秦汉轩餐饮牛肉丸子(秦汉轩韭菜盒子馅饼里的粉条是什么粉)-菲力牛肉网

秦汉轩餐饮牛肉丸子(秦汉轩韭菜盒子馅饼里的粉条是什么粉)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下秦汉轩餐饮牛肉丸子的问题，以及和秦汉轩韭菜盒子馅饼里的粉条是什么粉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

秦汉轩小吃培训油条做法

原料：面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。

做法步骤：

第1步、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。

第2步、在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揣面，揣好以后盖上保鲜膜，松弛20分钟。

第3步、醒好的面拿出来，继续用折叠揣面法揣面2分钟，把面团整理成长条状，抹上一层油，用保鲜膜包好，醒面2~4个小时。

第4步、醒好的面不要揉，用手抻长，再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条，切成2厘米左右的宽条。

第5步、切好后两个叠在一起，用筷子从中间按压一下。

第6步、锅中倒油，油温6成热，拿一个油条生胚，捏住两头，拉长，放入油锅，等到油条浮起，改中火炸，炸的时候要不停翻面，炸至两面金黄捞出控油。

烤羊肉串腌制方法和配方秦汉轩

准备材料：羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量

制作步骤：

1、选羊腿上羊肉，切块

2、将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上

3、将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌

4、羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉

5、烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。大功告成

秦汉轩韭菜盒子馅饼里的粉条是什么粉

土豆粉条，把韭菜洗干净控干水分，切碎放入盆中倒入胡麻油拌均匀，把粉条在开水中焯软捞入凉水盆中然后捞出来切碎放入韭菜中，再炒点鸡蛋切碎，加入调味品拌均匀即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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