永安哪里卖牛肉干的便宜(永安十大名菜)-菲力牛肉网

永安哪里卖牛肉干的便宜(永安十大名菜)

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永安有什么小吃

1、永安艾果

永安特色小吃

永安艾果是福建永安的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用艾草和大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，放入各种馅料，最后蒸熟，吃起来营养美味，各种味道都有，主打咸甜两种味道，能够去湿气，对男女老少都有好处。

2、永安粿条

永安特色小吃

永安粿条是福建永安的特色小吃，有着非常悠久的历史，是端午前后的过节佳品。选用生产期长的稻谷为主要原料，采用传统的制作方法制成粿条，将粿条煮熟，放入肉汤还有各种调料，吃起来色白细嫩、口感爽滑。

3、煨豆腐

永安特色小吃

煨豆腐是福建永安的特色小吃，选用豆腐为主要原料，将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚，最后炭火久煨，使用的时候配上蘸料，吃起来味道香甜，还含有丰富的营养。

永安粿条的正宗做法

1、用料：猪骨500克、肉丸适量、牛肉100克、粿条1人份、生菜2片、鱼露2勺、芹菜1根、蒜头油1勺、香油1勺、胡椒粉1克、味精1克。

2、猪骨头熬煮汤底，放入肉丸煮沸。

3、碗里放入鱼露2勺、味精1克、芹菜粒若干。

4、将1勺煮沸上汤倒入碗里。

5、重新煮一锅开水。

6、沸水放入1人份的粿条，煮2分钟。生菜2片烫熟，保持青菜青翠的色泽。

7、过水后的粿条捞出倒入汤碗里。

8、100克牛肉放入沸腾的猪骨汤里。

9、牛肉在沸汤里涮上10秒后捞起，吊一下汤，等水沸腾后再涮上10秒。

10、最后放入芹菜粒、胡椒粉、蒜头油、香油。

永安十大名菜

永安粿条，芋包，绿得煎饼，叉叉粿，艾粿，龙岭煎包，活肉，老虎蛋，米粿，九层粿，果条，煨豆腐，竹叉果条，炉煨豆腐，果条筒，大湖鱼，永安葱烧排，清水盐笋，清水苦笋，香辣苦笋，永安圆子，永安糍粑，槐南全牛宴，牛肉丸，猪头肉，凉皮，米冻峰、九层粿，小小一囗酥，奶香黑芝麻曲奇等。

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