冰冻牛肉干巴牛干巴晒得太干切不动怎么办-菲力牛肉网

冰冻牛肉干巴牛干巴晒得太干切不动怎么办

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牛干巴晒得太干切不动怎么办

如果牛干巴晒得太干切不动，可以先尝试将其放入微波炉中加热20秒左右，或用温水浸泡5分钟，软化后再切。如果还是切不动，可以用切肉的工具，如电动切肉机、切骨刀等，或将其敲碎成小块食用。

云南牛肉干巴正宗做法

步骤/方式1

牛肉切成条状备用

步骤/方式2

倒入两勺生抽一勺老抽一勺耗油

步骤/方式3

一勺胡椒粉

步骤/方式4

八勺辣椒面

步骤/方式5

一勺食用盐和一勺味精

步骤/方式6

一把八角

步骤/方式7

桂皮和香叶放入牛肉条中

步骤/方式8

抓拌均匀

步骤/方式9

放进簸萁中风干24小时

步骤/方式10

将风干好的牛肉条放进烤箱，180度15分钟。

步骤/方式11

烤好的牛肉干巴就可以吃了。

步骤/方式12

将吃不完的牛肉干巴装进密封袋放进冰箱冷冻保存，可以吃好长一阵子了。

腌牛肉干巴放哪些配料

2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀即可，具体做法如下：

1、把腌牛肉切成半厘米左右厚的片

2、2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀

3、将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）

4、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘（大约能烤1盘半）

5、180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟

6、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天即可

好了，关于冰冻牛肉干巴和牛干巴晒得太干切不动怎么办的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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