冰冻牛肉含有寄生虫吗冷冻过的牛排还有寄生虫吗-菲力牛肉网

冰冻牛肉含有寄生虫吗冷冻过的牛排还有寄生虫吗

大家好，今天小编来为大家解答冰冻牛肉含有寄生虫吗这个问题，冷冻过的牛排还有寄生虫吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冰鲜牛排有寄生虫吗

冰鲜牛排有寄生虫的，牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，以煎和烧烤为主。清末已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”(猪丁骨)，故名“排”。而在上海话里，“排”发“ba”音，广东又作牛扒。

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煎至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为:一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排。那么半生的牛排有寄生虫吗吗?下面小编带您了解一下。

一般寄生虫在六七十度下就可以烫死,可是虫卵就不那么好对付了,至少要100度半小时，虫卵可以在体内发育成成虫，危害人体。五分熟牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，其制作温度为140-145°F，大约为60-65℃之间，是不足以消灭部分寄生虫和虫卵的。

但是一般有信誉的连锁店制作牛排使用的牛肉，至少应该是无公害牛肉，它是一种是无污染、无毒害、安全优质的食品，牛肉本身是不含有寄生虫的。所以靠谱的牛排无论几成熟安全基本都没问题。不过小编提醒您应该去有信誉的品牌店食用牛排，鉴于现在环境污染很严重，为了个人安全，食用牛排最好是全熟。

冷冻过的牛排还有寄生虫吗

给大家普及一下：寄生虫一般会在-5度左右死亡，家庭冰箱冷冻室的温度一般会在-18度到-24度之间，商业冷库的温度就更低了，一般会在-36度左右，所以，经过冷冻的牛排上面的寄生虫早就死翘翘了，这也就是为什么牛排拿回来一般拆开真空包装不用再洗的原因，因为自来水里面含的寄生虫可比冷冻牛排上面的多的多了

冷冻牛排有弓形虫吗

冷冻牛排有弓形虫。

不管是哪种肉类制品，在没有完全成熟的状态下都可能会出现寄生虫，牛肉除了蛋白质，仍然可能存在寄生虫。因为牛肉可能也存在绦虫，也可能出现弓形虫，因此吃牛肉一定要做熟再吃，但是一般正规渠道来的牛排可能会稍好一些，平时不建议吃一些七八分熟的牛排。因为有一些寄生虫，只有在高温环境下才能会被完全杀灭。

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