麦当劳牛肉合成方法，麦当劳安格斯牛肉是合成肉吗-菲力牛肉网

麦当劳牛肉合成方法，麦当劳安格斯牛肉是合成肉吗

其实麦当劳牛肉合成方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麦当劳安格斯牛肉是合成肉吗，因此呢，今天小编就来为大家分享麦当劳牛肉合成方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

麦当劳安格斯牛肉是合成肉吗

是。麦当劳新出的安格斯厚牛培根堡牛肉是进口的，采用优化3：7黄金肥瘦比例混合瘦肉和脂肪，是属于合成肉，在咬感和香气中取得绝妙平衡。

很喜欢吃麦当劳的牛肉,不知道是怎么做的呢

8摄氏度以下完成加工

纯牛肉饼不加其他任何馅料

踏进车间大门,一股凉气就扑面而来。“我们整个加工环节都控制在8摄氏度以下,只有这样才能保证肉的品质。”工作人员解释说。

记者看到,整个牛肉饼的加工过程几乎完全是机械化。一包一包经过检验的牛肉原料在投入大型绞肉机后要被先后绞两次,从大块变成细腻的肉泥,然后被压成一个个成形的肉饼。“我们所说的100%纯牛肉,就是完全是牛肉。调味料也只是在烹制的时候加入适量的盐和胡椒。”麦当劳的工作人员解释道。

在整个加工过程中,最神奇的要数速冻环节。只见一个个被压制成形的肉饼快速进入一个封闭的速冻生产线,短短98秒之后,肉饼就会从生产线的另一端被传送出来,而在生产线的温度表上赫然显示着零下43度。“我们会在100秒左右的时间内,将肉饼速冻至零下18度,这样可最大程度地锁住牛肉自身的营养物质。”福喜食品加工厂的工作人员介绍牛肉从进入生产线搅拌到最后完成速度装箱入库,不过20多分钟的时间。而速冻好的肉饼将会通过冷链运输最终送到麦当劳的各个门店。

主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱

调料：盐、料酒、黑胡椒粉

做法：

1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）

2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！

3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。

4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。

5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！

6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。

7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！

麦当劳的牛肉汉堡怎么做

简介汉堡其实直译的话只是火腿堡，牛肉的应该叫beefburger才对。今天推荐的就是beefBurger，牛肉饼。它可以有两种经典的吃法：）相信大家都知道，汉堡可以是垃圾食品，也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡要数自己做的了。因为选料好，制作精良，还可以按照个人喜好调节口味。为了更健康，口感更松软，肉饼中加入了萝卜和洋葱。除了更适合冬季食用，还可以起到吃不胖的效果：）

材料

主料：牛肉馅，

辅料：白萝卜，洋葱，面包糠，菠菜，

调料：盐，白糖，黑胡椒粉，红酒，番茄酱

做法

将白萝卜切成碎丁，加盐腌制片刻后挤去水分，菠菜用开水焯一下取出备用。

牛肉馅放入白萝卜，加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀，平底锅中加少许油，将调好的肉馅做成汉堡状（要用反复摔打的方法，牛肉饼更有韧劲也不容易散）。放入锅中煎，加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉，加盖焖7-8分钟，出锅与菠菜一起装盘即可。

做法2：把小面包切开，入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼，洋葱，黄芥末酱，番茄酱等。大口咬着吃就行啦！

文章分享结束，麦当劳牛肉合成方法和麦当劳安格斯牛肉是合成肉吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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