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上海哪里有卖牦牛肉,一斤多少钱

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牦牛主要生长在我国青藏高原及其周边地区，耐高寒，能够适应空气稀薄，寒冷的地区。

牦牛肉肉质香，牦牛常年奔跑在高原地区肉中含有大量的牛筋。

目前由于运输条件的限制，牦牛肉在上海地区销售比较少。上海江杨路批发市场有牦牛肉卖。

不过应该是在产地宰杀、冷冻以后通过冷链车发往上海市场的。价格大概在50-80一斤(部位不同、价格不一样)

目前西藏、青海、甘肃地区已经开始在网上销售牦牛肉产品。

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上海市牛肉批发市场有：

1、三东新鲜牛羊肉批发部

位置：上海市奉贤区南奉公路海台农副产品批发市场

2、大西北新鲜牛羊肉批发部

位置：上海市浦东新区陈行公路99弄上海喜地农副产品市场南侧约80米

3、肉类批发商场

位置：上海市嘉定区东栅桥路上海市江桥批发市场

4、刘辉新鲜牛羊肉

位置：上海市青浦区环西路西郊国际农产品交易中心x050号

5、牛羊肉批发

位置：上海市闵行区梅陇镇莲花南路双柏路路口梅莲农贸市场二楼16号

如何分辨牛肉的好坏：

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，首先是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。

然后摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

上海最大的牛羊肉批发市场在哪

上海曹安市场位于沪宁高速路和312国道上海起点,武宁路、大渡河路交叉口处,占地面积100亩.曹安市场是国家工商总局所评定的“全国农贸市场50强”之一、上海市文明集市、农业部“全国信息联网先进单位”,农业部审定批准的农业部定点鲜活农产品中心批发市场,连续两年被国家统计局评为百强市场.曹安市场从单一的蔬菜交易市场,发展成为以经营蔬菜为主,兼营粮油、肉类、土特产、禽蛋、水产和其它商品交易,附设停车场.市场设施齐全,服务一流,实行24小时营业,市场的批发价已成为上海乃至华东地区的农副产品批发市场的指导价格.

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