武汉最正宗的新农牛肉面,武汉新农牛肉面的做法
大家好,今天来为大家分享武汉最正宗的新农牛肉面的一些知识点,和武汉新农牛肉面的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
武汉新农牛肉面的做法
牛肉面的做法
主料
牛腱子肉
500g
面条
250g
辅料
油
适量
盐
适量
草果
适量
八角
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
红酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
土豆
1个
洋葱
半个
步骤
1.准备面条
2.准备干辣椒,八角,草果,生姜片
3.牛肉泡清血水后洗净切块
4.冷水下锅焯水后捞起
5.准备去皮土豆和半个洋葱
6.分别切块后洗净
7.热锅温油加入生姜片爆香
8.再倒入牛肉煸炒出香味
9.加入土豆和洋葱
10.加入适量红酒
11.加入生抽和老抽
12.再把所有调料加入后加入开水
13.所有食材倒入电压力锅,调30分钟
14.等排气后打开
15.锅中水热后倒入面条煮熟
16.先把面条捞起放入碗中再把牛肉汤加入即可,喜欢吃辣加入调味味道更佳,我加了自制油辣子
武汉南湖名都新农牛肉面营业到几点
22:00。武汉,简称“汉”,别称江城,是湖北省省会,中部六省唯一的副省级市,新农牛肉面是一家面馆,营业到晚上22:00。经营范围包括餐饮服务,是湖北省武汉市的一家快餐小吃。
武汉新农牛肉面的做法,谢谢各位指教一下
主料
牛肉
200g
辅料
面粉
适量
鼠尾草籽
适量
老汤
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
辣椒
适量
步骤
1.鸡蛋中加入少许盐,搅拌均匀。
2.加入面粉。
加入鼠尾草籽。
3.将其搅拌均匀,成为絮状。
4.电动面条机开启,一档,将面团慢慢放入,压成面片。
将小面片依次放入,反复压成大的面片。
5.将其压成规整的面片。
压成边缘规整的面片后,转3档,压薄片一次,再转5档,出薄片一次。
6.出条。
7.卤牛肉切大块。
8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分,加入锅内,添加足量的清水,煮成牛肉面汤底。
9.汤底烧开,将面条放入,煮熟。
10.根据口味,加入少许盐调味,出锅即可。
嗜辣的,可以放入少许红辣椒调味。
关于武汉最正宗的新农牛肉面的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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