冒烟辣跷脚牛肉面料包 跷脚牛肉面做法
• 阅读 20• 作者 吐纳梓暄
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冒烟辣跷脚牛肉面热量
辣跷脚牛肉面的热量较高。原因是辣跷脚牛肉面中含有大量的淀粉类和脂肪类食材,如面条、牛肉、油脂等,这些食材都是高热量的。同时,辣跷脚牛肉面中还含有很多调料和酱料,这些调料的热量也比较高。内容延伸:为了控制热量摄入,建议在食用辣跷脚牛肉面时,减少使用调料和酱料,尽量选择清淡口味、低热量的汤底和食材,并且要注意控制份量和频率。同时,平时还要加强锻炼和控制其他高热量食品的摄入,以保持健康的身体。
跷脚牛肉面做法
步骤一
将白芷(3厘米)、八角(2个)、桂皮(3厘米)、茴香(8克)、草果(2个)、砂仁(2个)、白寇(6个)、丁香(10粒)、香叶(5片)、胡椒(10克)装入料包中。
步骤二
将牛肉、牛肚、牛筋切片备用
步骤三
大锅中倒水,加入适量的盐、蒜、花椒,再把香料包放进去,用中火煮二到四小时。
步骤四
在煮好的汤锅中放入切好的牛筋和牛肚,再下牛百叶烫一分钟,牛肉烫5到8秒后连汤盛出,撒上香葱,蘸着干辣椒面就可享用啦
跷脚牛肉的辣椒面怎样调
合格的跷脚牛肉干碟,要选用三种不同的辣椒——灯笼椒、朝天椒以及子弹头。
将这三种辣椒清洗干净,晒干之后,在锅里炒出香味,研磨成粉,青花椒也在锅内炒香之后,研磨成粉,与辣椒面混合。
最后再加入调配好的香料粉以及盐、味精等调味料即可。
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