贵州农村牛肉(为啥农村养牛的人很少呢)

贵州农村牛肉(为啥农村养牛的人很少呢)

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黄牛肉那个产地的更出名而且好吃

黄牛肉那个产地的更出名而且好吃

黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。

中国的黄牛大约有25种,排在前五名的有:秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛,合称为中国五大良种黄牛。

牛肉比猪肉更贵,为啥农村养牛的人很少呢

牛肉比猪肉更贵,为啥农村养牛的人很少呢

乡村山坡、路边、森林、荒地等到处都是牛喜欢吃的草饲料,过去我家也养了两头牛、一只妈妈和一只公的,没事的时候我就在我家后面的山坡上牵两头牛吃草,旁边和朋友们玩,现在想想当地很有趣,忘不了。过去我姨妈家是专门养牛的养殖户,牛主要依靠我姨夫。他多年来有养牛的丰富经验。刚开始自己有养牛的经验,在离他家不远的空地上建了面积不大的牛棚,养了十几头牛,准备发财。当时他手头资金不足,伸手向我借了5万韩元,记得那一年我忘了。他当时买了8头200~400斤的小牛,每头小牛的价格在3000~4000韩元左右,但每头牛的价格是牛棚、后期饲料“水电、设备等多种多样

头几年的利润还是很不错的。获利花了两年多的时间。我很快还了借的5万美元。后来随着规模的扩大,使用了5年滚雪球方法,牛达到了20头。在接下来的几年里,利润上升,赚了很多钱。随着时间的推移,他说牛投资变得越来越危险。因为他一不小心培养出来的牛群的抗病能力都产生了传染病,努力抢救,或者死了一半以上,所有的辛苦都化为泡影,失去了血本,再也没有回来。大鱼大肉,这是以前农民追求的理想生活。当时生活条件不好,大家都认为每天都要靠大鱼大肉生活。毕竟,当时一年内能吃到肉的天数屈指可数,农村家家都养猪,只有过年才能尽情吃到肉。

如今生活水平提高,吃的肉类也更加丰富。过去主要以猪肉为主,近年来更多的人选择了海鲜、牛肉、羊肉等肉类。特别是去年猪肉价格上涨后,很多人代替了其他肉类,其他肉类价格也同样上涨。不少网民表示,每斤猪肉需要30多韩元,最好多吃牛羊肉。

在我国既是农业大国又是人口大国,很多农副产品可以实现自给自足,但牛肉每年都要大量进口。特别是近10多年来牛肉需求增加,市场上也出现供应不足,牛肉价格不断上涨,但仍然不能满足市场需求,因此每年都从国外进口牛肉。据统计,每年从我国进口牛肉需要500亿韩元以上,这个数字正在逐年增加。那么为什么不培养我国企业、农民和牛呢?牛肉的价格逐年上涨是不争的事实。2005年,当时牛肉的价格只有10元左右。2012年,价格已经飙升到30韩元左右,上涨到200%。去年猪肉价格上涨,牛肉价格也上涨了很多,现在100韩元也能买一斤牛肉。随着生活水平的提高,我国人民对牛肉的需求也在增加,肉类消费总量中从5%上升到15%,目前我国牛肉市长/市场规模已达8000亿。

有人说牛羊肉在农村卖不出去,为什么

有人说牛羊肉在农村卖不出去,为什么

大家辛苦养一年下来。羊肉舍得吃,牛肉偏贵!大家辛苦干一年少吃点吃鲜,多了就还是经济能力不允许,可能农村人比较节俭,所以大家都少买几斤,年味重点!如果大家生活都提高点。可能就舍得吃了!盼望大家都在农村自己散养点牛羊,这样用辛苦养大的本钱不太大。吃起来也不贵!回想70年代,生羊肉0.45元一市斤,现在是45元一市斤,压的五香熟羊肉更贵,60元一市斤。

一般的老百姓也不是不想吃但吃不起呀。再一个农村人的收入过低,还要勒紧裤腰带子为儿女修房盖屋,结婚娶媳妇,不省着点花能行吗?所以,汉民族一般的老百姓选择较为便宜的猪肉购买的人居多。

但是这个问题现在在我老家镇上不是这样了。反而是猪肉不好销了。

以我这边为例子,牛肉,几乎全是黄牛肉,一天要杀两次,凌晨一次,下午十二点左右一次,六个牛肉摊子,一天差不多十二到十五头牛,节假日和春节多的时候要近三十头。本地产的黄牛不够用,早就全国各地去贩运了,广西,贵州,山东,内蒙的,什么乱七八糟的牛种都吃过了。

羊,主要还是本地的山羊为主,波尔多比较少,集市上天天有人杀羊卖,不多,两三头,过年过节的多一些,冬天的更多人吃,现在婚宴好事羊肉必然会上桌的,平常的时候那些养殖户杀羊也会用朋友圈打好招呼,没听说过不好卖。

至于猪,饲料猪才是真不好卖,农家半农家的两下就被抢光了的,可惜农家猪现在实在少,我不知道为什么说牛羊肉不好卖,我想要不是地方饮食结构不同,要不是人口偏少,要不是煮肉技术不行,要不牛肉是水牛等等。

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