牛肉泡水冷冻保存多久会坏，牛肉水泡过再放冷藏-菲力牛肉网

牛肉泡水冷冻保存多久会坏，牛肉水泡过再放冷藏

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牛肉泡水后能放冰箱吗牛肉泡水后能不能放冰箱

1、牛肉泡水后不能放冰箱，会破坏肉质，导致变质。放冰箱的牛肉不能清洗不能沾水。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。

2、按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

牛肉水泡过再放冷藏

牛肉用水泡过再放冷藏，可以的，但是建议短期内及时使用，尽量不要超过一天。如果短期内不想吃的话，尽量放在冷冻室保存。

下面来看一道牛肉的做法：

豆芽炒牛肉是一道简单的家常菜，主料是豆芽、九菜、牛肉。

做法步骤：1.豆芽洗净;

2.九菜洗净，切成段;

3.豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分;

4.牛肉切薄片，加调味料腌十分钟;

5.下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟;

6.加入豆芽仔、九菜炒匀，加入盐炒匀。

豆芽营养价值：

1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；

2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

3.绿豆芽对口腔溃疡的人很适合食用；

4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（道癌、胃癌、直肠癌）功效；

5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

冷冻肉在冷水里浸泡6个小时还能吃吗

能。

肉类是需要过水的，主要是清理干净肉类，放在水中浸，能够浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则美味尽失，一般10分钟左右即可。

焯水肉温水下锅最好，或者冷水下锅，这个时间稍微久一点，有利于肉块定形。等水开了再下锅不利于血水的流出，并且容易把肉一下子烫熟。冷水下锅焯一下，这样肉里的脏东西可以排出来。千万不要等水开再下锅，如果水开了，肉的表面会先熟，就会把脏东西锁在里面了。

扩展资料：

注意事项：

1、炒肉丝时，需要热锅凉油，先将锅烧热再放入适量的油，用油将锅滑一遍，然后将热油倒出，再放入适量的冷油，放入肉丝，大火爆炒，肉就不会粘锅了。因为油温较低，肉中的蛋白质和淀粉遇到的温度较低，不能凝固于锅底，所以肉就不会粘锅。炒肉丝时，这1步千万不能少，否则肉肯定会粘锅，腥味还很重的。

2、炒肉之前，锅一定要洗干净，锅都没洗干净，肉肯定会粘锅的，腌制肉时，肉要给适量的油，使肉中的水分不蒸发，肉就吃着嫩。

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