朋友圈怎么卖牛肉酱李子柒牛肉酱配方做法-菲力牛肉网

朋友圈怎么卖牛肉酱李子柒牛肉酱配方做法

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野山椒牛肉酱怎样做

用料

牛肉

野山椒

指天椒圈

香菜

姜片

蒜片

野山椒牛肉的做法

打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；

腌制牛肉

将牛肉加油拌匀锁汁，然后加生抽、盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。

辅料炒香

热锅冷油，加入野山椒、指天椒、蒜片、姜片炒香。

倒入牛肉

倒入腌制好的牛肉。

加入野山椒汁

倒入野山椒汁。

翻炒起锅

加入香菜大火快速翻炒即可起锅。

1、野山椒比较辣，根据个人口味酌量，太多会辣会变香肠嘴~

2、炒时大火快炒，香菜入锅后拌匀即可，时间长软蔫不好看，口感也不好。

3、炒出滑嫩牛肉的第一步：挑出适合的牛肉，肉纹理清晰，无筋无脂肪，分割要比较规整，切牛肉要垂直于牛肉的纹理切，这样就可以使牛肉更嫩了

老饭骨牛肉香菇酱的制作方法

牛肉切粒，加姜末、食盐、料酒、生抽抓匀腌15分钟，干辣椒加热水泡发20分钟，沥干水分加蒜、生姜搅碎，干香菇用温水泡发切丁，热锅放油，放牛肉粒炒至变色，加蚝油、老抽炒匀备用，另起锅多加油，下入香菜、洋葱中火熬出香味，变黄后滤出，倒入姜、蒜、干辣椒碎炒香，加牛肉、香菇丁翻炒5分钟，加甜面酱、黄豆酱炒好即可。

李子柒牛肉酱配方做法