武汉最正宗的卤牛肉馆排名?武汉卤牛肉批发在哪里进货
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有哪些让你感觉到惊艳的中国美食
中国美食博大精深,四川火锅,窜窜,湖北的油饼包烧卖,热干面,糯米包油条,杂酱面,胡辣汤,糊汤粉配油条,四季油条,重油烧卖,豪华炒面,藕汤,油泼面,葱油饼,千层饼,鸡蛋灌饼,东北的锅包肉,杂粮粥,大饼卷万物,桂林米粉,河南卤牛肉,蒸面,实在是说不完,螺蛳粉,随便着重介绍几样吧
1.贵州丝娃娃
丝娃娃是贵州的一种特色小吃,拿一张米饼卷上各种各样的菜色,然后蘸着调味汁吃,酸酸辣辣的口味和清爽的食材相互结合,非常好吃。
2.六盘水羊肉粉
六盘水羊肉粉肉质好,汤内的配料丰富口味层次很多,一口下去非常过瘾,粉的口感也是合格的,值得一吃。
3.成都蹄花
蹄花就是猪蹄,汤鲜又没有很重的肉腥味,汤里还有很棒的雪豆,看上去是道有点腻的料理,其实却做到足够的清爽。
4.雅安贡椒鱼
贡椒鱼的汤的调味很好好,鱼好并且足够入味,成功的去除鱼腥味又保留鱼的鲜味,贡椒鱼
还有很适合的蘸料,非常好吃!
5.宜宾燃面
燃面是一个类似武汉热干面的需要被平反的角色,在外地的燃面因为这样那样的原因,绝大多数都是不合格的,到了宜宾吃一碗正宗的燃面,会改变你对这种食物的看法。
6.广州流沙包
简简单单的咸蛋黄加白糖,相对于别的叉烧包之类的包子有种极简主义的风格。卖相也是萌萌哒,咬开之后还没吃,金黄色的流沙的效果已经抓住了你的眼球。
7.厦门鱼丸汤
鱼丸完全没有淀粉的厚实感不说,反而是松软的,汤头清淡但是很鲜真的有鱼汤的味道,吃过之后,回味无穷。
8.沙茶面
沙茶酱制作的汤头浓郁醇厚,面条是南方常吃的碱水面,浇头的话可以根据自己的喜好添加。
9.南宁酸嘢
想象一下甜甜酸酸的新鲜水果加上辣椒的刺激,到了当地一定要试试。
10.啫啫龙趸煲
先说“啫啫”,其实是一种烹饪方法,具体是把食材放在极高温的瓦煲中烧焗。而“龙趸”,实际上是一种巨型石斑鱼,长相丑陋但是鲜美无比,肉质紧实弹牙而且营养丰富。
武汉冷记卤牛肉配方
1.买来的牛腱分块用清水反复泡洗
2.反复泡洗干净的牛腱加葱姜绰水
3.准备料包
4.料包内容
5.大料用专用的袋子装好
6.姜切片与料包备用
7.绰过水再次清洗的牛肉,加水,料包,姜块,少许盐,少许糖,少许生抽,用高压锅排骨高压档15分钟后自然泄气
8.发糕高压锅泄气完毕,看出牛肉晾凉,切片切块均可,煎炒烹炸豆好
9.切好片的牛肉,家青椒蒜泥凉拌适合夏季食用
武汉卤牛肉批发在哪里进货
卤牛肉批发]卤牛肉全熟酱香风味牛腩,摆摊展销专用卤...
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所在地区:湖北省武汉市黄陂区水产市场
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