牛肉炒山药大全,牛肉排骨炖山药的做法

牛肉炒山药大全,牛肉排骨炖山药的做法

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牛肉排骨炖山药的做法

牛肉排骨炖山药的做法

1、牛排洗净,切成4厘米长的块,放入煮开的高压锅中,再中火烧开,撇去浮沫,放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子,上汽后小火再少20分钟;

2、山药削去外皮,洗净切块;

3、沙锅洗净,放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段,小火烧开,放入适量的盐,调好味道,直到山药酥烂,拣去葱、姜、芹菜,即可上桌食用。

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做法

食材

山药30克

牛肉15克

方法/步骤

1/8

准备食材:山药30克、牛肉15克。

2/8

将牛肉切成小块儿。

3/8

将牛肉用清水焯一下。

4/8

待牛肉焯至变色后,趁着水开,将牛肉捞出。

5/8

将牛肉加入高压锅中,加入400克清水,盖上高压锅盖,限压阀旋转到肉类档,上汽后转小火,压30-60分钟,将牛肉焖至软烂。

6/8

将山药去皮切成小片,放入蒸锅中,蒸15-20分钟,把山药蒸软。

7/8

将山药和牛肉一起加入搅拌机中。

8/8

加入30克温开水,把山药和牛肉搅打成泥。如果搅拌好的肉泥有一点粗糙,可以适当再加一点温水哈

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