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香辣牛肉面辣椒换了，统一香辣牛肉面面颜色怎么换了

• 阅读 16• 作者 狮吼建白

香辣牛肉面辣椒换了，统一香辣牛肉面面颜色怎么换了

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统一香辣牛肉面面颜色怎么换了

统一香辣牛肉面面颜色怎么换了

面饼一般没有添加色素或者带其它颜色的佐料的话都会是淡黄色的，这是面的本色。一般不会变颜色。如果变成其他颜色可能是变质了。

各个品牌的方便面都有很多种口味，但是口味都是由各个的调料包调出来的，而其面饼都是一样的。

香辣牛肉面做法王刚

香辣牛肉面做法王刚

主料:牛肉适量、葱适量、黄瓜一根、香菜一根、桂皮适量、八角适量、花椒适量、干红椒适量、姜适量。

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、油泼辣子适量、白酒适量、糖适量。

做法:

1.牛肉用凉水拔去血水，洗净切成大块。

2.冷水下锅，放白酒姜片焯水。

3.大料，葱打结备用，姜改刀。

4.锅中入油放白糖炒出糖色，倒入牛肉粒翻炒均匀。

5.加入大料和姜片一起炒香，加适量白酒，生抽和老抽，生抽体味老抽上色，炒匀后加开水或温水均可，抹过肉粒。

6.一同倒入高压锅压25分钟。

7.时间到后打开锅盖，放入少许盐大火收汁。

8.和面使面软硬适中，放入小盆盖上盖子半小时，取出面继续和面，和好后，用刀切成半斤左右若干块面，用擀面杖擀成圆形装，厚度要适中，抹上熟油，装入保鲜袋包好，再放入小盆盖上盖子，和黄瓜葱，香菜备用。

9.面入开水锅，煮面软硬随便，煮熟就行，捞出面。

10.放入凉白开中过凉捞出沥干水分。

11.盛适量凉面，放入黄瓜丝，葱末，香菜碎，盐，醋，生抽，油泼辣子搅拌均匀。

12.放入红烧牛肉粒，撒少许葱花即可。

麻辣牛肉面臊子的正宗做法

麻辣牛肉面臊子的正宗做法

主料：牛腩300克，面条(标准粉)250克

辅料：小白菜70克,酸白菜5克

调料：大葱5克

制作步骤

1.将牛腩切成块，先用滚水氽烫后洗净备用。

2.将红烧汤底和牛腩块一起放入快锅中，炖煮约40分钟即可。

3.另将面条烫熟装碗，加入做法2中炖好的汤头与料，再加入氽烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。

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