贵阳欢喜牛肉火锅地址，水城有什么好吃的食物水城美食攻略

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2018年贵州的网红村寨都有哪些

其实长期关注小编的，都知道，小编是贵州人，那推销自己魅力的家乡，自然是很欢喜。今年国庆放假，小编自然也是回了一趟老家，不过就是最近那里的大发展是小编出门这么多年最为惊喜的事情。今年贵州的旅游确实是蒸蒸日上，在小编的家乡城市建设是以民族风情为特色的，城市林立的鼓楼是这个城市发展不变的情怀。

一起去看看贵州都有什么民族风情的古村寨。

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高荡村

说起高荡村，可能很多人都听说过，毕竟在贵州也算是“网红”村落了。人家可是住建部在册传统古村落，国家民委首批命名的340个“中国少数民族特色村寨”之一。

高荡是贵州现存少有、保存完善的布依族古村落，寨子够古老，古建控一定会喜欢。

寨里的民居为石木结构、干栏式石板房，始建于明朝，现存的居民建筑以民国初年为最早。民居基本上为三个通间的三层楼房，底层为牲畜圈舍、二层为居室、三层可作居室也兼仓库。

寨子里只有杨和伍两种姓氏。据当地人说，很早时两家是姻亲，伍家为舅，杨家是姑，这样的风水宝地，伍家自然不能忘了自己的姐妹，于是把杨家从后山接过来一起生活。

除了民居，寨内还有很多古建筑。相传在明朝时期，这里因典型的喀斯特地貌易于屯兵，故建了许多大大小小的屯堡和营盘。

寨内还有一口古井，据说千百年来从未干枯过。井壁、井盖和前面围墙都是石砌，过去一直是高荡人的主要饮用水源。

寨子外的桫椤河上，有一座桫椤古桥，建于明朝永乐年间，有600年历史。建造工艺虽然粗放，但和周围的自然山水完全融合，浑然一体。

环绕着古寨，有一条长约6公里的梭_河，由两个自然村寨之间的一个峡谷中自上而下缓缓流出，河水非常清澈，两岸的景色也很漂亮。河边建了一个游客服务中心，可以烧烤。据说河水里有野生鱼、鳄龟。

寨子的配套设施也不错。在古寨的另一边，是一些新建的石头民居，这里就是农家乐、客栈集中的地方。逛完古寨，可以来这里吃吃饭，打打牌

地址：镇宁县高荡村

自驾：从贵阳出发，走贵黄高速，在镇宁收费站下，沿着指示牌就能到达。

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苟坝村

说起红色苟坝，大家都很熟悉，这里召开了继遵义会议之后的另外一次会议——“苟坝会议”。(1935年3月10日至12日，中央红军二渡赤水重占遵义后，在苟坝村召开了著名的中央政治局扩大会议——苟坝会议。)

苟坝会议会址是一座老式黔北农家四合院。按当年的陈设复原了会议室、厨房、卧室等。房子周围的山水，见证了烟云当中的历史变迁。

苟坝村还有一个红军长征历史文化的陈列馆。陈列馆的入口是一个巨大的毛泽东雕像，他手提着马灯，照亮了红军前进的道路。

馆内存放着大量的历史文物、文献、图片资料，并用雕塑、绘画、场景，以及多媒体等现代技术手段，全面再现了83年前中国工农红军在遵义期间的峥嵘岁月。

纪念区与民居融为一体，有着浓浓的乡村生活气息。坐在大碗茶馆喝杯茗茶，慢慢感受这里的红色文化也是一种安逸的生活方式。

可以穿着红军样式的衣服，切身体会红军长征故事。

还可以到“匠心园”走走，这里依山伴水，木墙青瓦，是“苟坝会议”会址一期易地扶贫搬迁集中安置点，有许多民宿、餐厅等着你来体验。

门票：免费

地址：播州区枫香镇苟坝村

自驾：从播州城区出发，往杭瑞高速朝鸭溪或者金沙方向一直走，在枫香收费站下站即可到达

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好花红村

好花红村位于惠水县，是一个以布依族为主体的民族村，是著名布依族民歌《好花红》的发源地，也是著名的“中国金钱橘之乡”和“中华布依第一堂屋”所在地。

好花红村的老建筑有40多栋，以“中华布依第一堂屋”为中心，由一条条巷子串联起来，形成了一道古朴、独特的景观。

“中华第一堂屋”为“干栏式”建筑，是目前布依族类似房屋建造结构、装饰以及独特的民族风格较完整的建筑，有着两百多年历史，两楼一底，坐北朝南，作为布依族博物馆对外开放。

村里还有一栋特别的建筑，为叶辛作品阅览室，建筑占地542平方米，是当地布依古民居。

好花红村能深得人青睐当然不只是因为那40栋老建筑，还因为这里着实山青水秀，风景宜人。一进村的这个辉岩桥，横跨在涟江上，很协调。

在离辉岩桥不远的地方，还有一个铁索桥。比一般的铁索桥坚固稳定，老人也可以放心过。

村里有很多租车的，20元1小时，兜风是很不错的。还有，村里有很多农家乐，都是授牌的，吃饭游玩都很方便。

门票：免费

地址：惠水县好花红村

自驾：从惠罗高速惠水南站下高速，红绿灯路口直行，沿金橘大道直达景区。

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黄连村

黄连村是一个掩映在群山峻岭中的布依村寨。

村子里有着数株千年古银杏，至今仍生机盎然、枝荣叶茂。盛夏，大树长满碧绿的叶子，宛如一把大伞;秋天，银杏叶泛黄，有好多人特意前来观赏。

每年到了10月下旬，整个村子银杏树已是金黄一片，在古银杏树中，隐隐可以看见青瓦木楼的农家小院，听到小溪潺潺的流动声

除银杏树外，黄连村的瀑布白果树瀑布也是值得观赏的。

瀑布有三级，每一级都修了可以观景的地方，可以近距离接触到瀑布，方便小伙伴们拍照。

在开往黄连村的途中，还会路过豫章书院。书院建在明军屯军的军事学堂遗址之上。书院大门悬着牌匾“豫章书院”，是清代大学士肃毅伯李鸿章手书。

游村寨，农家美味是最不能错过的。如果觉得村子里的美食不如意，可以到羊昌镇吃，很多特色火锅味道也是很好的。

门票：免费

地址：乌当区羊昌镇黄连村

自驾：从贵阳市区去黄连村，有50公里左右，开车不堵的话1个小时左右就能到

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板桥艺术村

板桥艺术村因地处花溪上板桥村而得名，这里有着最“接地气”的艺术。

板桥艺术村曾经是上世纪60年代几家从上海、天津等地支援“三线”建设国有企业的所在地。走在这里，闲置的老工业厂房、斑驳的机器设备依然在诉说着那段挥之不去的工业文明时代所留下的历史记忆。

现在的板桥艺术村不仅集绘画、书法、雕塑、旅游为一体，还配置了服务、餐饮、娱乐休闲、主题酒吧、名优特小吃等。

大烟囱、红厂房、涂鸦墙这里的每处房都是一个拍照圣地，而且通常在周末及节假日的时候，会有一些精彩的表演、丰富多彩的展览等活动。

门票：免费

地址：花溪区田园南路，贵州省电子工业学校附近

自驾：从花溪区政府往田园南路贵州城市职业学院(亚泰学院)方向，直行经过红绿灯见“板桥艺术村”标识标牌前行250米右转即可到达

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阳芳村

图/蔡兴文

阳芳村位于黔东南州台江县城西面，坐落在巴拉河畔。该村古树参天，自然风光秀丽，生态环境较好，苗族风情文化浓郁。

图/蔡兴文

这里的五彩稻谷生长期的叶子和成熟后米粒都会呈现黑、紫、粉红等五种颜色，色彩斑斓。国庆来到这里，可以走进田间割稻、捆稻、打谷子体验一把农耕生活。

图/蔡兴文

还可以品味地道农家饭，阳芳村特有的有机绿色大餐，食材均为农场自产，零农药、零化肥，绿色食材，传统柴锅烹饪。

喜欢拍照的朋友还可以前往村里的巴拉芳华休闲农业示范园走一波，夸张的蔬菜雕塑，粉红色的花海长廊也是你留影的不错选择哦。

在这里，困了可以小憩，渴了可以斟茶，暂时不去追逐快节奏的脚步。(推荐一个很不错的客栈，叫“水迢情深”精品民宿酒店，该酒店由南方电网公司捐资人民币128万元在阳芳村捐建，酒店包括餐厅、住宿区和农事体验等，入住环境不错。)

地址：黔东南州台江县台盘乡阳芳村

侗族人靠山吃山，擅长就地取材，饮食多元化，除了自家种的瓜果鲜蔬外还有满山遍野的野生食材。餐桌上最常见的待客美食血红、牛瘪、腌鱼、腌肉、烤鱼以及各种季节小吃，今天要介绍最全面的侗族特色美食。

【侗族腌鱼】每年秋收前是田鱼的捕捞季，亦是腌制鲤鱼的高峰时期，腌鱼的独特之处在于发酵，聪明的侗族人将蒸熟的糯米与辣椒粉混合均匀，再层层叠放到粘满盐巴的鱼片上，让糯米和鱼片在密闭的木桶里自然发酵，盐巴让鱼片保持新鲜，发酵的糯米使鱼片有甜味，长时间的腌制又让辣椒变酸，在用料不一的情况下，腌鱼会因不同的人腌制而有不同的口味，有的酸，有的甜，有的咸，有的辣，好吃的腌鱼应该是咸甜适中，微酸，因此在侗族地区又称“酸鱼”。腌制时间半年到一年左右，吃法有煎，烤或生吃(如果你想挑战的话)。

【酸辣茭头】在其他地方茭头是用做菜，但在三龙，几乎都是用来腌制，新鲜的茭头洗净滤干水份，加入大量的辣椒粉与少量的盐或直接放到侗族辣椒酱中，腌制1个月左右，也可以通过试吃来决定时间，如果还有生茭头的辛辣就代表时间不够，腌好的茭头呈酸辣味并保有原先的甜、脆。

【竹笋饼】竹笋饼做法比较繁琐，在如今的侗族地区已不常见，竹笋饼成分有鲜嫩笋，蒸熟冷却后的糯米，花椒，干辣椒，一起捣碎，捏成饼状两面沾上芝麻，油煎过后香气四溢。想想都唾延欲滴。末至初夏，正是三龙侗寨野生小竹笋的丰收季，鲜嫩翠绿的竹笋在侗族妇女的手艺下可变成各种美味佳肴，最具代表的竹笋美食是“竹笋饼”，竹笋饼以鲜嫩小竹笋、蒸熟的糯米、辣椒、花椒、侗族香叶、芝麻等天然食材制成，是三龙独有的特色美食，独特的味道回味无穷。

【侗族腌肉】腌肉也叫酸肉，和腌鱼的做法相似，同样粘上腌巴，辣椒粉，由糯米发酵，腌肉需要大量的猪肉，因此通常在过年杀猪时才会腌制。

【牛瘪】牛瘪又称“百草汤”，是牛的胃里未完全消化的草渣挤出的汁液，实际上是牛的胃液，许多人把牛瘪称为牛粪，其实有许多的误解，牛在宰杀前被喂大量嫩草，胃里的草混合了胃液，取出食物渣挤出水分，再层层过滤，就是传说中健胃助消化的“牛瘪”了，牛瘪通常只跟牛肉一起下锅，三龙人最喜欢的炒牛肉一定少不了牛瘪，牛瘪火锅不仅是侗寨的上等美食，更是整个黔东南的招牌菜。

【血红】血红是侗族最具喜庆的菜色，是逢年过节嫁娶喜庆时必备的菜品之一，由煎炸过的猪肉，猪肝，猪肚等内脏加入烤过的干辣椒，折耳根，萝卜丝，与侗族特有的香料等多种食材混合在一起，再倒入新鲜的猪血搅拌均匀，就是一碗地道的血红了!这道菜虽令许多外来者望而却步，但却是侗族人赞不绝口的美味佳肴!

【辣酱】侗族辣酱可细分为许多种，由不同的食材加上辣椒粉腌制而成，辣酱有时也是腌制洋姜、茭头的原料，最常见的是鱼辣酱和纯辣酱，所谓鱼辣酱是用鱼内脏加辣椒粉腌制而成，条状的鱼肠子会让外乡人以为是蚯蚓，因此很多人望而生畏，不过喜欢尝鲜的人们值得一试。辣酱在三龙家家户户都有，要吃时拿来炒熟即可，配白饭就很好吃。辣酱一般不会拿来待客，想吃可以跟主人家要求。

北京最有名的饭馆

LApizza

地址：三里屯路33号33室

parmhamsalad

上面铺了作为意大利美味代表的生火腿，切成薄薄的半透明盖在上面。先吃一口菜，缓缓的唤醒味蕾，再夹起一片生火腿，带着奶酪碎浓郁丰饶的滋味像长了小触角一样爬满舌头。在咀嚼之后悄悄的消失，缓慢的离去，步调和它到来时一样不徐不疾，意犹未尽的顺着喉咙再来征服我的身体。

等待主菜上场的短短时间里，一盘沙拉被迅速瓜分，他把最后一片生火腿夹到我的碟子里，表情里带着一种溺爱，说，看你吃的这么高兴，最后一片是你的。

我欢快接受。

玛格丽特披萨

这家的意大利pizza，在高温的炉子里烘烤一分半钟即可上桌。起先热热闹闹的聊天，然后就被服务员打断，pizza摆在桌子上，面前呼啦一下子就是香喷喷的热气。两个人一下子都忘了刚才的对话，迫不及待的抓起一角pizza，把长长的拉丝扯断，放到自己的盘子里。

他说，好吃的pizza就要用手抓着吃，指尖感受着炉子里带出的热气，嘴巴品尝着芝士的浓香和芝麻菜的清爽，牙齿咬着烤的脆脆的饼边，才是享用pizza正确的姿势。

我把pizza像卷饼一样卷着吃，咬一口，奶酪混着浓浓的番茄酱汁流入口中，微微的烫口，却让我觉得甘愿。有些美味的享受，你是乐意去承受它所负载的小缺陷的。

我吃的速度慢，很快pizza就被他吃去了大半，他趁着芝士变冷变硬之前，把最后一角pizza拿给我说，快些吃，最后一块也是你的，再慢味道就不好啦。

提拉米苏

完美的约会，绝对不能少了餐后甜点的。点了提拉米苏，端上来的时候上面撒了一层薄薄的咖啡粉。一人一只小勺子，一小口一小口的吃，那姿态比刚刚吃pizza的样子优雅的许多。层次分明的酒香、奶香、咖啡香、巧克力香，每一口都掺着拇指饼干碎融化在口中，让冬天的寒冷和阴郁都统统远离。

老井俄式餐厅

地址：西羊管胡同甲1号御嘉置地1层

在北京想吃到地道的外国菜，在使馆区周边的小街里，跟随着那些最懂“家乡味儿”的老外们走保准没错。

这天晚上，和朋友一起走过俄罗斯大使馆附近，遇到老井的时候就再也迈不动步子。

温暖柔和灯光从木格子窗户照出来，打开厚重的木质大门，被服务员迎进去，眼里看到的酒红和原木色的装饰，空气里散发着热汤的香味儿，忽然有种走进森林里奇妙小木屋的童话感。

餐桌上有复古的凹凸纹路，白色的餐盘，银色的餐具，透明的高脚杯。每个桌子顶上都有个顶灯，仅用光线就营造出一股舒适自在的私密感。拥有了木桌前的一切，门外的烦恼和寒冷和自己再无关联。

看着身边不少高个子高鼻梁的白皮肤食客，听着陌生的语言，看着菜单上一个又一个新鲜的菜名，感觉一下子开启了关于俄罗斯的异域旅行。

男孩沙拉

一直好奇为什么取这样的一个名字，也没有细致问过。不过由于它的特别倒是永远不会与其他混淆，每次入座后点的第一道菜。

过油炸过的土豆丝和胡萝卜、烟熏猪肉、酸黄瓜丝拌在一起，乳白的沙拉酱给的一点也不吝啬，满满的拌在一个大碟子里。它的颜色并不那么诱人，但吃上一口，在未来某个失落的日子，你会回忆甚至渴望起这种味道。

像是记忆里永远存在的一个男孩，是一种安慰。

金枪鱼沙拉

造型可爱，色彩丰富，味道清爽。三层是金枪鱼胡萝卜和鸡蛋，荤素营养搭配用心，反正每次都舍不得破坏漂亮的造型，一旦开吃，又舍不得浪费一点点好味。

奶油烤杂拌

芝士控最没抵抗力的一款。端上来就看到一层被烤的带着焦焦的金黄的表皮的cheese，用叉子拨开，里面确实藏了太多小惊喜。

软糯的土豆块，熏火腿，牛肉，蘑菇还有鸡蛋。浓郁的奶油香往上冒着，刚从烤箱里取出来，一切都是滚烫的。随便叉起一块，把丝拉的长长的，再沾上些番茄酱，吃着爽口。

反正，我所理解的幸福，就是被奶油挂在舌尖的感觉。

像欲说还休的一句情话，都藏在肚子里。

罐焖牛肉

战斗民族的经典菜式。分量给的足足的，食肉动物的最爱。牛肉炖的软软烂烂的足够入味，吃起来不会塞牙。附送一碗米饭，饱餐一顿连汤汁都不会浪费，非常治愈系的温暖口感。

红菜汤

口味地道的俄菜，红色的汤看着就让人高兴。汤头很香的淡奶油的味道，还有很多牛肉块和红菜丝，土豆长条很入味，搭配起来的口感层次很多样，喝起来暖洋洋的。搭配蒜香面包吃最好了。

蜂蜜蛋糕

俄罗斯的甜品，和朋友们最后分食一个，软软糯糯的一扇，可以咀嚼的木糠，柔软的面包，夹层里是甜甜的蜂蜜。愿意所有的好日子里都有它。

黑土印象

地址：北京市东三北路环南小街三源里小区6号楼

一说起东北菜，为什么一定是穿着红棉袄的翠花端上来的酸菜？

或者是穿着绿色军大衣在冰天雪地里几个人一起热热闹闹吃的杀猪菜？

NONONO~

东北风除了农业重金属的纯朴气息，也有既fashion又高冷的时尚范。

气质高冷，但内心火热的东北馆子，自然是不会让你一个人来这里享受“一人食”的，这家店的分量，一定要带胃口最好的吃货小伙伴一同分享。

进门这装修，头一回来的以为是去了哪家挂错了牌子的酒吧。

半透明的高脚凳和优雅的吧台，那是好看的。

再往里面走，敞亮的灯光底下，颇有现代感的桌椅，才是这一天用餐的地方。丝毫没有其他东北餐厅扑面而来的大红大绿。

好了，到这就先上菜。

豆角焖卷子

这菜和东北人一样实在，大盘上来，有菜，有主食，恨不得分分钟填饱肚子。豆角炖的软烂软烂的，混着汤来上一勺，一吃就停不下来。里面的长条卷子得在热汤里多泡一会，劲道也不会消散，等到泡的变深了颜色，吃下去有韧劲，还有豆角和肉汤的鲜美。

杀猪菜

在东北，杀猪菜在过去是过年才吃得上的大菜。丰盛又温暖，血肠，酸菜，再配上些猪的零碎内脏和肉，在慢火上炖着。咕嘟咕嘟的沸腾，热气往上冒着，似乎什么烦恼都给咕嘟咕嘟的冒走了。

酸菜炖出的高汤很醇厚，喝下去更开胃了。血肠吃起来浓香，猪肉吃着过瘾，这么一大份，小伙伴们一起肯定能吃的畅快。

锅包肉

食肉动物的最爱，东北菜的杰出代表选手。

外酥里嫩的锅包肉，炸得金黄，滚烫的端上来，外面裹的糖醋汁酸甜可口，最好的是肉要肥瘦兼有，一口下去软的硬的酸的甜的，瘦肉吃着结实，肥肉也不再油腻，喜欢的滋味都不少。

趁着热气和朋友们一起抢着吃，只是小心，这脆皮里的肉常常会让人烫了舌头。

大花卷

店里的必点主食，拍照晒朋友圈的装逼利器，通常都是大家手机先“扫毒”，再开动。

为什么叫“大花卷”，因为大呗。带上个小脸的姑娘去，没准和人家的脸一样大。

够大够分量，一起分着吃过大花卷，天南海北是朋友。

韭菜盒子

能够胜过一切香水的韭菜盒子，吃过了肉觉得还不过瘾的时候的黄金配角。

封边捏了好看的褶子，吃的时候，轻轻的把薄薄的面皮咬开，韭菜拌着鸡蛋的鲜味带着噗的声音冒出来。

一口一口又一口，分分钟一个下肚，任务完成。

拔丝地瓜

完美的聚餐怎么能少了餐后的甜品？

端上桌就没人顾得上拍照了，趁着能拉起长长的丝，来上一块才不辜负的厨师的恩情。

软糯的地瓜外皮炸的金黄香脆，迅速夹起来沾下凉水，甜蜜蜜的吃下去，笑的也要甜蜜蜜。

石塘咀

地址：工人体育场北路4号机电研究院十号楼1楼

石塘嘴外面的装修极低调，简单的木色，屋顶一个黄色的招牌。用香港的地名来做店名，比起习惯用X记做名字的粤菜馆，更显得有香港气质，好像进了这道门，就到了这个地方一样。

我们了解任何一个陌生的城市，不都是从嘴巴开始的么。

室内也是老式港风的装修，怀旧的大理石地面，墙上挂框贴着香港的广告或者电影海报，背景音乐也是粤语歌。

好的就餐环境需要一种情境，在点完单的等候时间，听到周围几桌人在用粤语聊天。轻轻松松就让人回忆起香港那些密集狭窄的街道，里面迅速穿行的人和车，挤挤挨挨的高楼，还有街边茶餐厅透出的时光留下的沉淀。

金牌豉油鸡

鲜嫩的鸡肉浸在汤汁里，咸甜口的滋味。甜酱油的使用比例得当，让人爱不释口。一直觉得能做出好吃的鸡肉是很难的，因为很容易造成肉质发柴或者腥气过重，这里的金牌豉油鸡把这些雷完美的规避过去，我们欢欢喜喜的吃个不停，恨不得把空盘里剩余的汤也拌进米饭里吃干净。

菠萝咕咾肉

店里的招牌菜，放眼过去，几乎所有桌都来上一道。首先色彩亮丽鲜艳，颜值可打高分。酸甜的比例和谐，谁都没夺走谁的光芒。大块的肉被裹在酥皮里，口感很嫩也入味。酥皮带着浓稠汤汁微微的酸味，很是开胃。菠萝块和青椒块吃着爽口。一道菜能吃到许多种味道的综合，意犹未尽的时候，也吃的见了底。

金沙豆腐

算是一道有创意的菜品。外皮金黄酥脆薄薄的一层是面包糠，里面是嫩豆腐，要很小心的才能盛到自己的碟子里，用筷子不小心就把柔嫩的豆腐夹的粉身碎骨。吃起来有以往吃炸鲜奶的感觉，香香脆脆的入口，里面的嫩豆腐流淌出来，都是幸福的小惊喜。

腊味煲仔饭

在北京难得能吃到的好味的腊味煲仔饭，心甘情愿的等它迟迟才能上桌。如果肚子装得下，我恨不得一个人吃光一整份。面前的煲仔饭滋味十足又热气腾腾，米饭粒粒分明，劲道有嚼头，腊肠腊肉的香味满满的，倒上酱油，服务员帮忙均匀的拌好。吃到脆脆的锅巴像是中了奖一样的开心。

冰皮榴莲

港式的点心永远都是值得留下肚子在餐后去品尝的。石塘嘴的冰皮榴莲一定不会让榴莲控们喜欢，软糯的冰皮里面包裹的是整块榴莲，而非榴莲泥。这样需要自己慢慢咀嚼，花更多的时间用嘴巴和舌头去品尝榴莲的香味。哪有什么好味道是一步到位的，一百个人有一百种对榴莲的评价。

喜欢与不喜欢，都是各自的选择。

东四民芳餐厅

地址：朝阳门内大街79号

在北京，总有些历史悠久的京味菜，怎么吃都吃不腻。北京朝阳门一带的东四民芳餐厅，听说已经营业超过20年，改革开放后的第一家民营餐馆。不大的门脸，每到饭点就开始排长长的队，屋里的装修已经很旧了，但这并不会给菜品味道打什么折扣。

菜单上的菜名没有什么浮夸与陌生，都是耳熟能详的家常菜，但是可以一吃再吃。

许久不来，还会想念，总是惦记着什么时候再回去解馋。

这些年在北京生活，几乎把菜单上的菜品尝了个遍。即便如此，每每走到附近，还想再去坐坐。

东北拉皮

冬天吃了爽口，夏天吃了爽口。端上来一盘拉皮觉得无功无过，用筷子拌起来发现惊喜都藏在下面。芝麻酱味道调的足够，加上萝卜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，和弹滑的拉皮拌在一起吃，多种口感的融合可以当做一个好的开端。

鱼头泡饼

真够味的鱼头泡饼，贴心的有大份和小份，可以根据饭局人数多寡来定。大大的一个盘子上桌，几乎要把桌子占满，还没吃到口中，心里已经得到美味的满足。大鱼头炖的香浓的汤里，泡着五花肉片、粉条和豆腐，吃起来都格外鲜美。烙饼都是现做的，金黄的切成菱形，外皮酥脆，泡到汤里浸软，鱼汤的味道全部渗进劲道的饼中，一份饼渐渐就会觉得不够吃，总要多加一盘。

如果是南方的主食党不习惯吃面食，点一份米饭浇上鱼汤也会很快吃到见底。

鱼香肉丝

几乎是所有厨师都会做的一道菜，但真正做的好吃的餐厅却为数不多。好像大家都觉得太普通了，反而很少在正式的筵席上见到它露面，而更多追求花哨的厨师，做出来的味道也并不可口。

民芳的鱼香肉丝，配菜的比例得当，鱼香汁的味道刚好，和老朋友聚会的最佳选择，没有什么虚伪和掩饰，大家都坦诚相待在饭桌前，吃最经典的菜肴，讲最真实的故事。

不会出错也不会遗憾。

宫保鸡丁

喜欢的人可以很多，爱的人很少。菜单上的宫保鸡丁很多，好吃的很少。如果不知道下一个选什么才好，那就吃宫保鸡丁吧。花生米炸的喷香酥脆，鸡丁软嫩可口，还有脆脆的青椒片，为什么不试试呢。

炒合菜

算是老北京菜的代表作品吧，豆芽粉丝和韭菜炒在一起，经典的蔬菜滋味搭配的鲜香美味，盛产韭菜的季节来上一份，尝尝舌尖上的北京的春天。上面来一个摊鸡蛋，配上个春饼卷着吃，刚好。

芝麻酱糖饼

我给芝麻酱糖饼的评价是，这是全北京我最爱的甜点，没有之一。

经典的味道像是一个体己的好朋友，无论多久没有见面，永远真诚，永远贴心，一张口，还是过去熟悉的老味道。

念旧的人觉得亲切，尝鲜的人觉得可口。

水城有什么好吃的食物水城美食攻略

水城这个地方是个很美的地方，适合旅游、适合摄影、更适合吃货。没错，吃货们有木有很开心，感觉水城的美食还挺对胃口呢。你去看看有哪些吧。

小辣雍烙锅

总店这家有着近40年历史的老字号，经历了三代人的苦心经营，在水城如今已经有着多家分店。总店之前一直在【老城烙锅】里，应该说是那里店铺最大，菜品最全的一家，非常适合一站式吃足。她家最开始也是在【老城烙锅】外摊，由于手工制作的辣椒味道很好，渐渐有了名气，才升级成店铺。多年来辣椒一直坚持全手工，且不含任何色素和添加剂，常常有顾客买走。她家辣椒都是自己做，有两种，一种是【烙锅辣椒】，可电话13885886113

给店主的女儿，能给你邮寄。另一种是【糊辣椒+蒜泥】，可以直接吃，也可淋了烙锅热油。我喜欢淋了后，会逼出辣椒香。

巴氏烙锅

如果你看了这个洋芋粑粑，却不知道它来自哪家，就说明你没有在水城烙锅界混过!在我看来“老城烙锅”是吃一种欢聚的氛围，一种岁月的情怀，而这里是吃一个独特!店主巴师傅是国家一级厨师，所以有很多独创菜，【蒜汁香肉】【椒麻鱼排】【酥皮排骨】【酱汁五花肉】每一样的腌制都不同，各有特色，漏点一样你都要后悔。这洋芋粑叫【金钱芋饼】!他家的【甜酒饵粑】也不容错过，不仅甜酒是他们自己做的，甜度刚好，里面还放了西米!

地址：水矿一中旁的斜坡上

电话：0858—8240391

瓦罐砂锅羊肉粉6年的店了，店家的风味来自毕节，却又融入了水城的特色。24小时营业，在店内贴有【本店只有本地黑山羊，并且全是骟羊、公羊，顾客可放心食用，特别是孕妇。】甚至还专门在点单下强调了自己用的菜油，可见店家把美食的品质放在了第一位。羊肉粉直接煮在砂锅里，相当入味，从羊眼到羊尾，从羊舌到羊脑，你都能点到加进去。

地址:【市场路】沃尔玛旁

邱家怪噜粗粉

一般我们看到的粉店招牌，绝对不会强调为“粗粉”，她家强调是有原因的，十多年前就以这特别订做的粗粉一炮而红。它的粗度和一般粉店的粗度有点不同，稍微再粗一牙巴丝丝。关键是吃起来软糯得会微微弹牙，咬下去时粉很有存在感。十多年前，她家只卖辣鸡和肉末，后来加入了洋芋、豆干、白豆，成了怪噜。在她家吃怪噜粉，首先一定要放醋，放醋会更好吃。其次是点个猪脚，她家猪脚也是多年来好口碑如潮。

地址：【市场路】沃尔玛旁

富康缘砂锅粉

对于这家十多年的老字号来说，任何时候都是饭点!那个人山人海，那个人头攒动，你很难找到位置!不要拿贵阳的砂锅粉来理解它，它很有自己的特色。三鲜不算是店里的热门，早被辣鸡、大排、肉末香菇抢了风采!它家先是统一煮好粉，然后在砂锅里放用猪油和菜油制成的清油，放上两种特别调味的辣椒，然后再放高汤和粉，点大排的话，会很霸道的盖在上面煮，煮好后，还要再放上韭菜条，再淋一遍高汤。这种双油、双椒、双汤的做法，不鲜都不行!他家的砂锅走的是麻辣路线，属于砂锅中的重口味。由于粉先煮了一次，再煮就更容易入味!最后再淋的那勺汤也很关键，以韭菜条提味比葱来得更“香”!他家熟客一般进店，直接就点了，多数喜欢【某某+某某】，都有自己喜欢的组合!

地址：【市场路】沃尔玛旁

向佳羊肉粉馆

每个水城心中都有自己的一个羊肉粉店，在答案如此不统一的情况下，她家是难得多数人提到会说：不错!20年的老店，如今搬了新家，也用上新机器，切羊肉会更均匀!她家的羊肉粉，麻辣感十足，辣椒的香会不断的跳出来活跃你的舌头，但并没有抢了羊肉的风采，汤油厚，有敷嘴感，极为适合重口味。店家强调，一定要一口蒜一口羊肉粉，吃起来才过瘾。

地址：德馨苑【银杏树大酒楼】旁

电话：13885811123

尝回头羊肉粉1篇游记中提到一个有着多家分店的老字号，始创于上世纪八十年代末，我去的是总店。从最初的几个平方米做到今天的规模，味道自然是决定性的，店内挂着一排奖牌!他家羊肉粉的汤料需要几十种上乘中草药，而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。羊肉粉以辣而不燥、麻而不涩、油而不腻著称。

总店地址：茶叶林菜园路

电话：13985916761

郎岱凉粉

8年多的店了，店主的姑妈是做郎岱【杨家酱】这个品牌的，所以她店里的凉粉，一直都是放的来自郎岱的这个酱和醋，吸引人的店就在此。粉被淹没在汤里头,像被洪水包围的一座孤岛,这汤多粉少在夏日吃的话，会有一股透心的凉爽，隐隐约约的醋味正好解了困乏干渴。郎岱镇位于六盘水市东部、六枝特区南部，郎岱的这种酱要通过传统的八道工序制成，其味甜咸不腻，回味悠长，香气独特，是蒸、炒、烩、凉拌佳等的调味佳品。你如果吃了觉得喜欢，是可以在这家店里买走的。

地址：【钟山大道】【百联电器】旁

可可冰淇淋

20多年前店主在别的城市，看见有人卖这种冰淇淋，十分喜欢，便在水城开了家。如今用的冰淇淋机已经是她换的第7个了，一代又一代的机器淘汰，好味道却坚持始终不变!承载了当地很多人的初恋记忆!店主说，以前用的是好牌子的国产奶粉，现在与时俱进用的是进口奶粉，会更香醇滑爽!她的花生粒做得很好吃，不像有些品牌冰淇淋，花生口感很随意。最好是买蛋卷的，蛋卷皮很好吃，又脆蛋味又浓，店主自己做的。

地址：【文化北路】与【建设路】交汇处的【六盘水市实验幼儿园】旁

杨姐土豆片

同样是卖了N年，洋芋丝丝和洋芋片片两种，称了后现放辣椒，放多少你说了算，店家会不断给你试味道。辣得很香，小带点麻。她家的洋芋产品经常被当地人当做特产送人。要带到远地方得给她说，她好拿密封的袋子给你装。

地址：【建设路】上的菜场第一家

电话：13595815695

白糖发糕新鲜卷粉

这家十七、八年的老字号，卷粉，每日现做，不得不说它的白和透很多店家难以比拟，辣椒和调味也很好，如虎添翼。【荞凉粉】配的蘸水相当给力。【豌豆粉】【凉面】【米凉粉】也都很受欢迎。【冰粉】更是不容错过，绝对的老冰粉，店家自己搓的，连调味都是相当复古的，放了自己熬的红糖。她家最为值得一提的是【白糖发糕】，也就是有些人口中的【泡粑】，酸度很够，完全保留了我们儿时的记忆。

翔瑞餐馆

这家12年的店，【盘县辣鸡糯米饭】

是不少学生当年的爱。看似很简单，但辣鸡味道要够好，糯米里是要放筒子骨的汤，油辣椒要制得香，再配上小芸豆和汤，一样都不能少。据说有些盘县人吃，是会将汤倒在饭里一起吃。他家还有一个是学生们的爱，【酸菜肉末小豆粉】，小清心，油辣椒后劲十足，拌匀了之后吃，辣得小过瘾，很适合夏天。店家说，酸菜和小豆都要选材好才行。

地址：向阳北路【水城四中】旁

张记烧饼

20多年的老摊，来张师傅这里买烧饼的，很少是只买一个的，都是慕名而来或奉命而来一次买多个的，就算是一次买几十个也时常有，更有不少饭店来订。烧饼个头大却便宜。烧饼甜咸两种，一般不好吃的会觉得甜的不够甜，咸的不够香!他的烧饼甜的度非常够，你甚至可以看到糖本尊，却不腻。而咸的也调味十足，脆度更是不摆哦，据说不少水城吃货是买回去夹!牛!肉!吃!逆天啊!

地址：【向阳南路】农行对面

电话：13985381840

馨缘烙锅

十多年的老店，会提供蒜泥、辣椒、花生碎，会吃的人是先往锅里倒油，然后根据自己的喜好调配蒜泥和辣椒的比例，油热了，往上面浇，吱啦一声，就成了蒜泥辣椒蘸碟，怕辣的，可浇油前放点花生碎!他家烙锅吃的就是这香辣的蒜味。他家楼上楼下都有，楼下往往下午才开，你看到一楼没开的话，直接上二楼。

地址：【向阳南路】全兴宾馆附近

梅花山威宁荞饭鸡火锅(第一家凤凰新区)

据说这家是真正意义上的当地第一家，你到那里会陷入视觉的混乱，因为有多家，且都对自己的店做了强调，实在难辨。我采访的这家来自威宁，开店多年，鸡火锅里面会有青椒、豆腐、土豆麻辣开胃，顿时能让人食欲大开。4人以上按人头来算，20元/人。一定要点他家【火腿炒荞饭】，或是【荞饼】，配火锅是一绝!【荞饼】坐下就要点，店家做得不多，卖完再做要等上很久，所以早点为妙。

地址：梅花山收费站(左边第二家，建议你直接电话和店家确认)

电话：15885324380

佳香小菜馆

他家的【豆豉粑火锅】红惨了，下午要提前订位，开了很多年。店家强调，豆是精选的，按照老方法来做，无添加，密封好后放在冰库里，每锅拆开一个豆豉粑来用，那味道醇正啊。经常有客人将他家豆豉粑带到外地去煮火锅。他家也有荞饼，建议你点来搭配吃火锅，正好解了豆豉火锅的重口味。他家的【五花肉】一定要点，现炸过的，就像我们的酥肉，干吃也好吃，下火锅也好吃。

地址：钟山大道【南门桥】过了小桥后走30米，左手边

电话：0858—8962698

我们家豆豉火锅

豆豉粑火锅，有些人喜欢吃另一家，叫【我们家豆豉火锅】，距离【佳香小菜馆】不远。听说两家人是亲戚，但我没有求证。两家各有各的粉丝，你吃哪家都行。

地址：钟山大道【南门桥】路口

电话：13086974119

清真牛肉馆

他家主要是吃【生牛肉】!首先肉要绝对的好，且不能有一点筋和肥肉!再有就是蘸料要优，几十种的香料和调味料在里面呢，蘸了后再放一点调味料，等上几分钟就可以吃了。店主建议吃了之后不要马上喝矿泉水。味道一点也不腥，各种人都能接受。如果你还是不敢吃【生牛肉】，他家的烤肥牛、烤牛肉都很受欢迎，一到晚上，20个小桌都能全部坐满。肉大家自然是放心，店主烤的手艺也是在云南跟叔叔学的，每桌都有配小炉子，建议不要外带，坐下来小火烤着，越到后面越好吃。

地址：川心小区“杀猪饭”前行50米

酒鬼烤肉

是不是光看名字你就馋了，没错，店主是好酒之人，所以他家烤肉尤为适合下酒。我去时，他不在，回贵阳看朋友去了。搞半天他们夫妻是贵阳人，曾经在电视机厂附近卖烤肉，卖了2、3年因城市规划，摊子不能再摆，才搬到了水城来。他家烤肉的一大特色是肉类上火烤之前全部是熟的，不同的肉用不同的方式做熟后再烤。这样更加入味，且不容易吃坏肚子。她家除了熟肉烧烤这个特色外其他也很受欢迎，好比四季豆和魔芋，就被当地吃货封为必点项目!

地址：川心小区【天利商务酒店】对面

电话：18212910666

披萨之心

店主之前在广州工作，有学过意式披萨，所以1年多以前才开了这么家店，。绝对的价廉物美，【意大利至尊】【什锦海鲜】【古典风味】【玛格丽特】提供多款披萨和意面，还有多款西式美食，披萨从饼底到馅料都是店家自己研发的，拉丝度和香度都很够，甚至很人性化地提供四色拼盘。他家不仅披萨好吃，意面建议你也要点，很有自己的特色，上面芝士盖得满满的。【培根芝士_薯蓉】20元一份，如果你吃不下，可以点半份，同样是满满的芝士，一舀一口赞!

地址：凤凰新区市三中【地下铁】对面

电话：1876875881518685415647

一只猫咖啡馆(靠边停)

真的有一只猫，且只有一只，还是中华田园猫。它时而在店里转悠，时而在门口的草丛里闹腾，过得悠哉悠哉。店里的氛围也如此，来了便想坐上一个下午，不得不说，店主还是个很有气质的美女。店就像是她的衣橱，好一个五彩斑斓的小世界，不断有小巧思冒出来，惹得你眼睛停不下来。我去采访时，她正在装修第二个店，说会和现在的完全不同。如今，二店开了，所以这个老店她称它为【杂货铺店】，还真有点像。女孩子的话，来此一定会欢喜!

她家的【玫瑰奶茶】，算是我目前喝到的最好口味了，连干3杯也OK!慕斯蛋糕、芝士蛋糕，女店主也做得有模有样，甜点烘焙的一把好手。面包、小饼干要碰运气，店主正巧烤了的话，你就赶紧点吧。尤其是这道【泪流满面】，吃不到的话，你真的会泪流满面。比起一般的烤吐司来说，吐司是店主自己烤的，再调味后经过2次烤，切上水果、放上冰淇淋、淋上巧克力酱，比起方块烤吐司来说，这个更具有焦香味。

杂货铺店：龙井高架桥公交车站向前一百米右转

电话：0858-8698189

靠边停店：川心小区泰瑞大厦转角停车场旁

电话：0858-8190177

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