怎么鲜冻牛肉，鲜牛肉怎么冷冻保存
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生冻牛肉怎么才能煮烂
具体如何煮烂，需要看你买的是牛身上哪一个部位的肉了。
正常情况下，加几片茶叶同煮，会快一些。
牛肉怎么冷冻才新鲜
生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。
鲜牛肉怎么冷冻保存
1、如果当天食用，先将牛肉表面水分用厨房纸吸干，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏室即可；
2、如果要长期储存，将牛肉切成块状，然后放进保鲜袋，并将保鲜袋中的空气挤出来，再将保鲜袋密封，最后放入冰箱冷冻室冷冻起来即可。需要注意的是不要清洗牛肉，尽量不要让牛肉沾水。
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