换了几家门脸,不过一直没有离开方面一百米,就是怕老顾客找不到它.荞麦面河捞加上醇香牛肉老汤.每一根面都很筋道.油油的.香香的.放上辣椒酱点上几滴醋.确实比其它地方的做的不知道要强多少倍.

强推:河捞3元/大碗(最好加两块钱的肉,碗里肉太少了)推荐指数:★★☆

7.泸州饭店

石家庄的朋友没多少不知道它的.就是石家庄市公安局旁边.也是一家非常著名的川菜馆了.主推水煮肉片:味道很棒.水煮鱼:有区别于辣婆婆等地.它有自己的做法.红红的一大盆.端上来并没有满盆的辣椒和麻椒.一口吃下来.麻辣鲜咸.口感也很爽滑.下边铺底的是炸过的土豆片和笋片和木耳.下饭也很好.......环境差了一些,尤其是厕所.太可怕了.呵呵.来了您自己瞧.

推荐:水煮鱼,水煮肉片.素什锦推荐指数:★★★★

8.辣鸭脖子

北荣街往南.宁安小区北临路口有一个武汉鸭脖王.鸭脖咱谁都吃过,不多说了.今天要主要说一下鸭喉管.听着不好吃,但是这个绝对是最好吃的地方,口感极佳.不过这里的喉管是我吃过的最辣的鸭子.完全被红油包覆着.一天只有顶多一斤,这玩意儿少啊.去晚了就没喽.

强推:超级无敌辣喉管40元/kg.鸭汁豆腐皮,鸭汁海带丝.推荐指数:★★★

9.无敌劲爆板面

和平路候氏涮园东边几十米,新开了一条小路.走到快到谈南路时.路东小铁栅栏门里有一家板面.这家板面,是我吃过最让人喷火的.不知道怎么调的料.不怎么能看到红色的油.吃一口.哇......不用特意去吃,想去挑战的去试一下.最好提前买好水.

强推:牛肉板面2.5元/碗推荐指数:★☆

10.羊杂割

范西路和西大街交叉口南行五十米路东有一家很小的店面.和羊大碗经常项目一样,羊肉粉条,羊杂粉条.汤很棒.一大盆葱沫,一大盆香菜沫..桌上的鸡精.胡椒粉.盐,辣椒粉一应俱全.自己按口味加.烧饼味道也不错.一口羊肉一口烧饼一口汤.冬日强推小馆子.

强推:羊杂粉条5元/碗烧饼:5角/个推荐指数:★★★☆

11.佰人王麻辣烫

地处民族路.天元名品二期西临,原女人世界对面二层小楼,二层.这里的真是又便宜又好吃.说到这里真是有说不完的话啊.好爱这里啊~啊~这里不论肉串还是素串一律全是两毛一串.锅底五元.有鸳鸯,清汤.麻辣.清汤的非常香.麻辣的非常正.很是独特.小料也非常好.麻辣里边是在麻酱里放入辣椒油菜来调.很中和,非常适口.建议大家只吃串,不要再另点菜了.你会发现还是吃串值!最有特色的要属他们自己腌制的羊肉串,鸡肉串,牛肉串,和鱼块了.涮过后.白白的肉中透着腌制的辣辣的味道.很有特色.腊肠,牛肚.海螺肉.也都很好吃.每次都去吃很多.不过环境不是很好.尤其是地太滑了.走路一定要小心.

推荐:太多了,太多了.口水~锅底五元.小料两元.荤素菜一律两角.推荐指数:★★★★★

12.川妹子饭店

佰人王旁边有一家川妹子饭店.里边有几个菜不得不说.一个叫干妈豆豉鱼.炸的香香脆脆的鱼浇上由老干妈辣酱炒制成的酱汁.超级好吃.还有一道叫一品豆腐.貌似我们吃的八珍豆腐,不过这道菜的豆腐是由鸡蛋和豆腐混和在一起而制在的.出蒸锅后,香香滑滑的,上面布满了虾和蟹肉.口感好.两道推荐菜.要去尝尝哦.这两道菜费时很长.如果还点其它菜的时候这两个菜让服务员先给做上,再点其它的.

推荐:干妈豆豉鱼25元一品豆腐18元.推荐指数:★★★★

13.城角庄砂锅老店

槐安路和城角街交叉口往南走,路东.有两家黄底黑字牌子的上边写着城角庄砂锅老店.就是那里啦.没想到砂锅也能吸引这么多人.砂锅牛肉.鸡块,丸子,带鱼,豆腐,羊杂,肥肠.粉丝,白菜.品种很多就是啦.这里的沙锅的底全部铺的是白菜粉丝.味道确实不错.烫烫的吃着很暖和.吃完后如果还有胃口的话几人分一锅沙锅水饺.水饺的味道超级好啊.猪肉大葱的.环境一般,菜价也很便宜.

推荐:沙锅带鱼,沙锅丸子,沙锅羊杂.沙锅豆腐.(价格记不太清了,都不贵)推荐指数:★★★

14.川味香

四中路与建设大街交叉口西行一百米路南(总店),长征街与正东街交叉口(分店),最有特色的当属招牌菜呛锅鱼.来此店全是奔它来的.我上次就见到有一桌,七个人要了七条鱼.味道简直太棒了.鱼被炸的全是酥脆的.淋上自己制的酱汁.....还有泡椒系的做的也不错,泡椒牛肉,泡椒鸡块,做的都很棒.这里生意太火.一般是没有地儿的.要提前定地.还不接受电话预约.想吃您就早来人.在那儿坐着才算占座.非去不可啊.强推

推荐:红油豆干5元.呛锅鱼18元.麻辣蹄花18元.泡椒牛肉16元.开水白菜10元.推荐指数:★★★★★

15.老底罩火烧

在清真寺街教堂对面有一个超级小的门脸.蓝底白字老底饭店.细长细长的格局.每到饭点的时候这里会非常火爆.很多人也会开车来这里吃.羊杂汤做的绝对地道,料足.香!罩火烧的汤是老汤.有着独特的香味.这里的蒸饺也是很著名.牛肉的.油略有些大,不过味道很正宗.

推荐:羊杂5元/碗罩火烧3元/碗蒸饺4元/屉推荐指数:★★☆

16.驴肉火烧

人们都说广安街上的老杨家驴肉火烧最好吃.我去吃过.油有点大了,而且咸味不够.我个人觉得最好吃的要属粟康街与正东路交叉口的一个极小极小的窗口卖的.河间驴肉火烧.买火烧的人络绎不绝.尤其是焖子,与其它家不同的是,他家的焖子是白色略透明的.那叫个香呀!您可以去试试.

推荐:驴肉火烧2.5元推荐指数:★★★★

17.白三牛肉罩饼馆

无人不知,无人不晓的.的哥最爱的地方.一大碗罩饼.吃的爽快.味道非常醇厚.老汤就是老汤.先在碗中放入饼.把称好的牛肉放到饼上.再撒上香菜和葱丝然后往碗里盛汤.倒出,再盛,再倒出.来回几次,饼软了.肉热了.这时候放入调料.最特别的是.他家的调料里还有咖喱.香香的一大碗OK了.他家自制的油泼辣子也很爽.泡在油里.夹起一个.整个放入嘴中.非常酥,非常香.

另外.他家的牛杂也不错.就是环境差了点.

推荐:白三罩饼3.5元/5.5元/10.5元/牛杂5元/碗羊架子推荐指数:★★★☆

18.胡氏大盘鸡

中山路和建华大街往北二百米路西的胡氏大盘鸡,是我吃过的所有胡氏的店中味道最好的.30一小盘.48一大盘.小盘就够三人吃了.鸡块吃完了,小盘送一碗大盘送两碗皮带面.泡到

汤里.味道太棒了~另外.胡氏的肉串烤的也很好吃.现在大盘鸡推出了.大盘土鸡.味道更香.还有香菇大盘鸡.浸过鸡汁的香菇的味道也是很棒的..这里顶部很高,没有丝毫压抑感.环境也不错.

推荐:大盘鸡30元羊肉串1元/串红油腐竹/5元

牛肉面如何做才好吃

【牛肉面】

主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。

【详细做法】

1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。

2、准备一个砂锅，锅里倒入凉水，再把大块牛肉放进锅里，放入姜片、葱、再放一点料酒去腥，打开火把水烧开，撇出浮沫。

3、牛肉的血沫舀出来，待汤清了后放入准备好的大料放进锅里，水一次性放足，盖上盖子小火焖煮2个小时。

4、最后放入食用盐再煮5分钟，牛肉煮烂后捞出控干水分放一边备用，汤不要倒，一会用。

5、面粉放进盆里，加入3克食盐增加筋性，分次加入水，边倒边搅拌，搅拌成像这样的面絮就可以了。

6、下手和成面团，盖上盖子醒5分钟，醒好再揉面，很轻松就揉光滑了。

7、把和好的面团放在案板上，用擀面杖简单擀一下，再切成条状，用一个湿笼布把面盖起来，防止表面风干。

8、取一条面把它搓成细条，大约和筷子粗细就可以了。

9、盘子里倒点食用油，把搓好的面条盘在盘子里，表面刷上油，盖上盖子醒面1个小时。

10、面条醒好后缠在手上，然后抻开，边抻边在案板上摔打，拉成自己想要的粗细就可以了，锅里水烧开，把拉好的面条下进锅里。

11、面条煮至飘起来，把洗好的油菜放进锅里，煮2分钟，菜和面全部煮熟。

12、把煮好的面条捞起控干面汤，这时我们把煮肉的清汤倒进碗里，再把煮好的面条捞进碗里。

最后把牛肉切成片放在面条上面，油菜也放几片，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油，这样我们的牛肉面就做好了，面条筋道爽滑，牛肉软烂入味，越嚼越香，最后撒点香菜葱末。

OK，关于广安咖喱牛肉怎么做和牛肉面如何做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。