高压电饭锅红烧牛肉的做法?法
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王刚红烧牛肉的做,法
食材:
牛肉500克、桂皮1段、香叶1片、干辣椒2个、草果1个、葱2段、姜3片、豆瓣酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、八角2个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、水适量
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选用牛肋条肉
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葱切段,姜切片
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准备好八角、桂皮、香叶、杆辣椒和草果
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将牛肉洗净后切成块,用水冲洗干净,最好沥干水分
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牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用
6
另起锅,注入油下入八角、桂皮、香叶、草果和干辣椒煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒
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加入一勺豆瓣酱,煸炒均匀
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加入开水后再加入酱油、白糖和料酒
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将牛肉和汤料一起倒入汤锅中,大火煮开,转小火,焖至1小时
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加入盐再焖至30分钟即可
红烧牛肉正确做法王刚
主料:白萝卜500克、牛肉(肥瘦)500克
辅料:胡萝卜300克、栗子(鲜)200克
调料:冰糖5克、大葱10克、姜10克、酱油15克、料酒10克、植物油15克
做法
1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。
2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。
3.将板栗两层皮都剥去;葱姜切成段和块。
4.炒勺烧热,放植物油,将牛肉及葱姜投入,用大火炒至肉色变白,盛出;用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块,至将焦未焦时盛出。
5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖,用旺火烧开后改微火炖煮1小时。
6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗,至变软后再稍煮汁即可
胖妹红烧牛肉的做法
食材原料:黄牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克,姜3片,红烧汁2勺,玉米油20g,山楂6片,醋1勺
制作步骤
1,锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。中火加热,水煮开后,牛肉会漂出一层白沫。
2,焯到肉块由红色变白就可以关火了。用筷子夹起牛肉,在锅里涮掉杂质捞出。
3,另起锅,倒入适量玉米油,中火加热,放进切好的姜片,葱段,八角,爆出香味。
4,加入牛肉和汤接着熬2小时,即可出锅(中间看几次,别烧干锅)。
好了,关于高压电饭锅红烧牛肉的做法和王刚红烧牛肉的做,法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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