徐州牛排牛肉汤？熬牛肉汤要放什么调料煮牛排汤放什么调料好吃-菲力牛肉网

徐州牛排牛肉汤？熬牛肉汤要放什么调料煮牛排汤放什么调料好吃

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石斛可以和牛肉炖汤吗

石斛可以和牛肉炖汤，可以做石斛牛肉汤。

主要材料：石斛，牛肉，红枣，枸杞葱姜。

1，葱姜红枣枸杞洗好切好准备好

2，将牛肉切块备用

3，石斛切节，然后将牛肉，石斛，红枣，枸杞葱姜一起放进炖盅

4，锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时

5，炖好的汤，加入适量的盐调味即可

熬牛肉汤要放什么调料煮牛排汤放什么调料好吃

1、做牛肉汤需要放以下调料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。牛肉800g、西红柿2个、洋葱半个。

2、准备好所有的食材。牛肉切成稍微大点的块。炖煮的时候肉块会回缩，太小的话炖熟了就找不到了哈。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。牛肉的血水很腥，浸泡是为了去掉牛肉的腥气味。

3、西红柿清洗干净，切成大块。稍大点没关系的哈，炖熟就烂了。

4、准备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

5、锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子，用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来，这样有点血沫也会留在锅中了。

6、把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，洋葱和牛肉是绝配，味道非常好。再把西红柿块放进去翻炒。

7、西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

8、加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐，肉块遇到盐分蛋白质很快凝固，不仅难以进味，肉质还容易变硬。

9、装入电压力锅，调到“牛肉”一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约是25分钟就好了。

10、时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据个人口味放入适量盐。

草本汤牛排汤怎么做的

答：一、做牛排汤需要的食材：

牛排骨4块600g、大葱1截、姜一块、八角1个、黄芪2片、当归1片、川穹1片、生抽35g、蚝油30g、米酒30g、糖2小勺、盐小半勺。

二、牛排汤的做法：

1、把4大块的牛排洗干净。

2、泡在清水里，去血水。

3、沥干水分。

4、把大葱斜切片，生姜切片。

5、酱油、蚝油、酒、盐、糖调在小碗里，准备好酱汁。

6、把肉放进高压锅的盆里，倒入酱汁，香料和姜、大葱。

7、搅拌均匀。

8、腌制一夜。

9、加冷水，抹过牛排就好。高压锅煮1小时20分钟。

10、最后牛排汤就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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