供养牛奶的意义何在呢(标准为什么最低)-菲力牛肉网

供养牛奶的意义何在呢(标准为什么最低)

这篇文章给大家聊聊关于供养牛奶的意义何在呢，以及中国牛奶营养何在标准为什么最低对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

我国牛奶质量不高原因何在

首先，我们来看看牛奶的制造过程。在现代化工艺的支撑下，牛奶生产的效率得到了极大的提升，但这也意味着，制造商们需要尽快完成功整个生产流程。因此，他们使用了更多的添加剂。例如，为了延长保质期，他们加入了防腐剂和抗氧化剂。为了让牛奶更美味，他们加入了香料。这些添加剂会对牛奶的口感和品质产生负面影响，也就是为什么现在的牛奶不如以前好喝了。

其次，现代化的养殖方式也是影响牛奶质量的重要原因。养牛场为了使牛奶生产率更高，会让奶牛长时间待在紧凑不舒适的栏位中，并且采用人工喂养方式。这种养殖方式容易引发奶牛的压力反应，导致奶牛产生激素分泌等问题，进而污染了奶源。此外，奶牛身体上的某些疾病，例如乳腺炎、足部问题等，也会对牛奶质量产生负面影响。

最后，提高对生鲜牛奶的认识和要求也是保证牛奶质量的重要手段。在购买牛奶时，消费者应该注意日期，避免购买已过期的牛奶。同时，应选择那些明确生产地址的、品牌知名度高的、并且质检标准严格的牛奶厂家的产品，以尽量避免购买劣质产品。

综合来看，现代化工艺、养殖方式和消费者的认识要求等因素共同影响着现在的牛奶质量。因此，要保证牛奶的品质，必须从源头上逐步改进和优化生产流程和养殖方式，同时提高广大消费者的对待生鲜牛奶的认识和要求。

中国牛奶营养何在标准为什么最低

当今，牛奶被认为男女老少长期营养的饮品之一，那么中国牛奶的营养是怎样的呢？中国牛奶标准高低的争论，最近再度引起社会关注。要承认，目前我们的乳品安全国家标准的确不高。2010年新的乳品安全国家标准要求，每百克生乳的蛋白质含量为大于等于2.80克，而在该标准颁布前的要求是不低于2.95克。生鲜乳菌落总数以前允许每毫升50万个，现在是每毫升200万个。从这两项指标看，标准的确是降低了。大家都希望对乳品的质量高标准、严要求。但是，如果制定一个标准，大部分生产者都达不到，就有些脱离实际情况了。目前我国奶牛养殖业的实际情况是：小规模散养比例较高，超过70%;100头以上规模，不到30%。小规模散养不是标准化养殖，经常是自家种什么，就给奶牛吃什么，蛋白质含量不稳定。小规模散养，往往就在房前屋后，卫生环境不是那么好，牛奶采集后保存条件有限，生鲜乳菌落总数更容易升高。所以，无论蛋白质含量，还是生鲜乳菌落总数指标的设置，在保护消费者的安全的前提下，也要考虑我国乳业的发展现状。眼下当务之急，是扩大养殖的规模，特别是优质规模化养殖的比例，改变当前奶源的供求关系。提高标准，倒逼质量提升，这样的想法是不错，可是脱离了实际情况，就可能导致乳业受到重创。如果现在就要求按照乳业发达国家的标准来执行，那么占总量70%的散养户绝大部分都要倒奶、卖牛、杀牛。奶源供应将更紧张，可选的优质奶源更少。当无奶可供时，乳品企业只得关门，消费者只能依赖进口。且不论进口乳品能否满足国内的巨大需求，仅价格就不是每个老百姓都能承受的。到时国外想怎么提价，我们也只能无奈地接受。虽然不能为了保护民族产业而损害消费者的健康，但是在不损害消费者健康的前提下，我们是不是可以接受循序渐进地提高质量呢?总之，我们既要对消费者的健康负责，也要理性地尊重客观现实，要在两者当中找到合适的平衡点，加速提高乳品质量，尽快缩短与发达国家之间的差距。

放生可以吃肉吗

最好不要吃。以下请了解：1.放生的意义

（1）放生是财施、法施、无畏施三施俱全

听众：同修经常去放生鱼，他很想知道放生除了培养我们的慈悲心，对鱼有什么帮助？

台长：实际上是直接对人的帮助。当然对鱼也有帮助，不让它成为刀下冤鬼。被人家一刀砍了总是不好的，自然死亡总比突然间头被人家砍掉好啊。从人间来讲，放生是财施、法施、无畏施三施俱全。

（2）放生不仅仅在于真正救一条鱼，而且是救自己的心

听众：现在觉得有很多老板都知道我们初一十五是来买鱼放生的，能不能改成平时随缘放生，也可以的吧？

台长：完全可以的，初一十五放生，老板去抓鱼，抓得越多罪孽越重；你们放得越多，消自己的业障越多。其实放生是培养人的一种慈悲心，鱼放下去也活不了多长时间的，并不是说你真正救了一条鱼，而是你救了你的心灵。所以，千万把这个事情提高到一个高度来看，而不是单单的放生这么简单。肯拿出钱来放生，说明这个人已经财布施了，对自己自身的利益看得不重，而对众生的利益看得很重，是这个概念；然后你自己法布施，放生让很多人知道，很多人都去放了，那也是一种帮助别人，让人家知道放生是一件好事。财布施、法布施、无畏布施，就是拼命地做功德呀！放生对你多好啊！能够延寿，并不是说鱼能够活得长，而是鱼会有一种感恩心。放生之后，天地都会有感应，因为这个人是救生命的人。因为我们救人很难，我们救不了几个人的，但是我们要救鱼，同样是小生命，那我们就比较容易做到了。

（3）放生是释放自己的慈悲心

听众：有一些同修，有一次他们去菜场，随缘买了上千只的小甲鱼去放生，那么想问师父小甲鱼有没有机会投人啊？

台长：很难的。放生的目的并不是说你让它投人，你以为鱼都能投人啊，放生是放你的慈悲心，释放你的慈悲心啊，释放你的慈悲心之后你就会得到功德。

（4）放生是培养自己的慈悲心，不能因噎废食

听众：台长，我们在海外自己放生好像不是很方便，因为买不到活的海鲜。

台长：有，海鲜店就有鲜。

听众：但是特别少，而且放生的地点好像也蛮讲究的。

台长：那是靠自己的妙法。放生有两个含义：一个是自己的心，实际上鱼能够活几天呢，你今天把它放下去它也活不了多久，它投了鱼了它会受报，你不把它救出来，它被人家一刀就砍死了，放生是为了培养自己的慈悲心啊。

听众：是不是可以这样讲，有的小动物被放生了之后可能活不了多长时间，或者因为我们放生不如法，它当场死掉，如果现场给它做超度的话，可能会好一点，对不对？

台长：话是对的，但是你不能杀死之后给人家超度，这个不可以的，就是说你是救它的，但是没救好，就像医院一样的，救人的话一定救得活？救不活的话，医院也很难过啊，哪有救动物一定能够保证它活的？

听众：对。去年国内组织了一次大的放生。他们在上游放，下游很多人在捞鱼，当时就有很多人在说嘛。

台长：不能这么讲，因为有很多人在做坏事，你就不做好事了吗？不是因噎废食，因为怕开车被人家撞死，你就不出门了吗？救人哪有没有牺牲的？要看主流的啊！

听众：主要是看你的发心，通过这个过程，超度一下它，反而对它是种好。

（5）放生就是救命

听众：他奶奶在放生，鱼放得可能少一点，放鸟放得多一点，可以吗？

台长：这些鸟本来就在天空上，抓不到的。如果这些鸟抓到要给人杀掉的，你把它放掉可以，如果不是杀掉的话，你说放了有什么用啊？放生放生，什么叫放生，放人家一条生路，对不对啊？鱼要被杀死的，拿到饭店里要被宰掉的，这些叫放生啊！人家本来活得好好的，你去放生啊？

听众：我们要是放鱼，要多大的？一寸，两寸，三寸……

台长：太小了！没用的，这些鱼人家怎么会吃啊？大鱼人家才会吃的。

听众：鱼太大了，怕不好活，我就放那个……

台长：呵呵呵……你能活吗？你从小生出来总归会有死的一天，所以你就不要去活了？还有人说“放下去给人钓了怎么办呢？”“水质不好怎么办呢？”“给船压死了怎么办呢？”你再找理由啊？太大了不好活，你就放一寸的好了。不开智慧啊，好好念心经啊！

（6）要勤放生、多发心

听众：我以前许愿每个星期放生，但数量不多。同修们说不需要每个星期放生，可以每个月放生，只要量到就可以了，这样理解对不对？

台长：放生多实际上是一种心，每个星期让你有一种慈悲心发出来。放生多少也是很重要，但最主要是一个心。钱多嘛多放，少嘛少放，主要是个心，菩萨看你经常这么做，就知道你这个人善心，你会增福增德。许愿许出来不能随便变的。

（7）放生和延寿的关系：发心越大，果越大

听众：放生的延寿是自动延长自己的寿命，还是到时候要求菩萨将这些功德转化为寿命？

台长：放生的时候你的慈悲心大发，所以很多人放生都会哭的，感动天地、感应菩萨。实际上这种感应就是在你命根当中种下了一个善的果子，这些善的果子就会在你身上形成一种善因，这些善因结果的话，就会延长你的寿命。并不是说这条鱼的寿命到了你身上。雷锋怎么会成雷锋的？不是雷锋自己在做什么事情他成雷锋，而是他帮助别人做事情的时候，实际上他自己本人受益了。

听众：延寿的质量和长度，是根据个人的功德和业障结合在一起来清算的吗？

台长：其实你这个问题没有问到位，台长知道你想问什么。比方说你放了很多小鱼、很多的泥鳅，那你说这个质量跟你延寿的质量有没有关系？当然有关系了。比方说你放一万条鱼和放一千条的概念是不是一样啊？肯定不一样，量变到质变。如果你纯粹就是为了“我放生放的数量多一点”，买点鱼籽放下去，和你真正地买了鱼像鱼籽的量一样多的话，你说哪个有用啊？

听众：后面那个有用。

台长：就是说自己的发心越大，获得的果越大。你今天种下去这个种子越多，你种出来的果实越丰硕累累。

（8）放生要无私布施，不要贪求回报，只管耕耘不问收获，才能得到真正的回报

听众：自从学佛以来，我就一直放生。为了坚持放生，除了留下吃饭的钱，其他的钱全部都放生了。过年了，我一分钱没存起来。现在有人找我投资，我不知道这是不是机会？可不可以投资？

台长：你一分钱没有了，你投什么资啊？

听众：呵呵呵，陪嫁的钱还是有的……

台长：我早就知道了，像你这种人，要把陪嫁的钱也弄掉就去投资好了，你放生也用不着这么放的！平时台长怎么教育你们的？学佛修心——你这叫执著！“哎呀，这个事情好，我赶紧把所有的钱全部放生”。你怎么不把所有的钱去救度所有的受苦人？你做得到吗？这些钱你自己慢慢地用，然后工作赚一点钱，不要去投资。因为像你这个人投资的话，到时候会执著的。还不如用你这么好的嘴巴、这么好的良心去多度度人，你看看你到时候会不会有钱？

听众：到时候那钱不是投资来的？是存起来的？

台长：那当然！虽然利息不高，但是你至少可以维持生活，不要你把这些钱全部拿出来都去放生。

听众：我是听说越布施越富有。

台长：肯定是富有的，但不是马上富有，是有时间的。你本身出发点已经出毛病了，你花钱财买鱼的时候想到的是要有回报，就大打折扣了！要无私布施，没有想法的，没有私心的，只管耕耘不管收获，那才能得到真正的回报。你以为学佛也是投资啊，左手把钱付出去，右手就等着菩萨从窗户里把钱送进来，那你就天天等着有钱送进来，然后你再把钱付出去好了。要无私啊！很多人跑到庙里，拿点钱丢在功德箱里，心里想着“哎呀，我一定会有回报的”，那你就拿不到回报了。当然了，像你这么放生，花了这么多钱，晚年身体肯定会好，而且延寿，说不定会有人养你。从现在开始，自己做不到的事情不要做得太多，修心不要贪，你迫不及待地想要回报也叫贪心。学佛本身要干净，你带有一点点私心就得不到很多的回报。等于一个人买东西，口袋是漏的，刚刚买进去就漏一点出来，所以你就永远觉得不满意、不满足。

吃素是好的。以下请了解。吃素好。吃素好。吃素健康，吃素环保，吃素慈悲。吃常素的人的身体、血液是碱性的；常吃荤腥的人，他的身体是酸性的，所有生癌症的人都是酸性体质。吃素健康，吃素环保，吃素慈悲。

和大家分享吃素的事，虽然我们可能肉眼看不到我们身体的变化，但是仪器可以看的到。和大家分享：这一次我们店里来了个微循环检测仪器，我们所有的同事都检测了，通过显微镜看到她们体内都有重金属和毒素，而且血液比较粘稠，血管堵的比较多，到我检测的时候就说我体质比较寒，比较虚弱，但是体内没有重金属，毒素也不多，老师就问我是不是吃素的，因为吃素的血液是比较干净，这一对比差别好大呀，老师给她们的建议说让她们多吃素呢。所以有时候我们可能感觉不到，但是吃素确确实实是体质会比较好的，所以还没有吃素的师兄赶紧多吃素，身体会越来越好的。

吃素也有条件，并不是单单吃青菜、豆腐等素菜就够了。菩萨叫我们保护好肉体，让我们在人间是修行的，不是让你不杀生吃素把你身体吃坏。所以菩萨大慈大悲，同意我们吃鸡蛋、牛奶和奶制品，因为鸡蛋很多都是孵不出小鸡的，里面营养成分很多，这样你的身体才会慢慢地均衡。最主要的还是要多吃点豆制品，里边有蛋白质，有大豆卵磷脂，要多吃，比方说素鸡、黄豆、花生米……很多人吃得很单一，天天青菜萝卜，油水都刮光了。你可以到像台湾素食店去买素火腿、素鸭，自己调味切片，跟素菜烧在一起，烹调也很重要，你可以想出各种方法来烧、来烤、来炒，或者包春卷……吃素的人要不断地想出花样来吃，否则太单一，时间长的身体会严重地垮下去的。和尚尼姑他们不做工就敲敲木鱼念念经扫扫地，不需要很大的能量，所以吃吃豆腐青菜无所谓。我们要打工要上班的。因为有很多人吃素，营养均衡每天要吃点花生米、五谷杂粮、豆、核桃，还有栗子，这些都是很有营养的。

吃素——培养慈悲心

台长今天跟大家继续说，我们学佛，为什么要吃素，为什么要不杀生？实际上，菩萨早就跟我们讲过，一切众生皆具佛性。什么叫众生？有生命的一切有情众生，皆有佛性。比方说，我们的祖上，或者我们的小辈，如果作孽了，等到他们过世之后，他们已经投胎畜牲了，那个时候，如果他是一条狗，在你家里，你如果把这条狗杀了，实际上，你就是杀掉了一个众生。而且菩萨说，一切众生皆具佛性，而且要把他们皆当做佛。什么叫皆当做佛？就是把一切都当做一个菩萨来看，因为佛菩萨看一切众生皆是佛。我们说，佛是一切众生，众生皆是佛啊。所以，我们已经有成佛的基础了，我们过去可能是佛，我们今后将来可能也会成佛，我是已成佛，汝是未成佛，若能如是信，戒品已具足。也就是说，我可能已经是佛了，也可能我过去是佛，你就是未来佛，就像我们现在叫很多人“小菩萨”一样，如果能够如是信，大家相信，我们一定能够成佛的，你的戒品已具足。如果你能够尊重所有的众生，如果把一切众生都视为佛，你的界和你的品质已经具足了，这说明你已经能够信自己是未成之佛了。

所以，我们要戒杀生啊。我们不能因为要杀人，因为要杀野兽，要杀动物，与其相争，为了杀人家的身体，来以其悦我之口福也。你把人家杀了，自己吃了，放点酱油，放点醋，你还觉得这是非常好吃的东西，实际上，这是何等的残忍。大家知道，广东有一个店是吃猴子的，猴子跟人一样，一个个小猴子关在一个个小笼子里，那些小猴子看见一个人进来了，大家把手都捂在眼睛上，因为马上残杀开始，把这个小笼子往水里一浸，这个小猴子就死了，这些小猴子看到自己的同僚就这么被杀死，他们也没有办法，所以只能把眼睛遮起来。就像过去日本人杀中国人一样，我们在边上看见他们杀我们的同胞，我们有什么办法？要知道，杀生是罪大恶极啊，杀生的人要下地狱的。世上的人杀生已经习以为常了，你们知道有多少人在杀生啊？你们知道天天有多少的鸡、多少的鸭被杀？仅仅香港这个小地方，每天就有一千万只鸡被杀掉，想想看，杀生如此之罪孽啊。而我们现在随随便便杀鸡杀鸭，杀狗杀兔，根本不当回事，还要吃呢，怎么吃得下去啊。

我们对很多事情，习以为常了，就像骂人一样，我们对杀生也是习以为常了，所以要明白，不能杀生啊。包括祭神祭祖，养亲待客，无肉则不能为礼，这些都是过去的想法，认为有肉才有这个礼，没有肉不能成为这个礼，想一想吧，要养亲待客，以为祭神祭祖都要用肉，用人家的生命来换取你的供养，这也是极其悲惨之事。杀掉人家的肉，来表达你是诚恳的孝敬，父母亲也不愿意接受这些，杀人家的灵性来孝顺自己。很多人杀生之后，他就会离情别论，生活越来越可怜，就像一个杀猪的人，他这一辈子家庭不会富有，他的一生痛苦不堪，他的感情运也是越来越差。想一想，一些众生，从无始劫以来，轮回六道，可能是我们的父母亲，兄弟，妻子，眷属；想想看，过去都是自己的亲戚，如果他们投胎到了畜牲道，你还是在循环地报复，在杀戒。菩萨曾在经文中劝我们，要戒杀生啊。我们要懂得不能杀生，因为我们要有慈悲心，我们能够培养慈悲心，我们才能戒杀生啊，信受奉行的人更少。所以，我们要学佛的大悲，不能拿人家的身体来供养他人和供养自己，这是孽障啊。

听众朋友们，大家知道，佛的大悲是显现一切的，并不是只对人，佛菩萨是对众生的，所以我们要忌杀生，一些小生物我们都不能杀啊，像贝壳啊，蛤蛎啊，猪牙，牛肚、牛肝等，这些东西都是让人吃后会不安的，因为这些东西吃到你的身体里，因为你把畜牲道的东西吃到人道当中，实际上，你的心中就会沾染有畜牲的那些因子，道理就是这么简单，有几个人懂呢？比如：我本来是个好人，我的意念当中灌进了流氓、灌进了强盗的理论之后，我就不像人了，你就像一个流氓、就像一个强盗一样，你的理论已经造成了你把自己是人已经忘记了。所以，要明白我们不懂不知，那是过去，我们现在懂了，明白了，我们开悟了，我们不能再杀生了，我们更不能把动物杀而食之。你要想到，你杀动物的时候，它也痛，它有感觉的，只是它不会讲话而已。

有人说，不会说话的，生来就是供我食用的。难道你家有个弟弟是哑巴，你也应该把他杀了吗？吃了吗？这些都是荒谬之论。台长告诉大家，坚决不能杀生啊，要知道，人和动物虽然形状不一，灵魂和意识不一样，但是他们的痛处都是一样的，他们都是生灵啊，就像一个小孩子不懂事，和一个懂事的大人，他们同样是人，你不能把他们视为异物啊。所以，每一个动物，包括人这种高级动物，都有灵物之敏，也就是说，有灵的物体，它都有智商，都有明白的地方。我们讲究五伦八德，就是不让人杀盗淫妄酒，我们所说的，就是不让人残害别人，也不要残害自己。我们所说的，要真诚相处，我们对动物、对人都要爱护，所以，杀食其肉，也就是说，你杀掉动物之后，自己吃那些动物的肉，会让你得到报应。大家想想，在中国历史上，有很多很多的人，因为杀生，受到了业报。在历史上，有很多人杀人，最后自己没有好报。想想利比亚总统卡扎菲，他杀人无数，他最后的结局就是被人杀掉，他有什么好结果呢？自古以来，杀人者，必自毙。

我们要学习圣人观点，我们不能利用人家，我们不能利用动物来养自己的身体啊。要知道，害人啊，害生物的，他的子孙必定是庸劣灭绝啊，也就是说，祖上不积德，必定殃及到他的下一代；如果祖上缺德，也必定会殃及到他的下一代。台长有一位听众，他的祖上有杀业，他的孩子个个都是精神病，所以要明白，“余庆余殃者，正庆正殃之盈余也”，也就是说，你现在有一点小的灾祸，有一点小的幸福，就是因为你前世做了一点好事，和做了很多坏事的缘故啊。积善积德之人，他已受于来生后世了，比我们现在还不懂的人，要好很多。所以，我们做父母亲的要为孩子考虑，我们不能做出很多伤天害理的事情，因为如果你做出伤天害理的事情，你就会影响到你的下一代的成长。举个例子，我们现在在澳大利亚，有很多人不爱惜身体，很多女士在怀孕的时候，喝酒抽烟，最后生出残障孩子，孩子到人间之后，受着苦，不就是妈妈给他造成的吗？孩子到了人世间，受了这么多的苦，在学校被人家看不起，读书，人家学得进，他学不进，样子长得一半脸大，一半脸小，话一出口，就知道脑子有问题，你给孩子带来了一辈子的痛苦，这就是你自己所为啊。

所以，人要懂得啊，我们一定要断一时之快。很多人嘴巴吃到东西的时候，觉得很快活，很开心，但是，他不能明白，他会永受大祸害于无穷也，他会永远受到这些大祸灾的，而且会遗留到他的后代。听众朋友们，医学上现在已经证实，常吃素的人，心态会平和，常吃素的人，会如花草般地美丽，常吃素的人，他会像稻穗一样越长越高，但是他的头还是会垂得越来越低，会谦虚、会谨慎。大家想想看，食肉动物都是牙齿尖利的，而我们人本来就不是食肉的动物，我们的肠子很长很长，大家学一点知识就知道了，人的肠子很长，这是有益消化，但食肉动物的肠子非常短，像老虎、狮子等，所以，食肉动物，当肉食进去之后，它很快地就排泄掉，而人把肉吃下去之后，在肠子里绕过来，绕过去，一直在里边绕不出来，想想，这些肉如果不放在冰箱里，几个小时就会发臭，而我们虽然在吃进去之前拼命地烹调，但是它毕竟还是肉，在你的肚子里转了半天，还是转不出来，不能吸收，时间长了，肠子里怎么会不长东西呢？所以要明白啊，我们不能吃肉食，更不能吃活的。医生早就劝我们，随着年龄的增长，要多吃素啊，多吃素有利于健康。

今天跟听众朋友们说了这么多，就是希望大家生起慈悲心。现在的人慈悲心到哪里去了？广东佛山一个小女孩，只有两岁，被车子碾过去碾过来，边上的10多个人，没有一个去相救的，只有一位捡垃圾的阿姨去救了她，还拿出自己捡垃圾的两万四千块人民币，捐给她。现在的人不是颠倒了吗？有钱的人到底在干些什么？为了钱，为了名，为了利，整天做着伤天害理的事情，整天欺负人家，整天自私自利，为了达到赚钱的目的，不惜损害人家的利益。而那些拾荒者，那些老妈妈，他们的良心还存在，这就是为什么前世有修的人，今生有福报，而今生有福报的人，今生不修，等到他下一世的时候，他又没有福报了。所以，吃苦的人，他才会修心啊；吃苦的人，他才会懂得珍惜幸福啊。不吃点苦的人，他是不能得到幸福的。犹如一个孩子从小生在富裕的家庭，钱对他来说，只是个数字概念，这个孩子，他会珍惜钱吗？而穷人的孩子为什么能早当家，因为他知道，钱来之不易啊。

古代佛教可以是吃肉的为什么现在不可以我想上供肉类可以吗

首先必须澄清几点：

一、肉是动物身上的，想要吃肉就必须建立在动物的痛苦之上获得肉的享受。根据因果报应，你吃多少肉，将来还多少肉。同时将遭受你杀烹煎炒煮动物肉的痛苦。

二、动物是有生命有灵性的，而植物有生命却没有灵性，动物被杀被烹煎炒煮，其神识一直都在肉上，并直接感受被烹煎炒煮时的痛苦。

三、在佛教的发源地印度，各种宗教混杂，信什么的都有。佛法源于印度，却无法呆在印度。佛涅盘后，他的弟子看到东方震旦是佛教兴旺之地，于是就有了达摩东来。在此之前，许多小乘法中认为吃肉无关，因为小乘阿罗汉只度自己，不管他人。而大乘法认为，一切肉源于众生，源于痛苦。大乘法念念为众生，怀慈悲心故不吃肉。且通过经典论述吃肉的过害：1，障碍菩提心；2，常生不净处；3，常怀怖畏；4，常遭刀杖害。5，死后堕地狱。

四、现代科学证明，素食完全能够提供人体所需所有的营养。根据80年代的一份调查报告，100个吃素的僧人和普通人中，只有3例心脑血管疾病，5例贫血。其余全部是健康人。而在100位吃肉的人中，中风的18位，冠心病心脏病等占了67位，其他病的9位，患有贫血的达到了惊人的87位。完全健康的只有6位。可见，吃素完全有利于健康。根据西方研究机构的调查表明，越来越多的欧美人开始吃素，因为吃素更健康并富有营养。

五、一吨蔬菜去养动物，只能换来230公斤左右的肉类。很显然，如果把蔬菜作为主菜，将会省很多钱。能够养活更多的人，饥饿也许会人类说ByeBye。

六、全世界有百分之八十的二氧化碳和甲烷，源于动物的打嗝与放屁。这是温室效应最大的元凶。你希望将来海平面上升把你的家淹没吗？

七、动物是食物链的中上层，而人是最上层。人类在地球中的活动给地球带来了巨大的污染。最少蔬菜没有全部污染，但动物却不管好坏都吃进去。由此可以想象动物其实就是一个大毒罐头。

八、想知道猪是怎么长大的吗？现在全国百分之九十九点九九的养猪场，全部是用激素喂猪。通过激素能够迅速的让猪吃胖长大，人为的改变猪的生理发育。一般猪是一年左右出栏，现在在激素的帮助下，4个月就达到重量，可以出栏了。想象一下，你吃了猪肉，你就被激素“拔苗助长”了。那你的寿命还有多少呢？现在女生来月经的时间越来越提前了，据报道有8岁来月经的。而正常情况下，根据黄帝内经的论述，女子应该是14岁来月经才是正常。你希望你的子女正常吗？

九、不仅仅是猪肉，还有小龙虾。小龙虾原产于日本731细菌实验室。当初日本为了实现工业化，拼命的造工厂，结果污水垃圾太多了。发现当地的小龙虾喜欢吃工业垃圾，就专门培育出来净化环境的。侵华战争把小龙虾带到满洲，然后流行于中国各地。培养小龙虾必须要在臭水沟里，因为那才是它们的家。如果你知道每只小龙虾所含的重金属超过你1年吃过的菜，恐怕你再也吃不下小龙虾了。

十、动物都吃吃草的，说白了都是吃素的。它们可是长得又高又壮哦。

就写那么多，第一次码字码这么多的，肉确实很好吃，但还起来很痛的，吃或不吃您看着办吧。

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加几句，日本人之所以长寿，是因为他们的主食很复杂，一顿饭能吃上很多种不同的菜。最重要的一点就是：少吃。日本人从来都不大吃大喝，每顿饭严格保持7成饱。中国人长寿的也很多，秘诀就是中午七成晚上四成。

另外，佛陀在印度的时候是乞食，这是佛教制定的规矩，为的是让众生布施种福田。如果乞食的时候因为施主给了肉就不吃，施主就会觉得佛陀对他有成见。佛陀是具足无上智慧的，善巧方便就说可以吃肉，为的是让布施者生起欢喜心。在大乘经典中，吃肉时不允许的，如果说可以吃肉是方便法，是不了义说。佛在楞严经里说得很清楚：别把佛说的不了义说，当做自己的见解。所以，肉是不能吃的。

藏地吃肉，是因为当地不长蔬菜，或者极少的蔬菜，完全不能满足当地人的需要。总不能让人吃草吧？所以特许可以吃肉。这是和当地环境和习俗所决定的。

关于吃素的问题

净空法师关于出家人吃肉的开示

释迦牟尼佛在世时的饮食是吃肉，而全世界学佛人不吃肉的只有中国人。中国素食是梁武帝提倡的，梁武帝之前，中国佛教也是吃三净肉。梁武帝发心吃长素是读《楞伽经》时，佛讲：‘菩萨大慈大悲，不忍心吃众生肉’，梁武帝非常感动，所以就自动素食。他是佛门的大护法，他吃素食，当然出家人就响应，以后在家人也响应，这是中国佛教素食之始。

佛教人不杀生，戒律上没有说不吃肉。佛陀在世是托钵，佛家是‘慈悲为本，方便为门’，托钵时人家给什么吃什么，这是方便、慈悲。如果你素食，去托钵还要让人一定给你做素食供养你，这不是找人麻烦吗？所以，佛与弟子没有分别心，人家给什么就吃什么。现在泰国、缅甸小乘国家还是托钵，这个道理要懂。

素食对健康有决定的好处，而且如果整个社会都提倡素食，出家人出去托钵就方便了。在外国看到出家人吃肉，我们不会奇怪，但我们吃素食，人家看到我们很奇怪，因他不了解中国佛教史，所以我们要解释给他听，让他知道中国佛弟子何以素食。

净空法师关于能吃植物的开示

很多人会问，蔬菜也有生命，为什么能吃他们呢？以下是摘录净空法师的回答，出自《佛学问答》。

问：佛说万物皆平等，动植物都是有生命的，吃肉等同於杀生。但同样青菜都是有生命的，我们割它下来吃，又为什麼不是杀生？

答：你这个问题问得很好，问得很深，人可不可以不吃东西？可以。你看看释迦牟尼佛当年在世一天吃一餐，我们在经上看到的，阿罗汉住在这个世间一个星期吃一餐，辟支佛半个月吃一餐。到了色界天人饮食不要了，色界天是得禅定的人，得到初禅财色名食睡都没有了，这是功夫。我们在这个世间叫业报，你必须要有饮食，没有饮食你就不能够存活，你不能存活你也脱离不了六道轮回，在六道里头总是冤冤相报，这个道理很深，给你说两个星期都说不完。必须要吃，你就想想看，你是吃人好、是吃动物好？这就有选择，你是吃你父母好，还是吃别人好？你不会吃你父母，你会吃别人。人跟动物比，你还是吃动物，不吃人；如果动物跟植物比，那你还是舍掉动物，吃植物。你一层一层比，你就晓得，就不一样。

植物是生物，但是它没有感情，就是说它没有报复的心，它没有怨恨心；你吃动物时候，动物有报复、有怨恨。招来什麼？来生的不如意，这个问题就严重。植物它不会，而且它长成之后它还希望你吃它，为什麼？它修供养，它也懂得修福。我们在澳洲自己种菜，我们的菜没有化肥、没有农药，而且长得比一般农场的长得好。我们让这些蔬菜听佛号、听讲经，就是用录音播放给它们听，对它们照顾非常周到。管理菜园的同修有天晚上作梦，梦到丝瓜来找他，它说丝瓜太老了，你应该赶快把它采下来，它已经很老了。他就觉得奇怪，第二天就到那个位置上去找，果然找到了，它是在叶子的背后，疏忽没有看见它，真的是太老了，老得什麼？不能吃了，所以就留它做种。你看看植物、花草树木都通人性，我们对它有恩德，它对我们也报恩，它报恩就是用这个来供养大众。这些事情你要好好的学习，你才真正了解宇宙人生的万象。

为什么提倡素食？

——济群法师的解释

素食为我国佛教千百年来的传统美德，是大乘佛教慈悲精神的具体表现。可近百年来，大概是人们视野开阔的关系，对素食问题产生了两种不同的看法：有人认为学佛非吃素不可，否则不成其为信徒；有人则恰恰相反，以为学佛不必吃素，并举蒙、藏、锡兰、泰国等地区僧侣为证，这两种说法孰是孰非呢？的确有必要讨论一番。

素食在人们心目中，大体与蔬食（吃菜）及不肉食相近，然依佛制戒律及整个佛教界情形来看，佛教徒并非绝对的蔬食主义者，因为蔬食中的蒜薤是不食的；也不是绝对的反对肉食者，在小乘戒律中允许吃之净肉。至于平常所说的不食荤，荤是荤辛，指葱蒜薤韮等臭味极重的东西。

依小乘戒律，佛世僧尼是允许吃肉的，如《四分律》所说四种药的时药中，就有鱼肉二种，《四分戒本》九十波逸提的第十条，是对鱼肉的规定，也说明了可以吃肉。这是因为当时的僧尼们过着乞食生活，只能随施主家所有的，乞到什么就吃什么，那里还能随你选择呢？但还是有一定的限制，就是对于施主供养的肉食，假如看到他是为自已而杀的；或听说是为自已而杀的；乃至怀疑特为供养自已才杀的，本着不杀生的慈悲精神出发，都不能的接受。因为这样的肉食，众生由我而死，本可以避免而不知避免，是违犯不杀生戒的。所以佛法的遮禁肉食，并不因为它是肉，而是因为杀生，在不是为你而杀的情况下，那种三净肉在小乘戒律中是不禁止的。

中国乃北传佛教，流传的大多是大乘经论，弘扬大乘思想，在大乘经典中，明朗的宣说，佛弟子不能吃肉。如《楞伽经》说：有无量因缘不应食肉。略有十种：一者、一切众生无始以来常为六亲，以亲想故，不应食肉；二者、狐狗人马、屠者杂卖故；三者、不净乞分所生长故；四者、众生闻悉生怖故；五者、令修行者慈心不生故；六者、凡愚所习，臭秽不净，无善名称故；七者、令咒术不成就故。八者、以食肉见形起识，以染味著故；九者、诸天所弃，多恶梦，虎狼闻香故；十者、食种种肉，遂啖人肉故。

不能吃肉的原因很多，这里面单举十种。《涅盘经》也说：

从今日后不许弟子食肉，观察如子肉想，夫食肉者，断大慈种，水陆空行有命者怨，故不令食。

此外还有《梵网菩萨戒经》、《楞严经》、《央掘摩罗经》等都反对食肉，因为菩萨道是以慈悲为本，吃肉是不慈悲的表现，又有种种过失，所以不能吃。

从小乘戒律的允许吃三净肉，到大乘经律的坚决反对吃肉，与僧团的演变很有关系。比丘们起初过着乞食生活，随着佛教的弘扬，得到了国王和信徒们布施来的广大土地和大批粮食，僧团由原来的一无所有转为具有相当的经济实力，僧团的土地由净人耕作，伙食由净人办理，在这种情况下，自然可以不吃肉。所以在印度大乘佛教隆盛的时代，是禁止吃肉的。

中国提倡僧尼实行素食始于梁武帝，在《广弘明集》卷二十六载有梁武所撰的《断酒肉文》，帝见当时有些僧尼吃肉喝酒，以为同大乘经文相违背，想到人主有匡扶佛教的责任，才号召僧尼必须断绝酒肉，否则将以国法、僧法处治。佛教的乞食制度，在我国末曾实行，中国寺院自古以来大都拥有庙产，或过着自耕自煮的生活，这为不吃肉提供了有利的条件，如果有人想吃肉，就必须自杀、自卖、或自煮，试问怎能不犯戒呢？不要说大乘经律，声闻戒律也是不会许可的。

有些人为了自已吃肉的需要，而引证泰国、缅甸等僧众的肉食为例，提出了中国僧尼也不妨吃肉，这是不究实情，顺从私欲的妄说。众所周知，泰国等流行的是小乘佛教，实行乞食制度，我们自然不能与之相比。又如蒙、藏地区的佛教徒，也是肉食的，因为蒙、藏是畜牧区，主要的食品离不了牛羊，在这种环境下，不吃肉是不太方便的。汉地根本不存在这些情况，所以，我们没有理由要吃肉。

五、荤辛为何要禁止

荤辛，是气味剧烈之蔬菜的统称，通常说五辛或五荤。关于五辛的名称，经律中有不同的说法，不过就多数言，叫做葱、蒜、韮、薤、兴渠。这五种菜具有强烈的刺激能力，吃了之后，又能发出极其难闻的气味，会影响僧团的和谐，所以为戒律所禁止。

五辛，在小乘律中只提到蒜，像《四分律》比丘尼戒单堕第七十条中说：

若比丘尼啖蒜者波逸提。比丘突吉罗，式*摩那、沙弥、沙弥尼突吉罗，是为犯；不犯者，或有如是病，以饼里裹蒜食，若余药所不治，唯须服蒜差，听服，若涂疮不犯。

有病因缘，非食蒜不能治愈，戒律才开许，吃了蒜后，为了不影响大家，律中又作了进一步的规定。如《僧祗律》中说：

（蒜）服己，七日不得卧僧床褥，上僧厕，入僧浴室、温室、讲室、食屋、受僧次请，乃至说法布萨，一切不得住；不应绕塔，若塔在露地者，得下风遥礼，至八日澡浴，浣衣，熏已得入众。

在一个团体里，如果大家都食蒜，不会有什么特殊感觉，倘若只有一、二个人吃，那种由食蒜后发出的臭气，其他人绝对无法忍受。所以，吃一次蒜要与大众生活隔离七天，等他身上臭味散尽了，沐浴更衣后，才能回到大众中生活。

禁食五辛是大乘经律中提出的。如《梵网经》中说：

若佛子，不得食五辛：大蒜、答葱、慈葱、兰葱、兴渠，是五种，一切食中不得食。若故食者，犯轻垢罪。

此中大蒜，又称胡葱，史传张骞出使大宛，从胡地取回；慈葱，就是葱，由茎叶慈柔得称。兰葱，有说是小蒜，有说是韮菜。茗葱，一名山葱，生长于山泽中，有说就是薤。兴渠，据传汉地没有。

五辛既不同酒，能使人神智不清；也不同肉，吃了有违慈悲本怀。菩萨戒中为什么要禁止食用呢？《楞严经》说：

是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种食，熟食发媱，生啖增恚，如是世界食辛之人，纵能宣说一二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等因彼食次，舔其唇吻。常与鬼住，福德日销，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护，大力魔王，得其方便，现作佛身，本为说法，非毁禁戒，赞媱怒痴。命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。阿难，修菩提者，永断五辛，是则名为第一增进修行渐次。

食用五辛生媱增恚，善神远离，魔王引诱，生毁禁戒，死堕地狱。《楞伽经》也说：

一切肉与葱，及诸韮蒜等，种种放逸酒，修行常远离。饮食生放逸，放逸生邪觉，从觉生贪欲，贪令心迷醉。迷醉长爱欲，生死不解脱。酒肉葱韮蒜，悉为障圣道，及违圣表相，是故不应食。

这将吃葱蒜的过失，与饮酒吃肉相提并论，原因是它们都能增长爱欲，障碍圣道，所以不能食用。

吃肉等同杀生