石家庄少东家酸菜牛肉,农村的大锅菜卫生吗?
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农村的大锅菜卫生吗?
一口大锅,一席大炕,一家人围坐在一方饭桌前吃着大铁锅里炖出的香喷喷的饭菜,现在想想都是极大的幸福!
要说大锅菜是否卫生,要看主人家的个人习惯了。我是土生土长的农村娃,上高中时才离开农村那间土房来到城里,但深深的乡土情一直是心中的绝恋。还有那口大锅里的饭菜,是妈妈的味道,是最能勾起味酶的美食。农村至古以来的习惯,使得家家户户盘的一个锅台,架着一口大锅,无论家中老小,还是办个红白宴席,都是大锅菜。
自家人吃饭不存在有大量的菜品要制作,在卫生方面也是很注重。但在宴席时难免会因吃饭人数太多而不能面面俱到,尤其在卫生方面也不会太过注意。做饭用的食材与调料都裸露的放在外面,夏天时,蝇虫也来造访,由于人多,没有地方全部就坐,部分人走窜会带起尘土,进而污染了饭菜。这些潜在的卫生因素是造成大锅饭不干净的主要矛盾。其实,在农村,食材都是自己种植与养殖的农作物和牲畜,没有农药的污染是最自然与绿色的,我在农村吃了那么多年的大锅饭,也参加了很多这样的宴席,到现在没有因为不卫生而生病或造成肠胃不适,也许与个人体质差异有关系吧。
大锅菜是环境与客观原因所限制的,咱农村人最妥皮,反而会为这样的大锅饭而有所期待,只有这个时候做出来的饭菜才最香,一大锅的小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条……与村里人热热闹闹的坐在一起,你一言我一语,吃的是一种乡情,吃的是一种氛围,至于卫生方面,真就不太关心了。
什么猪肉最好吃?
还是农村散养的猪肉最好吃,生长周期长,肉是肥中带瘦,肥瘦颜色分明,一般村里有自己家养的猪宰杀的时候我都会多买一些,比市场卖的精瘦肉的好吃多了!
农村酒席上最必不可少的一道菜是什么?
这个要看什么地方的人了,地域不同喜欢的菜自然也就会不同,比如说你让温州人去吃川菜,那他们肯定是不喜欢的,因为温州人基本是不能吃辣椒的,而川菜却是以辣椒得名,贵州、四川、湖南等地都以辣椒为最爱,无辣不欢,相对之下广东、浙江、江苏等地就不爱吃辣椒不能吃辣椒能吃也是是少许人也,所以说农村宴席最喜欢的一道菜是什么这个问题是无法给出准确性答案的,下面就把我知道了解的给你已经朋友们分享分享吧!不对的话请不要见怪,老弟阅历单薄而已,我给的答案不一定就是准确答案,因为人与人之间的喜好是不一样有差别的。
应该来说:北京人最喜欢的一道菜是(北京烤鸭),天津人最喜欢的一道菜是(独面筋及海鲜类),辽宁人最喜欢的一道菜是(干酱肉),内蒙古人最喜欢的一道菜是(手抓羊肉),甘肃人最喜欢的一道菜是(浆水面),陕西人最喜欢的一道菜是(肉夹馍),广东人最喜欢的一道菜是(白切鸡),浙江人最喜欢的一道菜是(西湖醋鱼及海鲜类),四川人以及四川农村最喜欢的一道菜是(回锅肉),贵州人以及农村最喜欢的一道菜是(腊肉),重庆人以及农村最喜欢的一道菜是(宫保鸡丁),湖南人最喜欢的就是(湘菜),新疆人最喜欢的一道菜是(大盘鸡),西藏人最喜欢的就是(羊牛肉),广西人最喜欢的一道菜是(白水煮鹅肉),江西人最喜欢的一道菜是(麻婆豆腐),福建人最喜欢的一道菜是(糖醋排骨),山西人最喜欢的一道菜是(莜面栲栳栳),安徽人最喜欢的一道菜是(火腿蒸鳜鱼),河南人最喜欢的一道菜是(人造肉炖白菜),河北人最喜欢的一道菜是(炖吊子),黑龙江人最喜欢的一道菜是(炖菜),吉林人最喜欢的一道菜是(锅包肉),宁夏人最喜欢的一道菜是(羊杂碎)。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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