冰冻后的牛肉怎么煮,冻牛肉焯水可以吗

冰冻后的牛肉怎么煮,冻牛肉焯水可以吗

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冻牛肉做清炖牛肉的方法

冻牛肉做清炖牛肉的方法

材料:牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量,调料:料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量。

制作方法:1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净,2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。

内容简介

:清炖牛肉是一道家常菜品,主要食材是牛肉和白萝卜,主要烹饪工艺是炖。牛肉是补气血的佳品,可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都,健脾养胃,对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。

冻牛肉焯水可以吗

冻牛肉焯水可以吗

冻牛肉可以焯水。

把从商场,超市,牛肉专卖店买回来的冷冻牛肉,首先把冷冻牛肉上面的杂质择掉,再把冷冻牛肉上的冰块在阳光下快速化掉或者放入凉水中冲

浸泡,冰化的更快些。

牛肉上的冰块化掉后,然后切成稍大的方块,放入开水中焯水,把肉里的血水和暒味去掉。

冰箱里冻的熟牛肉怎么加工好吃

冰箱里冻的熟牛肉怎么加工好吃

冰箱里冻的熟牛肉食用方法可以参考以下:

一,取出冰箱冷冻熟牛肉,放入碗中自然解冻,不能泡水或微波炉加热解冻,容易破坏牛肉口感。

二,解冻后熟牛肉切片,或切块,可以与大白菜~粉丝一起烧“白菜牛肉粉丝”,放辣椒,非常下饭。

三,解冻的熟牛肉,切块,与土豆或西红柿红烧,做土豆炖牛肉,基本调味,口感不亚于新鲜牛肉。

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