生牛肉一斤多少钱(熟牛肉50元斤是不是真的)
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一斤生牛肉怎么计算成本
一斤生牛肉这么计算成本
成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等，这样才能准确的计算出菜品的成本
牛肉（肋条）11元/斤÷60%=18.33元×1.2斤=21.99元
熟牛肉50元斤是不是真的
是假的，请大家不要相信，也不要购买，因为现在我们这边绵阳市市场上的生牛肉都要四十多元钱一斤，而且牛肉煮熟后缩水大，要亏本。
生牛肉38一斤为啥熟牛肉才40多
不正常，有点便宜，我家楼下熟食店卖的酱牛肉65一斤，现在一斤生牛肉都38一斤，一斤牛肉煮熟能出6两多，还有调料的成本。
人工成本，一斤熟牛肉卖50有点便宜，如果是进口冷链的牛肉还可以，进货就便宜，但是品质不好，吃起来品味也不好吃，还是当地新鲜的味鲜美。
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