在南方能不能养牛羊羊肉，南方可以养梅花鹿吗-菲力牛肉网

在南方能不能养牛羊羊肉，南方可以养梅花鹿吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于在南方能不能养牛羊羊肉和南方可以养梅花鹿吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享在南方能不能养牛羊羊肉以及南方可以养梅花鹿吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

在南方怎么养牛？

很高兴能够回答这个问题，我就是土身土长的湖南人，记得小时候家里就养了一条牛，那时候的牛主要用于耕地，繁殖小牛来补贴家用。每天早上下午会牵牛到田坎上，山上放养，那时候养殖相当简单，喂点红薯叶，猪草，稻草杆之类的给牛吃。

现在由于生活物质条件改善，养牛远远不止一条，我家养了十多本地黄牛，对于我个人来说养牛自己有几点看法:

一在选种方面本地黄牛和杂交牛之间，本地黄牛长势慢，但由于长成出栏至少需要2年时间，肉质方面比杂交牛好吃，反之杂交牛长势过快，会造成牛肉淡红，口感不佳。

二在喂养方面必须保足够草料，我种了二亩多的皇竹草，皇竹草产量高，一年可以收割4一5次，另外在秋季收集稻草，还要种植黑麦草，以保证当没有皇竹草时保证牛的营养不良问题，当然，除了喂青储之外，要保证牛的膘壮，早晚必须补充精料，比如玉米粉，米糠，油枯，酒渣，食盐，按一定比例科学混合喂养。

三，在卫生方面，每天必须打扫牛舍卫生，定期对牛舍消毒处理，对刚买进小牛犊必须打牛啼疫疫苗，驱虫药清理牛的寄生虫，以便更好营养吸收。

四在圈养和放养问题，我选择圈养，圈养的减少运动量，牛更容易增肥，只要很少时间就能管理。

这是我养牛方法，希望能对你有所帮助，再次感谢大家

鹿的养殖在南方可行吗，梅花鹿养殖需要的条件

梅花鹿全身是宝，因此具有较高养殖价值。但是如何养殖梅花鹿却并非易事，需要具备以下必备条件：

1.场址：鹿场场地应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的土场。山区要选在不受山水威胁，避风，风向、排水良好的地方。

2.饲料：这是选场的主要条件。最好选择在一年四季牧草繁茂、环境保护好、污染少、噪音低的地方。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350千克~400千克，需要粗饲料1750千克~2000千克(马鹿需要量为梅花鹿的2倍~3倍)。梅花鹿是反刍动物，较牛羊食量低，更耐粗饲料，所有农作物的秸秆、副产品、青枝落叶、蒿草都是鹿的好饲料。由于梅花鹿的生理特点属野生习性，饲料转化率非常高，所以一般青饲料能满足的山区、半山区及牧草饲料能满足的山区、半山区及牧草区可常年不给精饲料，使饲料成本比一般寒带地区节省30％～40％。

南方是合适养羊，养牛还是养猪

南方养猪、养羊、养牛都适合，但是猪的抗病力差，行情不稳定，我建议你还是养牛或者羊，牛羊是吃草的动物，投入少，利润高，市场价格波动小，没有风险。我们这里的好多农户都养牛或者养羊，养猪的就很少，你想饲养的话咱们可以交流一下。

南方可以养梅花鹿吗

能养，梅花鹿本来在分布上就包括华南地区的.。

养鹿不仅能生产药用价值极高的鹿茸，还可以生产多种副产品，如鹿胎、鹿心、鹿血（茸血、心血）、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿肉等。沪嘉乡自2000年以来养鹿业发展很快，经济效益非常显著，是农民发家致富的好路子。

一、分布、品种与形体特征

梅花鹿分布在东北、华北、华南等地区。野生梅花鹿已经很少见。现在各地驯养的梅花鹿多是东北梅花鹿和人工选育培养的双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、长白山梅花鹿。梅花鹿是一种中型鹿，体形较大，成熟公鹿肩高90—105厘米，体长约100厘米，体重约120—135公斤。母鹿体形比公鹿小，肩高80—95厘米，体长75—90厘米，体重约70—80公斤。公鹿有角，母鹿无角，公鹿生后第二年长出椎形角，第三年长分枝角，角上的分枝随着年龄增加，发育完全时有4杈，最多5杈。每年4月份开始脱角盘，6月份新角长出2—3个杈，约在7月份开始骨化。一般2—4岁的仔公鹿都可以生产二杠锯茸，4岁以上能生产出理想的三杈茸。一般4岁以上的公鹿，4月份开始脱角，生茸，生茸后56—58天收茸，提前或延期收茸的等级质量都不理想，梅花鹿茸的品质优于其它鹿茸。2001年，在我乡鹿茸每公斤售价1600元左右。梅花鹿一般1.5—2.5岁性成熟，适配年龄为2—3岁，每年秋季9至10月发情，10月为发情旺期，母鹿发情周期平均为12天，持续12—36个小时，妊娠期230—250天，翌年5—6月份分娩，每胎产1仔，偶有2仔。幼鹿生后第一天多躺卧，此后可随母鹿活动，哺乳期为4个月。幼鹿和母鹿一起生活约2年，梅花鹿的寿命约为20年。

梅花鹿是草食性动物，食性广，采食各种植物和乔灌木的嫩枝叶，梅花鹿行动敏捷，善跑跳，性喜群居。听觉、视觉和嗅觉十分灵敏。怕热耐寒，怕大风，而不怕小雨，易爱外界刺激而兴奋，胆小。

东北梅花鹿耐粗饲，适应性、生活力、抗病力均强，茸高产质优，繁殖力高。1986年我国培育的双阳梅花鹿产茸最佳年龄4—6岁，2—9岁公鹿鲜茸年平均单产为2.9公斤。1995年选育的西丰梅花鹿产茸最佳年龄为6—7岁，2—9岁公鹿鲜茸平均单产3.06公斤。1993年选育的长白山梅花鹿产茸最佳年龄6—7岁，2—14岁公鹿头茬鲜茸单产为3.16公斤。另外，东北梅花鹿的东丰型梅花鹿的茸质优，茸型为典型的三圆：即主干圆、虎口圆、嘴头圆，这种鹿茸被誉为“马记鹿茸”，闻名于海内外。

二、鹿场设计与建造

养鹿场的场地选择合理与否，直接影响到鹿场的发展和经营管理的质量，在很大程度上决定鹿场的经济效益。鹿喜欢栖息于寂静而又隐蔽的场所。鹿场的地形应当是地势比较平坦，稍有向南或东南倾斜的小坡度，这样便于排水和保持场干燥。要避开喧闹、污染的环境，在避风、向阳、有利于排水、土质坚实、透水性好、无污染的沙质壤土上建造最好。鹿场应有足够的土地面积和长期可靠的饲料基地。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350—400公斤，需要粗饲料1200—1500公斤，需饲料面积0.1—0.2垧。鹿场内水源必须充足，水质良好，无污染。鹿场既要远离噪音，又要交通便利，以保证及时供应饲料和其它物质，距公路以1—1.5公里为好。鹿场之间，鹿场与当地居民区应保持一定距离，应远离牛羊圈舍，以减少疫病的发生。

南方种草养牛技术

南方草山草坡放牧养牛技术

一、合理选择放牧草场

南方土地肥沃，光、热、水、充足，适合牧草生长。草场具有多样性，分为山地草甸草场、山地草丛草场、灌木草丛草场、疏林类草场、灌丛类草场及农林隙地类草场，草场级别差异较大。南方多山地丘陵，地势不平，而且往往草、林、农交叉，草场分散。所以要结合牛的生活习性，合理选择适宜放牧草场。一般选择成片的草场，小的牛群也可以选择农林隙地类草场。草场植被条件要好，产草量要高。草场坡度应低于35°，坡过陡，不利于牛的采食，且易对牛造成伤害。尽量不选择山间洼地或者种植水稻的水田，因为牛体重大，易陷进去。

二、确定合理的放牧季节、时段和方法

根据湘中地区气候情况，适宜的放牧季节是每年的3月中旬至11月底，全年放牧时间7个半月。开始放牧时间和收牧时间，要根据不同地区气候和草场情况而定。

每天放牧2次。第1次：早上6：00-9：00；第2次：下午16:00-18:00，全天放牧5个小时。每天放牧时间还要根据草场情况和牛的采食情况而定。牧草生长茂盛，则减少时间；牛吃饱后会自动回牛场，放牧人员要遵从牛的意愿，不勉强放牧时间。

霜期过后，牛吃露水草有益，长膘快。但开春牧草鲜嫩，含水分高，纤维少，大量采食会引起肠胃不适。如果过量采食苕子、紫云英、白三叶等豆科牧草，会在瘤胃内产生大量气体，引起臌胀病。为避免拉稀涨肚，在开始放牧的前15天左右，每天第1次放牧前，先喂干稻草至半饱，然后再放牧。

秋季牧草变老，水分减少，干物质增加，适口性下降，宜增加第1次放牧时间，减少第2次放牧时间。

参考资料：肉牛养殖抓秋膘很重要

三、适宜的选择品种与牛的类型

南方草山草坡往往比较陡峭，坡度较大，非人工种植的原生态草场，草的生长情况不一，不是所有品种和生长阶段的牛都适合放牧。一般来讲，南方本地牛、安杂牛等更适合放牧。南方牛个体小、蹄质坚实、四肢强壮、行动敏捷，适应山地放牧。大型品种，如西门塔尔、夏洛莱等在山地放牧适应性就较差。

育肥牛对营养要求高，应尽量减少不必要的运动，加之南方草场质量不高，不适于放牧。若是草产量较高的人工草场，也可以放牧育肥。

放牧牛主要是母牛和育成牛，南方草山草坡原生态草场基本适应母牛、育成牛的营养需要。母牛怀孕8个月时不再放牧，否则易流产。母牛产后前2个月不适宜放牧，因为此时若带犊放牧，犊牛易受伤，不带犊牛放牧，母牛采食不安心，屡屡跑回牛舍，很难管理。

四、实施轮牧和分群放牧

非人工种植的放牧草场属于原生态草场，二、三级草场居多，牧草种类禾本科占60%左右、杂类草30%左右、豆科牧草10%左右，产草量参差不齐，载畜量差异较大。南方属于黄壤或黄红壤土质，通透性不如沙质土，经踩踏后易板结，野生牧草耐踩踏性比较差，在同一地块上放牧时间过久极易造成草场退化。为此，要根据草场情况确定载畜量，并采取轮牧措施。一般草场，2头牛/hm2，将草场隔断若干地块，每块牧草放牧3～5天，然后轮牧到其他地块，让牧草休养生息，恢复生长。放牧牛采取分群措施，避免公母牛、大小牛混牧。可以将放牧牛群分为育成牛群、空怀及怀孕前期牛群、带犊牛群三大类，分群放牧。

五、放牧牛的管护

合理配置放牧人与放牧牛的比例。在大规模草场上，每人可以放牧200头左右；在小型牧场，特别是山坡地草场，每人放牧50头左右。要做到人随牛走，任牛采食，人与牛保持10m左右距离。在牛没有出现啃食庄稼、树木等情况下不赶牛，远离噪声较大的地方，在草场附近不能放炮开山，为牛创造一个安静的放牧环境。及时观察牛的采食情况，判断牛的采食量，当发现牛主动回牛舍时，说明已经吃饱。注意对个别牛的观察，及时发现发病的牛。注意天气变化，发现天气异常，应及时收牧。特别注意观察发情动态，出现爬跨、稳

栏等情况及时记录，告诉技术人员适时配种。

在比较大或者离牛舍较远的草场应安装补水设施，供牛及时饮水。饮水设施宜安装在树荫下，同时满足牛群乘凉和饮水的需求。

六、采取放牧与补饲相结合的方式

放牧养牛是经济有效的饲养方式，但枯草季节、恶劣天气不能放牧，草场质量不好时牛吃不饱，这些情况均需要补饲。补饲分为季节性补饲和临时性补饲。

季节性补饲主要是在枯草季节，采取舍饲，每天喂2次，上午6:00-9:00，下午3:00-6:00。育成牛每天补饲稻草3Kg、青贮5Kg、配合精饲料0.8Kg；空怀及怀孕前期牛每天补饲稻草4.5Kg、青贮4～5Kg、配合精饲料1Kg。

临时性补饲主要是在放牧季节天气或者草场质量不好时进行。遇到下雨天不能放牧，把储备的稻草、精饲料放到牛舍内饲喂，育成牛稻草每次饲喂2Kg、精饲料喂0.2Kg，空怀及怀孕前期牛稻草每次饲喂3Kg、精饲料喂0.4Kg。草场质量不好时根据牛采食程度及膘情，适当补饲稻草及精饲料。

七、放牧牛疫病防治

放牧牛群风吹日晒，有时淋雨易患感冒；草丛中蜱较多，易被寄生还会引起焦虫病；草场地势陡峭，石头多，经常引起外伤。

1、感冒：用30%的安乃近20～40mL加入青霉素400万～640万IU进行肌肉注射，每天2～3次，连用2天即可痊愈。

2、除蜱：对全群牛使用伊维菌素0.02mL/kg，皮下注射；或用敌百虫配成2%溶液喷洒体表，1次/天，连喷2天，并对牛舍清扫消毒。

3、焦虫病：将血虫净配成5%的溶液进行深部肌肉注射，7mg/kg，每日1次，连用3天，最多不超过5天。

4、外伤：小伤口先用生理盐水清洗，再用络合碘进行消毒，最后撒上消炎粉。大伤口消毒后要缝合，并注射精制破伤风抗毒素1.5万～3万IU，尽早应用抗菌素等药物。