西藏牦牛牛肉高原牦牛肉与普通牛肉有何区别-菲力牛肉网

西藏牦牛牛肉高原牦牛肉与普通牛肉有何区别

大家好，西藏牦牛牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括高原牦牛肉与普通牛肉有何区别也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西藏牦牛牛肉和高原牦牛肉与普通牛肉有何区别的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

高原牦牛肉与普通牛肉有何区别

说到牛肉，牛肉面、牛肉荚膜、牛肉泡沫……等一连串的美食立刻浮现，牛肉作为中国人的第二大肉类食品，营养价值极其丰富。说起牛肉，有一种生活于海拔3500米的高原品种——牦牛，因其放养于无污染的高寒地带，吃着名贵的野生虫草等药材，喝着冰山融化的纯净水，被视为牛界的王者，其肉与市面上普通牛肉有些哪些区别？

众所周知，牛肉中蛋白质含量丰富，蛋白质可调节人体新陈代谢，促进人体生长发育。人体要保持平衡状态，食物中的球蛋白要满足人体所需。牛肉中蛋白质含量在蓄肉类中就算高的了，而牦牛是人们食用的畜肉类当中球蛋白含量最高的一种。研究表明牦牛肉中蛋白质含量为22.5%，比普通牛肉高出3.6%。

牛肉尤其得到健身爱好者的青睐，是因为它的低脂肪高蛋白，肉类中的脂肪储存在皮下，除了维持人体正常体温外，不会造成人体负担。而为了适应高寒气候，牦牛肉脂肪含量仅为3.5%，低于普通牛肉4%，是低脂高蛋白的最佳代表，现代生活的最佳选择。

牦牛肉比普通牛肉的氨基酸构成比例更接近人体，更利于人体吸收。氨基酸作为构成蛋白质的基础成分，食物中的氨基酸构成比例与人体蛋白质氨基酸构成比例相似，才是蛋白质营养价值高的产品，否则氨基酸含量再高，人体也很难吸收。

中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区，是非常稀有的物种。这种珍贵的半野生物种，便存在于川西北高原的红原大草原，如今随着红原电商的发展，牦牛肉也乘上电商的快车销往全国各地，想吃牦牛肉、吃上牦牛肉已经慢慢变得容易、便利。

牦牛肉四川、西藏、青海哪个地区的好

青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原，由于气候寒冷，植被较薄牦牛吃草边走边吃，处于半野生状态。因此，其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，是青海各族人民喜食的主要肉食品之一。

地理牦牛是属于西藏的特色牲畜还是青海的啊

牦牛是青藏高原的特色畜种，因为对于高海拔适应性好，抗寒能力强。

引：牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。牦牛还有识途的本领，善走险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行，可作旅游者的前导。

如果非要在西藏和青海之间选择，那就选西藏吧！

引：牦牛被称作高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。

（我国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在我国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头，占全国牦牛总数的38％，居全国第一；西藏390万头，占30％，居全国第二；四川310万头，占23％，居全国第三；甘肃88万头，占7％，居全国第四；新疆17万头，占1.3％，居全国第五；云南5万头，占0.4％，居全国第六。青海的牦牛还多一些呢~~~）

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