牛肉干怎样焯水好吃窍门(电饭锅牛肉干先焯水还是直接做好吃)-菲力牛肉网

牛肉干怎样焯水好吃窍门(电饭锅牛肉干先焯水还是直接做好吃)

其实牛肉干怎样焯水好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解电饭锅牛肉干先焯水还是直接做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉干怎样焯水好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

电饭锅牛肉干先焯水还是直接做好吃

先焯水好吃。

做牛肉干最好是焯一下水。焯过水的牛肉干会把很多血沫子焯掉，这样会去除牛肉里面的腥味。有些人不喜欢焯水，那买回来的牛肉一定要切成小块，浸泡到水里，把血水浸泡出来也可以，在浸泡过程中中途要换水。浸泡过的牛肉再焯一下水那是最好的。

牛腱子怎么焯水

首先我们要将准备好的新鲜牛腱子肉用清水冲洗干净，然后冷水下锅，锅中加入姜片进行焯水，开火煮开之后，煮出牛肉中的血水，并且撇去牛肉表面的浮沫，继续煮10分钟左右之后取出牛肉，将其浸泡到冷水中。

将焯好水的牛肉放入砂锅中，然后加入准备好的卤料包，放入几颗冰糖，半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，然后加水直到没过肉块。开大火将其煮沸之后撇去浮沫，然后开中火，慢煮一个小时左右，煮到能用筷子轻松的戳穿肉块时就可以关火了。

刚煮好的牛肉最好浸泡4个小时以上再吃，这样的话牛肉会更入味。卤好的牛肉切成片儿，蘸着椒盐或者是辣椒酱，吃起来更是美味。以上就是与大家分享的卤牛肉的具体做法了。想要做出软烂入味的卤牛肉焯水是非常关键的一步，一定要将牛肉冷水下锅，这样做出来的牛肉会非常的入味，而且味道也比较香醇。

牛肉焯水怎么处理方法

1、首先，我们要在它的上面撒上一些食盐，然后我们再用洗手液把手洗干净，再用手揉搓牛肉，让上面的盐能够更好的进入到牛肉当中。这样的话，牛肉就可以被进一步的消毒了。揉搓完后，我们再进行这一步，做出来的牛肉就会很干净很好吃了。

2、把牛肉放到锅中之前，先把它切成小块，然后再把它放到水中进行这个步骤的话，牛肉里面的脏东西就可以被很快的煮出来。用这个办法的话牛肉也可以变得特别的干净，只不过，大家在这么做之前，一定要先想好，自己应该是切片还是切块。

3、把牛肉放到水中之后，再在水中加上一点“佐料”，它跟食盐一样，都有着非常好的杀菌消毒的作用。

关于牛肉干怎样焯水好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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