卤牛肉汁还能用吗，卤牛肉的汤汁可以吃吗
各位老铁们好，相信很多人对卤牛肉汁还能用吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤牛肉汁还能用吗以及卤牛肉的汤汁可以吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
卤牛肉的汤汁怎么处理
卤牛肉的汤汁留着下次还可以用。卤锅里的汤汁越卤越出味，常期做卤肉生意的人都知道，老卤锅里只要不断补充水、盐、和作料，就可以一直用下去。（注：北京颐和园餐厅老卤锅已经用了200多年，至今仍然再用）。
卤牛肉的汤汁可以吃吗
当然可以了如果你是家庭煮牛肉牛肉汤可以拿来做面条，可以拿来做四川火锅的汤底味道更加鲜香，如果你是要做卤水就需要过滤掉汤里得杂质放凉，放入冰箱保存下次卤牛肉的时候加入汤底放入新鲜的去腥三件套和中药八角桂皮香叶味道会更加鲜香，卤水要会保存时间越久越香
卤大肉的汤能卤牛肉吗
可以呀，卤完大肉的卤汤，比较油腻一些，牛肉的本身很柴很干，再卤牛肉，使牛肉融入一些油脂更加的好吃，而且牛肉不是很柴很干。
但是卤完牛肉的卤汤就不能大肉了，因为卤完牛肉的汤汁里面有些膻味，如果再卤大肉的话，那就不好吃了，有一些怪味儿。
OK，关于卤牛肉汁还能用吗和卤牛肉的汤汁可以吃吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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