南通为什么不养牛肉鸡，南通红焖牛肉的做法
大家好，关于南通为什么不养牛肉鸡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南通红焖牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
南通最大羊肉批发市场
南通最大的羊肉批发市场在南通市开发区小海镇的农批市场。目前为止，那个市场整个南通市百分之六十的东西都从那边批发的
为什么江苏人做菜菜量太少了？
江苏人做菜比起北方量少是事实，但是这只是单个菜品量少，而菜的品种却很多。江苏淮河以南地区是淮扬菜系的流行区域，做菜讲究精致，菜品以品味为主而不是为填饱肚皮，江苏地区物产丰富，烹饪技艺高超，扬州厨师的刀工更是天下无双，所做的淮扬菜品色香味型俱佳，因为菜的品种太多，所以只能压缩每道菜的数量，否则量多吃破肚皮也吃不下。江苏民间日常做菜量也较少，但品种多，在扬州、泰州等寻常百姓家过年过节一般菜的品种都有二三十道，日常也有五六道，这与北方完全不同，北方以面食为主，并不讲究菜，菜品没有江苏的精致复杂，品种不多，甚至过年也只有八大碗八种菜，由于菜品种少，只能加大单一品种的数量，所以，江苏做菜量少是因为南方与北方的饮食习惯不同，而不是江苏人抠门。
南通红焖牛肉的做法
牛肉切块入沸水汆一下去腥，捞出备用，热油锅加白糖炒出焦糖色，加入干辣椒和姜片葱段八角爆香，加入老抽和牛肉翻炒一下加盐加水适量烧开后加入高压锅焖熟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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