盐城蚝油牛肉串，冰冻牛肉串的做法-菲力牛肉网

盐城蚝油牛肉串，冰冻牛肉串的做法

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炸牛肉串的做法，炸牛肉串怎么做

用料牛肉，大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料面粉淀粉鸡蛋一个油番茄酱或椒盐

炸牛肉串的做法

步骤1先将牛肉切片，用大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料腌入味

步骤2把葱片，姜片取出，牛肉用竹签串起来（也可以串好放冰箱冷冻，想吃时再拿出来做。）

步骤3调糊：面粉：淀粉2：1，加一个鸡蛋。搅匀

步骤4牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型，捞出待油升高复炸一遍出锅。

步骤5撒椒盐或番茄酱

冰冻牛肉串的做法

沙茶牛肉串主料：牛里脊肉、长竹签、沙茶酱、马蹄、香菇、蒜彩椒。

调料：酱油、料酒、水、淀粉、白糖、盐。

做法：

1将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。

2加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下。

3马蹄，香菇飞水。

4将蒜过油炸一下。

5将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可。

6刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。烤串好吃，吃多了上火。鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。

做法：

1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。

2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。

3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。

4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。蚝油牛肉串蚝油牛肉串的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克辅料：鸡蛋60克调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。蚝油牛肉串的做法：

1.牛肉切3×4厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15分钟；

2.用竹签串成肉串（每串3～4片），拍匀干淀粉；

3.锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

电烤牛肉串的腌制方法

电烤牛肉串的做法步骤

步骤1

牛羊肉切成小块，各打入一个鸡蛋，加入小苏达和淀粉拌均匀，在放点油锁住水份。腌制15分钟。

步骤2

然后放入洋葱（牛肉），大葱（羊肉），姜，老抽，生抽，咖喱粉拌匀穿成串。

步骤3

上电烤炉开烤，烤五成熟时涮点油，放入芝麻，辣椒，孜然烤熟开吃。怎么样？有没有被馋哭？

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