牛肉臭了还可以吃吗？牛肉有点臭味还能吃吗-菲力牛肉网

牛肉臭了还可以吃吗？牛肉有点臭味还能吃吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉臭了还可以吃吗，牛肉有点臭味还能吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉臭了能吃吗

生牛肉放了一晚有点臭是牛肉变质了，还是不要吃了。变质牛肉中含有像胺类物质，具有刺激性和腐蚀性。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。

新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。

如果是生牛肉有一点味道的话：

1、倒一些醋或食盐，1653泡10分钟左右，然后用清水清洗；

2、放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。

3、用白酒或者葡萄专酒码一下，做菜的时候多用点葱姜，酱，味道稍微做重点就可以了，好多饭店里都是这样糊弄顾客的属。

牛肉臭了还能吃吗

牛肉臭了，是牛肉变质了，建议还是不要吃了。

牛肉变质后，所滋生的细菌大量超标，这些大量超标的菌落，会伤及健康。

变质牛肉中含有像胺类物质，具有刺激性和腐蚀性，不仅会刺激皮肤眼睛，还会破坏消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。

如果是生牛肉有一点味道的话：

1、倒一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗；

2、放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。

3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜，酱，味道稍微做重点就可以了，好多饭店里都是这样糊弄顾客的。

味道太大了，建议还是不要吃了，毕竟身体才是最重要的！

牛肉有点臭味还能吃吗

当然不能吃了，牛肉有臭味证明牛肉已经过了保质期而且牛肉上面的细菌和真菌已经太多了才导致牛肉变质变味的，所以牛肉有臭味是不可以吃了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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